Blue Moon und Shock Top sind fantastische belgische Witbier mit unterschiedlichen Zielgruppen. Aufgrund ihres würzigen Geschmacks auf der Zunge gehören diese pikanten Biere derzeit zu den am meisten diskutierten alkoholischen Getränken. Sie wurden von vielen Bierliebhabern als Sommergetränk gewählt. Aber was ist besser zwischen den beiden? Hier ist eine kurze Antwort auf diese Frage:
Während Blue Moon und Shock Top beide belgische Witbiere sind, die mit Zitrusfrüchten gebraut werden, hat Blue Moon eine ordentliche saure Kohlensäure, während Shock Top eine niedrige Kohlensäure aufweist. Obwohl beide würzig schmecken, hat Blue Moon einen knusprigen Nachgeschmack, wohingegen Shock Top einen sauren Nachgeschmack hat.
Der Rest dieses Artikels wird dazu beitragen, die Unterschiede zwischen diesen beiden im Detail zu erklären und dabei Faktoren wie Mundgefühl, Geschmack, Alkoholgehalt und sogar das Markenimage hervorzuheben.
Geschmack
Wenn man herausfinden möchte, welches Bier besser ist, ist der Geschmack eines der ersten Dinge, die es zu berücksichtigen gilt. Blue Moon und Shock Top sind beide belgische Witbiere, was darauf hindeutet, dass sie ähnliche Brauverfahren haben.
Das bedeutet also, dass ihre Geschmacksrichtungen leicht ähnlich sind. Allerdings unterscheiden sich ihre Geschmäcker aufgrund der Zutaten, aus denen diese prestigeträchtigen Biere hergestellt werden. Witbier haben oft einen herben Geschmack mit einem erfrischenden Abgang.
Zu den Zutaten von Blue Moon gehören jedoch reines Wasser, gemälzte Gerste, Maissirup, Hopfen und Hefe. Maissirup ist die Hauptzutat für die Herstellung von Blue Moon. Wie Sie vielleicht erwarten, verleiht dies dem Blue Moon einen starken, maisartigen Geschmack, der Ihnen bei jedem Trinken ein erfrischtes Gefühl verleiht.
Shock Top hingegen umfasst zweireihige Gerste und importierten Hallertauer Hopfen, gemischt mit Kaskaden- und Willamette-Hopfen. Interessanterweise verleiht ihm die Kombination dieser Zutaten einen zitrusartigen Geschmack. Wenn Sie dieses Bier trinken, können Sie die Anwesenheit von Orangen-, Zitronen- und Limettenschalen schmecken.
Gemäß den Standardrichtlinien des Beer Judge Certification Program liegt der IBU-Bereich für ein belgisches Witbier zwischen 8 und 20
IBU ist eine Abkürzung für International Bitterness Units. Dabei handelt es sich um eine Kennzahl, mit der gemessen wird, wie bitter ein bestimmtes Bier ist.
Blue Moon hat einen IBU-Wert zwischen 9 und 12. Das Flaggschiffbier des Blue Moon-Unternehmens soll also einen moderaten Bitterkeitsgrad haben, der erheblich zu seinem pikanten Geschmack beiträgt.
Andererseits hat Shock Top einen Bitterkeitsgrad von 10, womit seine Bitterkeit im Vergleich zu kommerziellen Bieren durchschnittlich ist. Menschen, die Biere mit Zitrusgeschmack lieben, greifen eher zu Shock Top, während andere, die Biere mit Maisgeschmack bevorzugen, sich für Blue Moon entscheiden.
Mundgefühl
Obwohl es sich bei beiden um pikante Biere handelt, haben sie ein völlig unterschiedliches Mundgefühl. Shock Top hat eine geringe Kohlensäure. Gepaart mit seinem Bitterkeitsgrad hat jede Dose dieses Bieres viel Charakter.
Charakter bedeutet in diesem Zusammenhang, wie einprägsam der Geschmack ist und wie viele Blasen und Sprudel beim Trinken im Mund entstehen. Andererseits hat Blue Moon eine saure Kohlensäure und einen moderaten IBU-Wert. Diese Kombination verleiht Blue Moon einen ähnlichen Charakter und ein wenig Säure. Außerdem hat es einen leichten Hauch von Malz und Sahne.
Wenn Sie also etwas wollen, das leicht säuerlich schmeckt und einen leicht säuerlichen Nachgeschmack hat, greifen Sie am besten zu Blue Moon. Auf der anderen Seite entscheiden Sie sich für Shock Top, wenn Sie ein Bier mit einem weniger auffälligen Nachgeschmack wünschen.
Geruch
Der Geruch ist nicht das erste, worauf man beim Vergleich von Bieren achten sollte. Allerdings ist der Geruch bei der Beurteilung der langfristigen Verträglichkeit eines Bieres von entscheidender Bedeutung. Aufgrund der Menge an Zitrusfrüchten, die Shock Top zugesetzt werden, riecht das Bier sehr „orange“. Wie zu erwarten ist, ist es aufgrund dieses Geruchs bei vielen Obstliebhabern sehr beliebt.
Im Gegensatz dazu hat Blue Moon einen künstlichen Geruch. Es hat auch einen ziemlich abgestandenen Geruch, der sehr deutlich wird, wenn man es an die Lippen bringt. Wenn es um den Geruch geht, scheinen also mehr Menschen Shock Top dem Blue Moon vorzuziehen.
Brauprozess und Zutaten
Die Brauprozesse von Shock Top und Blue Moon sind ziemlich ähnlich, da es sich bei diesen Bieren um belgische Witbier handelt. In einer Bierindustrie, die größtenteils von Lagerbieren übernommen wurde, hat es dank Pierre Celis den Test der Zeit bestanden.
Das Witbier wird durch Mischen zweier wichtiger Zutaten hergestellt; Gerstenmalz und ungemälzter Weizen. Auch gemälzter Weizen kann verwendet werden, aber am Ende erhalten Sie möglicherweise ein Bier, das amerikanischem Weizen ähnelt. Sie können der Mischung optional Hafer hinzufügen, um den Körper und das weiche Mundgefühl des Bieres zu verbessern.
Fügen Sie etwas Hopfen und Gewürze hinzu und kochen Sie die fertige Mischung etwa 90 Minuten lang, um die beste Qualität zu gewährleisten. Wie bei Lagerbieren erfolgt der Fermentationsprozess bei hohen Temperaturen zwischen 18 und 18 °C. Normalerweise dauert dieser Fermentationsprozess zwischen 2 und 3 Tagen. Aber während Blue Moon Maissirup in seinen Brauprozess einbezieht, ist dies bei Shock Top nicht der Fall.
Bei jedem Fermentationsprozess ist Gerstenmalz unerlässlich. Es hilft, den Fermentationsprozess zu verbessern und zu beschleunigen. Außerdem senkt es den Cholesterinspiegel im Bier und verringert das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken.
Alkoholvolumen
Der Alkoholgehalt ist ein wesentliches Kriterium, das bei der Entscheidung, welches Bier besser ist, berücksichtigt werden muss. ABV, kurz für Alkohol nach Volumen, ist die Menge an Alkohol, die in einer bestimmten Menge Bier enthalten ist. Die meisten Biere haben einen Alkoholgehalt zwischen 3 und 10 %.
Shock Top hat einen Alkoholgehalt von 5,2 %, was im Vergleich zu vielen anderen kommerziellen Bieren als relativ hoch gilt. Blue Moon hat ein noch höheres ABV-Volumen von 5,4 %.
Möglicherweise ist dieses ABV-Volumen auf die Art ihres Alkohols und den damit verbundenen Brauprozess zurückzuführen. Diese ABV-Volumenvariation zwischen diesen Bieren bedeutet, dass Sie beim Trinken von Blue Moon etwas schneller betrunken werden.
Wenn Sie also schneller betrunken sein und gleichzeitig weniger Dosen/Flaschen Bier trinken möchten, empfehle ich Ihnen, sich für Blue Moon zu entscheiden. Wenn Sie hingegen mehr Bier trinken möchten, bevor Sie sich betrinken, entscheiden Sie sich für das Shock-Top.
Was denken andere über beide Biere?
Shock Top und Blue Moon haben viele Ähnlichkeiten und daher kann die Wahl zwischen diesen beiden eine Herausforderung sein. Dutzende Bierbewertungsseiten vergleichen diese beiden und beurteilen die Qualität jedes einzelnen. Viele dieser Kommentare werden jedoch nicht auf ihre Qualität überprüft; Es handelt sich in erster Linie um Rezensionen von unerfahrenen Bierkritikern und Biertrinkern.
Glücklicherweise prüfen einige Bierbewertungsseiten sorgfältig jeden Bewertungseintrag, bevor sie ihn auf ihrer Website veröffentlichen. Zu diesen Bewertungsseiten gehören Drizly, Ratebeer und die beliebteste, Beer Advocate. Wir haben die durchschnittlichen Bewertungen dieser Biere von diesen zertifizierten Bierbewertungsseiten zusammengestellt.
PlattformBlauer MondShock TopBeer Advocate7.86.9Ratebeer5.96.6Untappd7.06.4Drizly8.08.0Durchschnittliche Punktzahl7.17.0
Anhand dieser Ergebnisse können Sie erkennen, dass die Leute Blue Moon leicht dem Shock Top vorziehen. Nachdem wir die Durchschnittswerte dieser Websites zusammengestellt und erneut gemittelt hatten, erhielten wir einen Wert von 7,1 für Blue Moon und 7,0 für Shock Top.
Bevor Sie jedoch aufgrund dieser Zahlen voreilige Entscheidungen treffen, versuchen Sie möglichst beide Biere selbst auszuprobieren. Nur dann können Sie feststellen, was subjektiv besser für Sie ist.
Markenzeichen
MillerCoors kreierte 1995 den belgischen Weißwein Blue Moon, der seitdem ein Hit ist. Mittlerweile ist es das Craft-Bier Nr. 1 in den USA. Außerdem wird es von Millionen Menschen in über 25 Ländern geliebt. Möglicherweise haben Sie verschiedene Etiketten von Blue Moon gesehen und sich gefragt, ob es anders schmeckt. Die unterschiedliche Bezeichnung ergibt sich aus den unterschiedlichen Orten, an denen Blue Moon gebraut wird.
Oregon und Maryland verzeichnen die höchsten Verkäufe dieses Bieres in den USA. Zu jeder Portion Blue Moon wird eine Orangenscheibe serviert. Nach Angaben des Herstellers trägt diese Scheibe dazu bei, den Geschmack von Blue Moon noch mehr hervorzuheben.
Es überrascht nicht, dass dieses Bier mehrere Auszeichnungen gewonnen hat, wie zum Beispiel den Silbermedaillengewinner des World Beer Cup 2012 – Blue Moon Vintage Blonde Ale, Kategorie „Fruit Wheat Beer“, den Goldmedaillengewinner des World Beer Cup 2008, Kategorie „Specialty Honey Lager oder Ale“ für Blue Moon’s Honey Moon,
und der Silbermedaillengewinner des World Beer Cup 2016 – First Peach Ale, Kategorie Fruit Wheat Beer.
Zusätzlich zum ursprünglichen Blue Moon hat MillerCoors mehrere weitere Varianten dieses Bieres kreiert. Einige davon sind Blue Moon Pumpkin Ale, Blue Moon Winter Abbey Ale und Blue Moon Spring Blond Ale. Interessanterweise sind diese Biere alle zu unterschiedlichen Zeiten im Jahr erhältlich.
Shock Top hieß ursprünglich Spring Heat Spiced Wheat und wurde 2006 kreiert. Es verzeichnete fast sofort Erfolg, da viele Leute dieses Bier liebten. Ähnlich wie Blue Moon wurde dieses Bier mehrfach ausgezeichnet.
Zu diesen Auszeichnungen zählen die Gold- und Bronzemedaillen in der Kategorie belgisches Witbier bei den North American Beer Awards 2006 und 2007. Diese Medaillen haben es zu einem der gefragtesten Biere Amerikas gemacht.
Blue Moon und Shock Top waren schon immer als direkte Konkurrenten bekannt. Sie teilen die pikante Bier-Zielgruppe recht fair auf. Obwohl sie beide Witbier sind, besitzen sie viele Eigenschaften, die sie für sich genommen einzigartig machen.
Letztendlich hängt die Wahl, welches besser ist, von einer subjektiven Sichtweise ab. Manche Menschen bevorzugen das saure Mundgefühl und den markanten Charakter. Wenn das bei Ihnen der Fall ist, entscheiden Sie sich für Blue Moon. Wenn Sie hingegen nichts gegen einen bitteren Geschmack und einen Zitrusgeschmack haben, ist Shock Top die bessere Wahl.