Grundnahrungsmittel: wie Sie sie in Ihrer Ernährung verwenden können

Nach dem Diktat des alkalisierende Ernährung Die meisten Krankheiten, die unseren Körper befallen können, werden durch eine echte Veränderung unseres pH-Werts verursacht, der dazu neigt, sich übermäßig in Richtung Säure zu drehen. Es ist notwendig, den täglichen Verzehr von alkalisierenden oder basischen Lebensmitteln zu erhöhen und saure Lebensmittel zu reduzieren Daher würde eine korrekte Ernährung, die auf der täglichen Einnahme von alkalisierenden Lebensmitteln und der Reduzierung von säuernden Lebensmitteln basiert, es ermöglichen, das Gleichgewicht des menschlichen Körpers und die Gesundheit zu erhalten. Um dieses Ziel zu erreichen, ist es daher notwendig Erhöhen Sie den täglichen Verzehr von alkalisierenden Lebensmitteln oder einfach und reduzieren Sie gleichzeitig den Verzehr von säurehaltigen Lebensmitteln: tierische Proteine ​​wie Fleisch und Geflügel, Fisch (einschließlich Krebs- und Weichtiere), Milchprodukte, Eier, stärkereiche und ballaststoffarme Lebensmittel (raffinierte Mehle und Derivate, Brot, Nudeln, Grissini, Zwieback, Kräcker, Kekse usw.), Zucker, Süßungsmittel, Fertiggerichte. Um den Säure- oder Basengehalt eines Lebensmittels zu bestimmen, wird eine Analyse der Restasche durchgeführt, die nach seiner Verdauung zurückbleibt. Diese Asche besteht hauptsächlich aus sauren Mineralien oder basischen Mineralien und bestimmt auf dieser Basis die mit dem jeweiligen Lebensmittel verbundene Eigenschaft hinsichtlich des pH-Wertes. Wenn ein Lebensmittel einen wichtigen Gehalt an alkalischen Mineralien wie Natrium, Kalium, Kalzium und Magnesium hat, ist es wahrscheinlich, dass es für den Körper alkalisierend wirkt.

Basische oder alkalisierende Lebensmittel

Unter alkalisierende Lebensmittel wir finden: die Gemüse (insbesondere roh verzehrtes Gemüse und insbesondere Spinat); das Kartoffeln; dort Trockenobst (Mandeln, Paranüsse, Feigen, Datteln, Rosinen), ausgenommen Walnüsse und Haselnüsse; dort frisches Obst, einschließlich Säure. Genauer gesagt, unter den alkalisierenden Lebensmitteln kann man einschließen: Spinat, Sellerie, Möhren, getrocknete Feigen, Gurken, Bohnensprossen, Kopfsalat, Radieschen, Rosenkohl, Blumenkohl Und Pilze. Sie sind alkalisierende Gewürze: Ingwer, Chili-Pfeffer, Curry, Salbei, Rosmarin, Fenchelsamen und Kümmelsamen. Schließlich sind sie Getreide (bzw Pseudogetreide) Alkalisierung der Andenhirsedas Meile und dieAmaranth.

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Regeln für den Verzehr von Grundnahrungsmitteln

Lass erstmal sehen ein paar einfache Regeln, die man sich merken und respektieren sollte in der täglichen Praxis zur Vermeidung von zur Säure neigenden pH-Werten.

Ein erster Schritt, um das gesunde Säure-Basen-Gleichgewicht zu erhalten und für die richtige Zufuhr basischer Lebensmittel zu sorgen, ist der Start in den Tag ein Glas Wasser und Zitrone, und dann weiter mit einem Frühstück aus grünem Tee und frischem Obstsalat, vielleicht mit der Zugabe von Sesamsamen, die auch alkalisierend sind. Dort frisches Obst Es kann während der Vormittags- oder Nachmittagsjause eingefügt werden, sogar in Verbindung mit einer Portion Trockenobst wie Mandeln oder brasilianische Nüsse. Ein weiteres Beispiel für einen schmackhaften und nicht säuernden Snack wird durch dargestellt eine Scheibe Vollkornbrot mit Avocado. In dem Hauptmahlzeiten Es ist gut, immer mindestens ein alkalisierendes Lebensmittel einzuschließen, das durch eine reichliche Portion Gemüse dargestellt werden kann, vorzugsweise roh und mit Zitronensaft gewürzt. Durch die Kombination des Gemüses oder einer Portion Hirse, Quinoa oder Amaranth und einem Protein können Sie sogar im Gleichgewicht bleiben. Und wenn wir keine Gemüseliebhaber sind, können wir auf zentrifugiertes Gemüse zurückgreifen. Wie Würze es ist gut zu gebrauchenrohes natives Olivenöl extra und in den richtigen Mengen. Vergessen wir schließlich nicht die grüner Teedie den ganzen Tag über genossen werden können.

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