Gelber Reis, auch Arroz Amarillo genannt, kommt am häufigsten in der mexikanischen und spanischen Küche vor. Es hat einen unbestreitbaren Geschmack und hier werden wir es mit nur FÜNF Zutaten zubereiten (tatsächlich ist es sogar mit vier Zutaten möglich). Das Geheimnis der gelben Farbe liegt in einem Gewürz namens Kurkuma, das herzgesund und entzündungshemmend ist und das Potenzial hat, einigen schweren Erkrankungen vorzubeugen! Besser, schmackhafter, schneller und einfacher geht es einfach nicht!
Tatsächlich ist dies eine Möglichkeit, spanischen Reis selbst zuzubereiten, ohne dass er verpackt werden muss!
Ausbeute: 6
Instant Pot Gelber Reis (Arroz Amarillo)
Gelber Reis, auch Arroz Amarillo genannt, kommt am häufigsten in der mexikanischen und spanischen Küche vor. Es hat einen unbestreitbaren Geschmack und hier werden wir es mit nur FÜNF Zutaten zubereiten (tatsächlich ist es sogar mit vier Zutaten möglich). Das Geheimnis der gelben Farbe liegt in einem Gewürz namens Kurkuma, das herzgesund und entzündungshemmend ist und das Potenzial hat, einigen schweren Erkrankungen vorzubeugen! Besser, schmackhafter, schneller und einfacher geht es einfach nicht!
Vorbereitungszeit
1 Minute
Kochzeit
3 Minuten
Zusätzliche Zeit
10 Minuten
Gesamtzeit
14 Minuten
Zutaten
2 Tassen Jasminreis, abgespült (siehe Jeffs Tipps) 2 Tassen Wasser (oder, für mehr Geschmack, eine Brühe Ihrer Wahl – am liebsten Hühnchen oder Knoblauch) 4 Esslöffel (1/2 Stange) gesalzene Butter ODER ¼ Tasse natives Olivenöl extra ( HINWEIS: Sie können auch die Hälfte davon hinzufügen) ½ – 1 Esslöffel Knoblauchsalz (siehe Jeffs Tipps) 1 1/2 Teelöffel Kurkuma
Anweisungen
Alle Zutaten in den Instant Pot geben und umrühren. Befestigen Sie den Deckel und bewegen Sie das Ventil in die Position
Siegelposition und drücken Sie 3 Minuten lang auf Manuell oder Schnellkochen bei hohem Druck. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie es 10 Minuten lang auf natürliche Weise los, gefolgt von einer schnellen Freisetzung. Den Deckel abnehmen, mit einer Gabel auflockern und servieren.
Jeffreys Tipps
Unabhängig davon, ob Sie gesalzene/ungesalzene Butter oder Olivenöl verwenden, ist der Geschmack des Gerichts meiner Meinung nach perfekt. Sie können jedoch jederzeit damit beginnen, in Schritt 1 einen halben Esslöffel Knoblauchsalz hinzuzufügen und dann in Schritt 2 nach Belieben mehr hinzuzufügen. Bis dahin können Sie beim Auflockern beliebige Gewürze hinzufügen.
Wenn Sie lieber braunen Reis verwenden möchten, kochen Sie den Reis 25 Minuten lang mit einer 10-minütigen natürlichen Freisetzung unter Druck, um einen weicheren Reis zu erhalten, und 15 Minuten mit einer 5-minütigen natürlichen Freisetzung, um einen festeren Reis zu erhalten.