Kräuter sind für viele werdende Mütter ein Grund zur Sorge und Verwirrung, zumal ihre Sicherheit davon abhängen kann, wie Sie sie verwenden.
Ob in einem Tee, ätherischen Öl, Extrakt oder einfach ein paar Teelöffel in Ihr Lieblingsgericht eingerührt, wie sicher ist Rosmarin und sollten Sie ihn während der Schwangerschaft weiter verwenden?
In kleinen Mengen gegessen, wie sie typischerweise in Rezepten zu finden sind, ist Rosmarin schwangerschaftssicher. Denken Sie daran, dass die Portionsgröße wichtig ist. Es ist am sichersten, große, medizinische Mengen Rosmarin und ätherisches Rosmarinöl während der Schwangerschaft zu meiden.
Kleinere Mengen Rosmarin sind während der Schwangerschaft sicher, aber die Grenze dessen, was sicher ist und was nicht, kann etwas verwirrend sein. Ich werde die Sicherheitsempfehlungen der FDA sowie andere Orte, an denen Rosmarin zu finden ist, einschließlich Öle und Tees, aufschlüsseln.
Können Schwangere Rosmarin essen?
Rosmarin scheint ein ziemlich gutartiges Kraut zu sein. Schließlich verlassen sich viele beruhigende Gerichte, wie z. B. mit Rosmarin gebackenes Hähnchen und gebratene Rosmarinkartoffeln, auf Rosmarin, um der Würze Tiefe zu verleihen. Und wenn es darum geht, Ihr Essen zu würzen, ist das absolut wahr.
Laut der FDA ist Rosmarin eine sichere Lebensmittelzutat während der Schwangerschaft und verdient das Etikett „wahrscheinlich sicher“. (Quelle: American Pregnancy Association).
Die Einschränkung hier ist die Portion und leider wurde nicht viel darüber geforscht, wie viel genau ist zu viel Rosmarin.
Die FDA-Kennzeichnung „wahrscheinlich sicher“ ist spezifisch für den Verzehr von Rosmarin in der typischen Menge, die in Lebensmitteln vorkommt. Während diese Grenze ein wenig vage sein kann, können Sie sie sich als den Unterschied vorstellen, ob Sie gebackenes Hähnchen mit ein paar Esslöffeln gehacktem Rosmarin bestäuben oder eine konzentrierte Ergänzung platzen lassen.
Der Grund für diesen Unterschied ist, dass Rosmarin in großen, medizinischen Mengen bekanntermaßen die Uteruskontraktionen und sogar den Menstruationsfluss stimuliert. Aus diesem Grund hat die FDA große, medizinische Mengen Rosmarin während der Schwangerschaft als „möglicherweise unsicher“ eingestuft (Quelle: American Pregnancy Association).
Hinweis: Wir werden weiter unten auf die Sicherheit von Rosmarin in medizinischen Mengen eingehen.
Der in Gerichten und Rezepten enthaltene Rosmarin liegt typischerweise in einer von zwei Formen vor: frischer Rosmarin oder getrocknet (einschließlich zerkleinert/Pulver und ganze Blätter). Abgesehen von der Haltbarkeit gibt es keinen großen Unterschied zwischen den beiden Formen.
Sowohl frische als auch getrocknete Versionen von Rosmarin sind sichere Zusätze zu Ihrer Küche, wenn sie in der für Lebensmittel üblichen Menge gegessen werden, selbst während der Schwangerschaft.
Kann ich Rosmarintee während der Schwangerschaft trinken?
Kräutertees können für viele werdende Mütter ein ganz eigener Bereich sein – und das aus gutem Grund! Viele Kräuter, einschließlich Rosmarin, sind für die Entwicklung des Fötus nicht sicher, wenn sie in großen Mengen konsumiert werden.
Während die Sicherheit von Rosmarintee während der Schwangerschaft beim Menschen nicht viel erforscht wurde, erfordern viele Do-it-yourself-Rezepte nur etwa einen Teelöffel des Krauts. Diese kleine Menge entspricht der typischen Menge, die beim Kochen verwendet wird, und verursacht wahrscheinlich keinen Schaden.
Andererseits enthalten viele „Frauengesundheit“-Teemischungen Rosmarin oder Rosmarinextrakt. Es kann schwierig sein, genau zu wissen, wie viel von dem Kraut in diesen Mischungen verwendet wird und wie viel Rosmarin Sie wirklich trinken.
Wenn Sie eine Lieblingsteemischung haben, die Rosmarin enthält, sehen Sie auf dem Zutatenetikett nach oder fragen Sie beim Hersteller nach, wie viel Rosmarin in Ihrem Getränk enthalten ist.
Die beste und sicherste Vorgehensweise besteht darin, den Verzehr von Rosmarintee während der Schwangerschaft auf nicht mehr als ein paar Tassen täglich zu beschränken (Quelle: St. Michael’s Healthcare).
Ist Rosmarinöl (Blattöl) schwangerschaftssicher?
Neben der Küche findet man Rosmarin auch in ätherischen Ölen. Während ätherische Öle typischerweise in der Aromatherapie verwendet oder auf die Haut aufgetragen und nicht eingenommen werden, verwenden einige Leute sie bei der Zubereitung von Speisen.
Für den Zweck dieses Artikels werde ich über die Sicherheit von ätherischem Rosmarinöl für alle Anwendungen im Allgemeinen sprechen. Während der Schwangerschaft ist die Sicherheit von Rosmarinölen überall gleich, egal ob Sie das Öl zerstäuben oder ein paar Tropfen in Ihrem Lieblingsrezept verwenden.
Bevor wir zur Sicherheit von Rosmarinöl kommen, ist es wichtig zu verstehen, wie ätherische Öle hergestellt werden. Diese Öle können aus Pflanzenstängeln, Rinden, Blättern oder sogar einer Kombination dieser Teile hergestellt werden.
Ähnlich wie andere Öle, wie Olivenöl, werden ätherische Öle durch Pressen (oder in einigen Fällen Dämpfen) der Pflanze hergestellt, bis Öl produziert wird. Ätherische Öle, die oft mehrere Pfund der rohen Pflanze benötigen, um nur ein paar Tropfen Öl herzustellen, sind ebenfalls hochkonzentriert (Quelle: Johns Hopkins Medicine).
Wenn es um ätherische Öle während der Schwangerschaft geht, macht es ihre konzentrierte Natur leicht, über Bord zu gehen. Dies gilt insbesondere für ätherisches Rosmarinöl. Während der Schwangerschaft ist es am besten, ätherisches Rosmarinöl zu vermeiden aufgrund der Wirkung des Krauts auf Uteruskontraktionen (Quelle: Moreland OB-GYN).
Versuchen Sie anstelle von ätherischem Rosmarinöl, ätherische Öle von Bergamotte, Lavendel, Neroli oder Rosenholz zu vernebeln, um einen ähnlich beruhigenden Duft zu erhalten (Quelle: Moreland OB-GYN). Es ist auch eine gute Idee, bei der Verwendung von ätherischen Ölmischungen ein Auge darauf zu haben, da einige davon Rosmarinöl enthalten können.
Um Rosmaringeschmack beim Kochen ohne das Risiko von ätherischen Ölen zu erhalten, entscheiden Sie sich für andere mit Rosmarin angereicherte Zutaten wie Rosmarin-Olivenöl oder mit Rosmarin angereicherten Balsamico-Essig.
Kann Rosmarin Fehlgeburten verursachen?
Wie wir bereits besprochen haben, wurden große Mengen Rosmarin während der Schwangerschaft als „möglicherweise unsicher“ eingestuft. Die FDA wendete diese Einstufung auf Rosmarin an, da das Kraut möglicherweise Uteruskontraktionen und Menstruation stimuliert, was beides zu einer Fehlgeburt führen könnte (Quelle: American Pregnancy Association).
Nicht wenige wissenschaftliche Gutachter sind ebenfalls zu dem gleichen Schluss gekommen, obwohl Rosmarin in klein Mengen noch als unbedenklich bekannt (Quelle: BJOG, International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research).
Obwohl es keine kürzlich veröffentlichten Berichte über Frauen mit Fehlgeburten aufgrund von Rosmarin gibt, wird seit langem allgemein davon abgeraten, große Mengen des Krauts zu konsumieren, und dies hat wahrscheinlich viele Frauen davon abgehalten, es versehentlich mit Rosmarin zu übertreiben.
Aufgrund des bekannten Risikos für Fehlgeburten und der FDA-Sicherheitseinstufung ist es am besten, Rosmarin nur in kleineren Mengen oder wie er typischerweise in Lebensmitteln vorkommt, zu genießen.
Obwohl es nicht viele Untersuchungen zu einer sicheren Höchstgrenze für Rosmarin gibt, wissen wir insgesamt, dass das Kraut immer noch sicher in Ihren Lebensmitteln und sogar als Rosmarintee genossen werden kann, wenn es in Maßen konsumiert wird.
Die FDA hat Rosmarin als „wahrscheinlich sicher“ eingestuft, wenn er in Mengen gegessen wird, die normalerweise in Lebensmitteln vorkommen, aber „möglicherweise unsicher“ für medizinische Mengen. Aufgrund dieses Unterschieds ist es auch am besten, ätherisches Rosmarinöl aufzubewahren, bis Ihr Baby da ist.
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