Hausgemachtes Gravlax-Rezept –

Fisch ist eine großartige Proteinquelle und hat einen niedrigen Cholesterinspiegel. Es gibt zahlreiche Arten von Fisch und zahlreiche Möglichkeiten, ihn als Mahlzeit zu sich zu nehmen. Eine der beliebtesten Fischsorten ist Lachs. Die Mehrheit der Liebhaber von Meeresfrüchten liebt es.

Gravlax ist eine skandinavische Küche aus Lachs, die mit Wodka und Gewürzen fermentiert wird. Es wird als Vorspeise serviert. Lachs ist, dass er eine großartige Quelle für Omega-3 ist. Es hat einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Diese werden von unserem Körper benötigt, aber nicht in unserem Körper produziert. Also müssen wir sie in Form von Nahrung zu uns nehmen.

Für Gravlax Zucker, Salz und Pfeffer mischen. Lachsfilets halbieren und diese Mischung darüber streuen. Fügen Sie auch gehackten Dill hinzu und gießen Sie Wodka darüber. In eine Auflaufform geben und für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen, nach 12 Stunden die Seiten wenden. Danach herausnehmen, Gewürze abbürsten und servieren!

Sie können für dieses Rezept auch etwas gutes altes Steinsalz verwenden. Aber wenn Sie es nicht haben, können Sie einfach einen der Steinsalz-Ersatzstoffe verwenden.

Dies ist nur ein Ausschnitt des Rezepts. Das vollständige Rezept finden Sie unten. Auf unserem Blog finden Sie auch andere Rezepte für Hauptgerichte, die Sie ebenfalls überprüfen sollten.

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1. Jackfrucht-Tacos– Diese Frucht ist eine Nachbildung von zerkleinertem Fleisch. Also alle Vegetarier, die etwas Ähnliches wie das Huhn erleben wollen, kochen sie nach. Machen Sie sie also zu einem Teil dieses Gerichts und verschwenden Sie sie nicht.

2. Chinesisches Kokosnusshähnchen – Dies ist ein Must-Have-Rezept, das mit Reis und Gemüse genossen werden kann. Auch Ihre Familie und Freunde werden diese knusprig gebratenen Hähnchenbrustfilets mit Kokossauce lieben.

3. Mussaka– Dieses Moussaka ist eine Emotion, die Sie direkt mit Griechenland verbindet, ohne diese Region überhaupt zu kennen. Diese Zubereitung wird aus Zutaten bester Qualität hergestellt, die auch köstlich sind.

4. Ossobuco– Dieses Rezept ist eines der besten italienischen Gerichte, die Sie jemals finden werden. Dadurch werden Sie sich in ihn verlieben und Sie werden sich immer an den Geschmack und das Aroma erinnern, den er hatte.

Gravlax-Rezept

Fisch ist eine großartige Proteinquelle und hat einen niedrigen Cholesterinspiegel. Es gibt zahlreiche Arten von Fisch und zahlreiche Möglichkeiten, ihn als Mahlzeit zu sich zu nehmen. Eine der beliebtesten Fischsorten ist Lachs. Die Mehrheit der Liebhaber von Meeresfrüchten liebt es.

Vorbereitungszeit 1 Std

Kochzeit 1 d

Gesamtzeit 1 d 1 Std

Kurs Vorspeise, Hauptgang

Küche skandinavisch

Portionen 8

Kalorien 121 kcal

2 Pfund Lachsfilets (ohne Knochen)4 Esslöffel Meersalz3 Esslöffel Hellbrauner Zucker1 Esslöffel Pfeffer1 Bündel Dill (gehackt)3 Esslöffel Wodka

Nehmen Sie eine Auflaufform und decken Sie sie mit Plastikfolie ab. Die Lachsfilets mit der Haut nach unten halbieren und auf die halbe Seite der Form legen. In einer kleinen Schüssel Zucker, Salz und Pfeffer mischen. Diese Mischung über den Lachs streuen. Fügen Sie Dill darüber hinzu, um es zu bedecken. Gießen Sie zum Schluss etwas Wodka über die Mischung.

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Nun die restliche Mischung über den restlichen Lachs streuen und mit der Hautseite nach oben auf das Gericht legen. Wickeln Sie den Lachs in Plastikfolie ein. Nimm ein Brett und lege es auf den Fisch und lege einen schweren Gegenstand darauf.

Diese für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. Wende sie alle 12 Stunden.

Halten Sie die Filets vorsichtig und bürsten Sie alles Salz, Zucker und Dill vom Lachs ab. Schneiden Sie es in dünne Scheiben.

Sobald sie fertig sind, sind sie servierfertig.

Kalorien: 121kcal | Kohlenhydrate: 2.9g | Protein: 11.4g | Fett: 6.2g | Cholesterin: 33.5mg | Natrium: 1355.5mg

Stichwort Gravlax, Skandinavisch, Skandinavische Küche