Wurde das Huhn oder das Ei zuerst geboren? Diese Frage stellt sich die Menschheit seit Jahrhunderten (mit wenig Erfolg). Laut Aristoteles war die Henne die erste, die geboren wurde. Doch wenn das Ei in Frage kam vegan? Aus Japan kommt nach dem 3D-gedruckten Fleisch eine weitere Erfindung, die uns staunen lässt. Das Ei wird vegan.
Etwas Neues
Die Japaner haben bekanntlich ein scharfes Auge fürs Geschäft und haben sich gut überlegt, den grünen Weg und die verschiedenen Initiativen für eine nachhaltigere Lebensmittelproduktion zu gehen. So wurde geboren Nächste Ei 1.0 Das sieht aus wie ein normales Hühnerei, ist es aber 100 % vegan und für Allergiker oder Intolerante geeignet. Die Firma, die das Ei hergestellt hat, heißt Nächste Fleisch spezialisiert auf alternative Produkte zu Fleisch. Die Idee ist nicht ganz neu, denn Iss nur Ei in Amerika produziert seit einigen Jahren pflanzliche Eier.
Japan ist die entsprechend Land in der Weltnach Mexiko, zum Verzehr von Eiern und anders als in Europa ist die Aufzucht von Käfighühnern hier noch legal. Die Idee wurde also nicht nur mit dem Ziel neuer wirtschaftlicher Geschäfte geboren, sondern auch hinter diesem neuen Vorschlag ethische und nachhaltige Ziele Denn um 1 kg Hühnereier herzustellen, entstehen 5 kg CO2, aber auch Boden-, Luft- und Wasserverschmutzung.
“Durch die Kommerzialisierung von Nex Egg hoffen wir, das Bewusstsein für die Probleme der Eierproduktion zu schärfen und den CO2-Fußabdruck der Branche zu verringern.“ erklärt Ryo ShiraiCEO von Next Meats Holdings.