Budweiser ist eine der größten amerikanischen Biermarken. Es erfreut sich in den gesamten Vereinigten Staaten großer Beliebtheit und erfreut sich auch in Europa einer starken Präsenz. Bud Light ist praktisch eine leichtere Version von Budweisers Flaggschiffbier. Was schmeckt angesichts der Option besser? Lass es uns herausfinden.
Budweiser ist ein amerikanisches Premium-Lagerbier, während Bud Light ein einfacheres amerikanisches helles Lagerbier ist. Budweiser hat einen herberen, fruchtigeren Geschmack, während der Geschmack von Bud Light leichter ist und mehr Malznoten aufweist. Beide weisen eine sehr geringe Bitterkeit und Kohlensäure auf. Budweiser ist sanft und trinkbar, und Bud Light verstärkt diesen Charakter.
Das ist natürlich noch lange nicht die ganze Geschichte. In diesem Artikel werden wir uns einige unterschiedliche Merkmale dieser subtil unterschiedlichen Biere ansehen, um herauszufinden, welches Bud wirklich der König der Biere ist. Wir besprechen Faktoren wie Aussehen, Geruch, Geschichte, Geschmack, Mundgefühl, Kalorien und Alkoholgehalt. Am Ende dieses Artikels werden Sie ein Bud-Experte sein.
Geschmack
Zunächst der wichtigste Faktor: der Geschmack.
Budweiser und Bud Light sind amerikanische Lagerbiere. Eine vollständige Rezension über Budweiser finden Sie hier. Witzigerweise werden Budweiser und Bud Light manchmal als vegane Biere vermarktet, da beim Brauen keine tierischen Produkte verwendet werden. Darauf gehen wir später in diesem Artikel noch genauer ein.
Sowohl Budweiser als auch Bud Light haben weiche, leichte Geschmacksprofile. Diese Biere sollen leicht getrunken werden können. Trinker, die an schwerere europäische Biere gewöhnt sind, vergleichen diese klassischen amerikanischen Lagerbiere oft mit Wasser! Bud Light ist etwas knackiger und etwas leichter als Budweiser. Keines der Biere hat einen besonders bitteren Charakter, aber Bud Light hat praktisch keine Spur von Bitterkeit oder Nachgeschmack. Im direkten Vergleich ist Budweiser deutlich kräftiger im Geschmack, aber das heißt nicht, dass es ein besonders kräftig schmeckendes Bier ist. Es ist einfach kräftiger als Bud Light.
Budweiser hat am Gaumen eine subtil fruchtige Note, die an Apfelsaft erinnert, und es ist ein Hauch von Fruchtigkeit, der in der reinen, frischen malzigen Süße von Bud Light fehlt. Beide Biere weisen Noten von malzigen Körnern auf, sind aber weder übermäßig brotig noch hefig im Geschmack. Insgesamt sind diese Biere geschmacklich ähnlich und sehr leicht, aber Bud Light ist das leichtere der beiden.
Mundgefühl
Das Mundgefühl von Budweiser und Bud Light ist sehr ähnlich. Ihr Kohlensäuregehalt liegt nahe beieinander, allerdings ist Budweiser, ebenso wie der Geschmack, etwas runder und etwas schwerer auf der Zunge. Budweiser ist zunächst einmal ein ziemlich mildes Bier und Bud Light sogar noch mehr.
Budweiser ist ein sanftes, trinkbares Bier mit minimalem Charakter im Mundgefühl. Genau das wollte Budweiser mit seinem Flaggschiff-Bier, ein Versuch, das Interesse an dem Bier nach der Prohibitionszeit zu wecken. Sie können sich leicht vorstellen, sich auf einen heißen Tag vorzubereiten, Sport zu treiben und ein paar Budweiser hintereinander zu konsumieren.
Bud Light ist noch leichter und weist eine absolut minimale Karbonisierung auf. Wenn Budweiser bereits ein leichtes, leicht zu trinkendes Bier war, wird Bud Light noch leichter getrunken. Es ist schwer zu sagen, wie viele Biere man konsumieren müsste, bevor man insgesamt einen Unterschied in der Schwere bemerkt, aber die bekanntermaßen wasserähnliche Konsistenz von Bud Light fällt auf, wenn man die Biere nebeneinander vergleicht.
Geruch
Weder Budweiser noch Bud Light haben in Sachen Geruch viel zu bieten. Wie bei vielen amerikanischen Lagerbieren wird das Aroma von leicht körnigen, malzigen Düften dominiert. Es gibt einige Noten von Getreide, aber der Geruch beider Biere deutet auf ihren Geschmack hin. Es ist leicht und harmlos und lässt Sie schon im Voraus wissen, dass es sich um ein leichtes, spritziges und leicht zu trinkendes Bier handelt.
Kalorien
Der vielleicht bedeutendste Unterschied zwischen Budweiser und Bud Light sind die Kalorien. Schließlich ist Bud Light einfach eine leichtere Version von Budweiser und richtet sich an einen Markt, der sich mehr denn je um Kalorien und Kohlenhydrate kümmert.
Bud Light hat 110 Kalorien pro 12 fl. oz. oz. (eine Dose) Bier, während Budweiser mit 145 pro Dose deutlich mehr hat. Bud Light hat mit 3,1 Gramm pro Portion auch weniger Kohlenhydrate als Budweiser mit 10,6 Gramm.
Alkoholgehalt
Budweiser hat einen Alkoholgehalt von 5 %, was mit vielen anderen inländischen Lagerbieren übereinstimmt. Budweiser war einst stärker, da Braudokumente aus der Entstehungsgeschichte des Brauers im späten 19. Jahrhundert darauf hindeuten, dass das Bier mehr vergärbaren Zucker im Rezept enthielt. Dementsprechend hatte Bud damals einen Alkoholgehalt von 5,2 %, der inzwischen auf die üblichen 5 % angepasst wurde.
Bud Light hat einen Alkoholgehalt von 4,2 %, deutlich weniger als Budweiser. Sein niedrigerer Alkoholgehalt macht Bud Light zu einem beliebten Bier, da man ein Bud Light zum Abendessen genießen und trotzdem nach Hause fahren kann.
Aussehen
Was das Aussehen angeht, sehen sich diese Biere sehr ähnlich.
Wenn Sie diese Biere in ein Glas gießen, sehen Sie eine blassgoldene Strohfarbe, gekrönt von einer dünnen weißen Schaumkrone, die sich schnell auflöst.
Bud Light sieht aus wie sprudelndes Wasser, mit winzigen, sprudelnden Bläschen und nicht mit einer schaumigen Schaumkrone. Wenn Sie Budweiser- und Bud-Light-Gläser nebeneinander vergleichen würden, wäre es insgesamt schwierig, den Unterschied allein optisch zu erkennen.
Budweiser und Bud Light werden als normale, mittelmäßige amerikanische Biere vermarktet, was deutlich an der Verpackung zu erkennen ist.
Was denken andere über beide Biere?
Budweiser braut Bier für das amerikanische Volk. Dies sind alltägliche, normale Biere für alltägliche, normale Menschen. Vor diesem Hintergrund haben wir uns die öffentliche Meinung angesehen, um festzustellen, ob die Leute Budweiser oder Bud Light bevorzugen. Die Bewertungen liegen auf einer Skala von 1 – 5.
PlattformKnospenlichtBudweiserBeeradvocate2.352.85Ratebeer2.93.0Untappd2.32.6Influenster4.34.4Drizly4.74.0Durchschnittliche Punktzahl3.313.37
Wie Sie sehen, liegen diese Ergebnisse bemerkenswert nahe beieinander. Während die meisten Rezensenten Budweiser durchweg einen leichten Vorteil gaben, bevorzugten Drizly-Trinker Bud Light stark und gaben ihm eine nahezu perfekte Bewertung von 9,4.
Budweiser hat einen etwas höheren Durchschnittswert von 3,37, man kann also sagen, dass Budweiser gegenüber Bud Light leicht bevorzugt wird. Insgesamt scheinen die beiden jedoch nahezu ausgeglichen zu sein.
Ein Beeradvocate-Rezensent sagte Folgendes über Bud Light:
„Ich habe beschlossen, beim LCBO in Ontario eine Dose mit 473 ml und 4 % in Kanada zu kaufen, gebraut von der Labbats-Brauerei.
Wie dem auch sei, diese helle Knospe wurde in ein Glas gegossen, mit 1 Fingerkopf, klarer goldener Farbe und guter Kohlensäure. Ein sanftes, leicht zu trinkendes Bier und sehr erfrischend.’
Quelle
Brauprozess und Zutaten
Budweiser und Bud Light sind untergärig und die beim Brauprozess verwendete Hefe sinkt nach unten, anstatt nach oben zu steigen. Eigentlich haben wir uns den Brauprozess von Budweiser hier bereits sehr genau angeschaut, aber auf die wichtigsten Punkte gehen wir im Folgenden noch einmal ein.
Budweiser wird aus 30 % vierreihigem Gerstenmalz und 40 % sechsreihigem Malz mit 30 % Reis und gereinigtem Wasser gebraut.
Budweiser wählt Hopfen aus den Sorten Hallertauer, Saazer und Tettnanger. Sie verwenden außerdem etwa 30 % europäische Hopfen sowie Hochalpha- und nichtgermanische Sorten wie Willamette.
Dies steht im Einklang mit den Ursprüngen von Budweiser in der deutschen Brauwelt. Der Name Budweiser stammt aus der Region Budweis, Böhmen (heute in der Tschechischen Republik) seit dem 13. Jahrhundert! Der in Deutschland geborene Adoplhus Busch entwickelte sein Lagerbier im „Bohemian-Stil“ nach einer Reise nach Böhmen in den USA.
Budweiser wird in sieben einzelnen Schritten gebraut:
Mahlen, Maischen, Sieben, Braukessel, Primärgärung, Buchenholzlager, Endbearbeitung
Budweiser wird mit Buchenholzspänen im Lagergefäß gelagert, diese werden jedoch vor dem Einlegen gekocht, sodass sie dem Endprodukt keinen Geschmack verleihen.
Aufgrund seines geringeren Alkoholgehalts sowie der geringeren Kalorien und Kohlenhydrate verbraucht Bud Light beim Brauen weniger Zucker. Budweiser lehnte auch die Verwendung von Maissirup beim Brauen von Bud Light ab.
Insgesamt sind die in diesen Bieren verwendeten Zutaten ähnlich, wenn nicht sogar identisch. Der wesentliche Unterschied besteht in den Verhältnissen, die zur Herstellung des Bieres verwendet werden.
Markenzeichen
Budweiser genießt einen zuverlässigen Ruf als das All-American-Bier für den Durchschnittsamerikaner. Obwohl das Craft Brewing in den USA im letzten Jahrzehnt einen Boom erlebte, verdoppelte Budweiser sein Branding und weigerte sich, sich den Trends zu beugen.
Alles an Budweiser, vom vage germanischen Namen der Marke bis zur ikonischen rot-weißen Verpackung, richtet sich direkt an den durchschnittlichen amerikanischen Trinker. Die Muttergesellschaft Annheuser-Busch ist eines der größten Brauereiunternehmen in den Vereinigten Staaten.
Bud Light wurde erstmals in den 1980er Jahren auf den Markt gebracht und folgte damit Trends, die dazu führten, dass die Amerikaner gesundheitsbewusster wurden. Aufgrund seines geringeren Kalorien- und Kohlenhydratgehalts ist Bud Light eine relativ gesunde Alternative zu Budweiser.
Außerhalb der USA hatte Budweiser mit einigen Markenproblemen zu kämpfen. In Europa wird Budweiser allgemein als „Bud“ verkauft, um Verwechslungen mit dem Budweiß-Gebiet oder einem anderen europäischen Bier im Bohème-Stil namens Budweiser zu vermeiden.
Budweiser hat in den USA und im Ausland ein starkes Markenimage als typisch amerikanisches Bier.
Bud gegen Bud Light
Da diese Biere ähnlich sind, ist es schwierig, dafür zu argumentieren, dass man sie lieber als andere Biere trinkt. Insgesamt würden wir Bud Light jedem empfehlen, der ein rein amerikanisches Lagerbier genießt, aber seine Kalorien und Kohlenhydrate reduzieren möchte.