Ist Ihnen Maltodextrin schon einmal in der Zutatenliste Ihrer Lieblingsspeisen aufgefallen? Lassen Sie uns über diese häufige Zutat sprechen und ob Sie sie während der Schwangerschaft sicher konsumieren können.
Insgesamt kann Maltodextrin während der Schwangerschaft sicher konsumiert werden. Denken Sie jedoch daran, dass Maltodextrin eine Zuckerart ist, die Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen kann, wenn sie übermäßig konsumiert wird.
In diesem Artikel werden wir die Sicherheit von Maltodextrin, seine Nebenwirkungen sowie Tapioka-Maltodextrin und mehr besprechen!
Ist Maltodextrin während der Schwangerschaft sicher?
Maltodextrin ist während Ihrer Schwangerschaft sicher für Sie. Aber was genau ist es?
Einfach ausgedrückt ist Maltodextrin eine Stärke, die vielen verpackten und verarbeiteten Lebensmitteln zugesetzt wird, um die Haltbarkeit, Qualität oder den Geschmack zu verbessern. Es hat keinen Geschmack oder viel Farbe und wird aus verschiedenen Stärken wie Tapioka hergestellt.
Maltodextrin findet sich am häufigsten in stark verarbeiteten Produkten, einschließlich Lebensmitteln und Getränken. Beispielsweise finden Sie Maltodextrin in Süßigkeiten, Energy-Drinks, Proteinpulver und Desserts sowie in herzhaften Produkten wie Reis, Nudeln, Suppen und Soßen.
Maltodextrin wird von der US Food and Drug Administration (FDA) als GRAS oder „Generally Recognized As Safe“ eingestuft. Daher ist es für jeden sicher zu konsumieren, einschließlich schwangerer Frauen.
Was ist mit Tapioka-Maltodextrin?
Tapioka-Maltodextrin ist auch während der Schwangerschaft unbedenklich, solange Sie nicht zu viel davon haben. Da Maltodextrin, wie oben erwähnt, aus Stärke gewonnen wird, kann es aus Mais, Kartoffeln, Tapioka und mehr hergestellt werden. Daher findet sich Tapioka-Maltodextrin auf vielen Zutatenlisten.
Diese Art von Maltodextrin kann verwendet werden, um Fette in Eiscreme, Desserts, Käseprodukten und anderen Produkten zu ersetzen (Quelle: Delighted Cooking). Es hat auch keine Farbe, Geruch oder Geschmack, so dass es den Geschmack Ihrer Lieblingsspeisen nicht verändert.
Gibt es Nebenwirkungen von Maltodextrin in der Schwangerschaft?
Der Verzehr von zu viel Maltodextrin in Lebensmitteln kann zu Gewichtszunahme und hohen Blutzuckerspiegeln beitragen.
Obwohl Sie Maltodextrin während der Schwangerschaft unbedenklich konsumieren können, sollten Sie unbedingt daran denken, dass es aus Stärke gewonnen wird und eine Zuckerart ist.
Darüber hinaus haben einige Studien gezeigt, dass Maltodextrin die Bakterien in Ihrem Darmmikrobiom beeinträchtigen könnte.
Das Darmmikrobiom ist die Gemeinschaft gesunder (und ungesunder) Bakterien, die im Magen-Darm-Trakt leben. Wenn das Darmmikrobiom gesund und ausgewogen ist, kann es sich gegen Mikroben schützen, die Entzündungen und andere Probleme verursachen.
Maltodextrin könnte dieses gesunde Gleichgewicht stören. Beispielsweise beschrieb ein 2015 veröffentlichtes Papier, wie Maltodextrin in der Nahrung die Fähigkeit des Darmmikrobioms stören könnte, Mikroben im Magen-Darm-Trakt abzuwehren (Quelle: Gut Microbes).
Schließlich fragen sich viele Menschen, ob Produkte, die Maltodextrin enthalten, glutenfrei sind. Um dies herauszufinden, schauen Sie auf das Etikett der Inhaltsstoffe. Wenn „Weizen“ nicht als Zutat aufgeführt ist, kann das Produkt als glutenfrei angesehen werden (Quelle: Beyond Celiac).
Maltodextrin hat einige Vorteile. Es ist eine schnell wirkende Kohlenhydratquelle, die Ihren Blutzuckerspiegel schnell erhöhen kann, was es zu einer guten Wahl macht, wenn Sie ein intensives Training absolvieren. Aus diesem Grund ist Maltodextrin ein häufiger Bestandteil von Sportgetränken.
Denken Sie daran, dass Maltodextrin am häufigsten in stark verarbeiteten Lebensmitteln enthalten ist, die oft reich an Kalorien, Fett, Zucker und Natrium sind.
Wenn Sie eine ausgewogene und gesunde Ernährung zu sich nehmen, die reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, magerem Eiweiß, gesunden Fetten und fettarmen Milchprodukten ist, sollte ein gelegentlicher Maltodextrinkonsum in Ordnung sein.
Ich hoffe, dieser Artikel hat dazu beigetragen, die Informationen über Maltodextrin und einige Überlegungen für Ihre Schwangerschaft aufzuschlüsseln.
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