Kaffee-Milchtee-Rezept (nach Hongkonger Art)

Kaffeemilchtee ist eine leckere Frühstücksoption, wenn Sie Kaffee und Tee mögen, sich aber nicht zwischen beidem entscheiden können. Sowohl heiß als auch kalt getrunken, enthält Kaffee-Milchtee die Vorteile von beidem.

Die Zubereitung von Kaffee-Milchtee ist in wenigen einfachen Schritten mit nur vier Zutaten erledigt. Lesen Sie weiter, um mehr über dieses koffeinhaltige Getränk zu erfahren und wie Sie eine köstliche Version davon zubereiten können.

Was ist Kaffee-Milchtee?

Kaffeemilchtee ist eines der beliebtesten Morgengetränke in Hongkong, Südkorea und vielen asiatischen Ländern. Diese Kombination aus Kaffee und Tee wird normalerweise mit einem Verhältnis von drei Teilen Kaffee zu sieben Teilen Tee mit Milch zubereitet. Es ist normalerweise gesüßt und kann heiß, in einem hohen Glas mit Eiswürfeln oder mit Tapiokakugeln als Boba-Getränk serviert werden.

Es hat viele Namen:

Kaffee-MilchteeHongkong-MilchteeYuan-Yang-Tee nach Hongkonger Art (interessanterweise bedeutet dies auf Chinesisch „Mandarinente“)HK-MilchteeYuenyeung-Tee

Wie schmeckt Kaffee-Milchtee?

Wie Sie es von einer Kombination aus Tee und Kaffee erwarten können, ist dieses beliebte Getränk eine Mischung aus beiden Geschmacksrichtungen. Die Milch und der Tee mildern die bitteren Aromen des Kaffees und machen ein süßes, reichhaltiges, cremiges Getränk mit nur einem Hauch von Bitterkeit.

Hat Hong Kong Coffee Milk Tea Koffein?

Wenn es mit traditionellen schwarzen Teeblättern und normalem Kaffee zubereitet wird, enthält dieses Getränk Koffein. Abhängig vom Verhältnis der Teemischung zur Kaffeemischung enthält dieses köstliche Getränk zwischen 45 mg und 95 mg Koffein für eine 8-Unzen-Portion.

Ist Kaffee-Milchtee gesund?

Während Kaffee und Tee für sich genommen viele gesundheitliche Vorteile haben, ist dieses Getränk möglicherweise nicht so gesund, je nachdem, wie viel Süßungsmittel und welche Art von Milch Sie verwenden, um es zuzubereiten.

Zutaten für Hong Kong Milchtee

Die meisten Menschen haben die Zutaten bereits in ihrer Küche zur Hand, da dieses süße Getränk nur diese vier folgenden Zutaten enthält: Espresso, aufgebrühter Tee, Milch und Süßungsmittel. Die Kombinationen sind nahezu endlos, sodass Sie genau das perfekte Getränk für Ihren Gaumen zusammenstellen können.

Welche Tees werden in Kaffee-Milchtee verwendet?

Schwarzer Tee ist die Teesorte, die traditionell in Kaffeemilchtee verwendet wird, da sich der Geschmack von schwarzem Tee gut mit Espresso vermischt.

Hier sind einige der Teesorten, die beliebte Variationen von Kaffee-Milchtee sind:

Chai-Teemischungen: Chai-Teemischungen sind schwarze Tees, die mit einer Vielzahl von Gewürzen gemischt wurden, darunter Kardamom, Kurkuma, schwarze Pfefferkörner, Piment und Zimt. Thailändischer Milchtee: Thailändischer Milchtee ist eine Art Milchtee, der aus braunem Zucker und süßer Kondensmilch als Hauptaromen hergestellt wird.Earl Grey Tee: Earl Grey Tea ist eine Schwarzteemischung aus England, die mit Bergamotteöl aromatisiert ist. Dieses Öl verleiht dem Tee einen hellen, zitronigen Geschmack und Aroma. Assam-Tee: Assam-Tee ist eine Teesorte aus der Region Assam in Indien. Assam ist berühmt für seinen tiefen, malzigen Geschmack und seine leuchtende Farbe.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Teesorten in Ihrem Kaffee-Milchtee, um diejenige zu finden, die Ihnen am besten gefällt.

Sie können auch Kräutertees oder grünen Tee probieren, aber die Aromen in diesen leichteren Tees halten nicht so gut mit den Aromen von Kaffee.

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Welche Milch sollte in Yuan Yang Tee verwendet werden?

Vollmilch ist die Milchart, die in einem Kaffee-Milch-Tee-Rezept üblich ist, aber auch pflanzliche Milch und Pflanzenmilch können verwendet werden.

Dies sind einige alternative Milchsorten, die Sie in Kaffeemilchtee verwenden können:

Soja Milch: Sojamilch ist eine gute milchfreie Alternative zu Vollmilch in Kaffeemilchtee, da sie ein cremiges Mundgefühl und einen neutralen Geschmack hat. Kokosmilch: Kokosmilch kann Kaffeemilchtee einen süßen tropischen Geschmack verleihen, der gut zu Chai-Tee und vietnamesischen Teemischungen passt. Mandelmilch: Mandelmilch hat einen leicht süßlichen, nussigen Geschmack, der Kaffeemilchtee gut ergänzt.Hafermilch: Ich finde, dass dies ein großartiger cremiger milchfreier Ersatz ist.Kondensmilch oder Kondensmilch: Verleiht diesem Tee-Kaffee-Mashup ein zusätzliches Maß an Cremigkeit.Halb und halb oder Sahne: Ergibt ein super dekadentes Getränk.

Alle oben genannten Optionen sind praktischer Ersatz für Vollmilch oder 2% Milch in Kaffee-Milchtee für Menschen, die vegan oder laktoseintolerant sind. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie sich von Magermilch fernhalten – sie hat einfach nicht die Cremigkeit, die für dieses Getränk erforderlich ist.

Welche Süßstoffe in Kaffee-Milchtee verwenden

Die Süßungsmittel, die Sie in Kaffeemilchtee verwenden, sind Ihren persönlichen Vorlieben überlassen, aber traditionell wird brauner Zucker verwendet.

Dies sind ein paar andere Süßstoffe, die Sie zu Kaffeemilchtee hinzufügen können, wenn Sie keinen braunen Zucker mögen:

Honig: Honig ist ein natürlicher Süßstoff, der für seine vielen medizinischen Eigenschaften bekannt ist. Der Geschmack von Honig hängt davon ab, von welchen Pflanzen sich die Bienen ernährt haben.Ahornsirup: Ahornsirup ist ein süßer, klebriger Süßstoff, der aus dem Saft von Ahornbäumen hergestellt wird. Ahornsirup hat einen Hauch von Karamell und Vanille, der gut zu Kaffee und Tee passt. Weißer Zucker: Granulierter weißer Zucker wird aus Rohrzucker hergestellt und hat einen milderen süßen Geschmack als brauner Zucker. Agavennektar: Agavennektar ist ein Sirup, der aus der Flüssigkeit der blauen Agavenpflanze hergestellt wird. Agave hat einen ähnlichen Geschmack wie Honig. Einfacher Syrup: Nur eine Mischung aus Zucker und Wasser, die gekocht wurde, es ist einfach zuzubereiten und großartig, um es für jedes heiße Getränk, Eistee oder Cocktail zur Hand zu haben.Brauner Zuckersirup: Dieser Süßstoff wird wie einfacher Sirup hergestellt und hat einen reichhaltigeren Geschmack.

Da der Geschmack des Süßstoffs, den Sie dem Kaffee-Milch-Tee hinzufügen, durch die Bitterkeit des Espressos und des schwarzen Tees gut ausgeglichen wird, können Sie jeden beliebigen Süßstoff verwenden.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Süßungsmitteln und Zusätzen für Ihren Kaffee-Milchtee, um eine Kombination zu finden, die Ihnen wirklich gefällt.

Welche Art von Kaffee können Sie verwenden, um Milchtee nach Hongkonger Art zuzubereiten?

Wenn Sie dieses Getränk in einem Café bestellen, erhalten Sie mit Espresso zubereiteten Kaffeemilchtee. Wenn Sie jedoch zu Hause eine Tasse Yuanyang-Tee zubereiten, funktioniert eines davon gut:

Schritte zur Zubereitung von Kaffee-Milchtee

Kaffeemilchtee ist eine einfache Mischung aus Kaffee und Tee mit Milch, die nicht schwer zuzubereiten ist.

Kaffeemilchtee erfordert jedoch einige weitere Schritte zum Aufbrühen als Kaffee oder Tee allein. Für die Zubereitung von Tee und Espresso benötigen Sie separate Brühgeräte.

Hier ist der Prozess, den Sie befolgen müssen, um Kaffee-Milchtee zuzubereiten:

Bereite den Milchtee zu.Machen Sie den Espresso.Mischen Sie Milchtee und Espresso zusammen. Süßen und servieren

Ein einfacher Kaffee-Milchtee kann ein Ausgangspunkt für die Zubereitung komplizierterer Kaffee-Milchtee-Rezepte wie Kaffee-Bubble-Tee mit Boba-Perlen und thailändischer Kaffee-Milchtee sein.

Im Folgenden erklären wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie eine Tasse Kaffee-Milchtee zubereiten.

Machen Sie den Milchtee

Der erste Schritt zur Zubereitung von Kaffee-Milchtee ist die Zubereitung von Milchtee. Milchtee für Kaffeemilchtee zuzubereiten ist einfach:

Milch und Tee in einen kleinen Topf geben und umrühren, um sicherzustellen, dass die Teeblätter oder Teebeutel vollständig eingetaucht sind. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie dampft. Von der Wärmequelle nehmen und 20 Minuten ziehen lassen.

Machen Sie den Espresso

Espresso kann mit einer speziellen elektrischen Kaffeemaschine, einer Espressomaschine, einer Mokkakanne auf dem Herd oder einer French Press gebrüht werden.

Solange es sich um starken Kaffee handelt, können Sie für dieses Rezept sogar Cold Brew Coffee oder Instantkaffee verwenden. Ein Glas Instant-Espressopulver zur Hand zu haben, macht die Sache einfacher, also verwende ich das.

Sobald Sie den heißen Espresso fertig haben, können Sie mit dem nächsten Schritt der Kaffee-Milchtee-Zubereitung fortfahren – dem Zusammenbau.

Milchtee und Espresso mischen

Nach der Zubereitung des Espressos besteht der letzte Schritt bei der Zubereitung von Kaffee-Milchtee darin, alles miteinander zu mischen.

Nehmen Sie Ihre Espresso-Shots und mischen Sie sie mit Ihrem Milchtee in einer großen Tasse und rühren Sie um, um alles miteinander zu vermischen.

Süßen und servieren

Kaffeemilchtee wird normalerweise süß serviert, aber da Sie ihn selbst zubereiten, können Sie die Menge an Zucker hinzufügen, die Sie bevorzugen. Beginnen Sie mit einem Esslöffel Süßstoff für jede Portion und gehen Sie von dort aus weiter.

Kaffee-Milchtee ist das Beste aus beiden Welten

Im Grunde eine Mischung aus heißem Kaffee, heißem Tee und Milch, ist Kaffee-Milchtee ein köstliches Getränk für Menschen, denen es schwer fällt, sich zwischen einer morgendlichen Tasse Kaffee und einer morgendlichen Tasse Tee zu entscheiden. Mit dem obigen Rezept können Sie beides haben!