Gordon Ramsays Rezept für hausgemachte Mince Pies | Gordon Ramsays Urlaubsrezept

Bringen Sie außergewöhnliche Aromen in Ihr Weihnachtsfest! Beeindrucken Sie alle kleinen Elfen in Ihrer Familie mit Gordon Ramsays Mince Pies. Vertrau mir! Diese süßen Kuchen werden mit vielen traditionellen Weihnachtsaromen hergestellt. Die knusprige goldene Kruste mit der pikanten Orangennote und die Süße des Zuckers machen dieses Gordon-Ramsay-Essen fantastisch. Die Füllung enthält köstliches Hackfleisch. Machen Sie sich also bereit, ein paar knusprige Backwaren zu füllen und ein leckeres Weihnachtsdessert zuzubereiten.

Gordon Ramsays Mince Pies können eine Woche vor dem Familienfest zubereitet werden. Das in diesem Rezept verwendete Hackfleisch kann in luftdichten Behältern im Kühlschrank etwa 6 Monate aufbewahrt werden. Wärmen Sie die Pasteten einfach leicht auf, bevor Sie sie zum Abendessen servieren. Wenn der Teig während der Zubereitung des Gebäcks zu trocken erscheint, fügen Sie 2 bis 3 Teelöffel eiskaltes Wasser hinzu. Kommen wir nun zum Rezept für die Mince Pies von Gordon Ramsay.

Sehen Sie sich die Liste der Geräte und Zutaten unten an, um sicherzustellen, dass Sie alles haben, was Sie brauchen, um Gordon Ramsays Mince Pies zuzubereiten. Lesen Sie die Anleitung sorgfältig durch und probieren Sie dieses Rezept für das Weihnachtsessen aus. Aber bevor Sie es sich ansehen, erkunden Sie die anderen Weihnachtsrezepte von Gordon Ramsay.

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Welche Ausrüstung benötigen Sie für Gordon Ramsays Mince Pies?

Schüssel- Verwenden Sie eine große Schüssel, um die Teigmischung zuzubereiten. Verwenden Sie eine kleine Schüssel, um die Füllung (Hackfleisch) zuzubereiten. Küchenmaschine-Um die Zutaten des Gebäcks zu mischen, benötigen Sie eine Küchenmaschine.Spatel- Verwenden Sie einen Spatel, um die Zutaten der Füllung in der Schüssel zu vermischen. Löffel- Mit einem Löffel die Füllung in den Teig geben. Hackfleischdosen- Zum Backen der Mince Pies benötigen Sie Hackfleischformen. Nudelholz- Verwenden Sie ein Nudelholz, um den Teig des Gebäcks auszurollen. Frischhaltefolie- Wickeln Sie den Teig in die Frischhaltefolie und kühlen Sie ihn im Kühlschrank, bevor Sie den Teig ausstechen. Reibe- Verwenden Sie für dieses Rezept eine Reibe, um Zitronen, Butter und Orangen abzureiben.

Wie viel Zeit brauchen Sie, um Gordon Ramsays Mince Pies zuzubereiten?

VorbereitungszeitKochzeitGesamtzeit20 Minuten15 Minuten35 Minuten

Welche Zutaten benötigen Sie für Gordon Ramsay’s Mince Pies?

Mehl- Sie benötigen einfaches Mehl, um den Teig für Gebäck zu machen. Reservieren Sie etwas zusätzliches Mehl, um die Oberfläche zu bestäuben, während Sie den Teig für Gebäck rollen oder kneten. Puderzucker- Verwenden Sie Puderzucker, um dem Gebäck Süße zu verleihen, und streuen Sie ihn über das Hackfleisch. Sie können Puderzucker zum Belegen der Mince Pies verwenden. Butter- Fein geriebene ungesalzene Butter würfeln, um den Geschmack des Gebäcks zu verbessern und ihm eine schöne Textur zu verleihen. Orange- Eine Orange abreiben und zur Mehlmischung geben, um dem Gebäck eine pikante Note zu geben. Ei- Ein mittelgroßes Ei leicht schlagen, um dem Teig einen schönen Auftrieb zu geben. Wasser (bei Bedarf)- Verwenden Sie bei Bedarf ein bis drei Teelöffel eiskaltes Wasser. Äpfel- Pink Lady Äpfel für die Füllung (Hackfleisch) schälen und raspeln. Diese verleihen Hackfleisch einen süß-herben Geschmack. Talg- Talg verbessert die Textur des Hackfleischs und konserviert es für eine langfristige Lagerung. Es verleiht der Füllung mehr Geschmack. Rosinen- Fügen Sie dem Hackfleisch goldene Rosinen hinzu, um einen süß-säuerlichen und fruchtigen Geschmack zu erhalten. Aprikosen- Getrocknete Aprikosen würfeln und zur Füllung geben, um dem Hackfleisch einen süß-säuerlichen Geschmack zu verleihen. Zucker- Fügen Sie dunklen weichen braunen Zucker hinzu, um dem Hackfleisch Süße und Farbe zu verleihen. Orangen- Zesten Sie zwei Orangen und fügen Sie sie der Füllungsmischung hinzu, um einen pikanten Geschmack zu erhalten. Fügen Sie dem Hackfleisch auch den Saft von zwei Orangen hinzu, um ihm einen fruchtigen Geschmack zu verleihen. Zitronen- Fügen Sie die Zitronenschale von zwei Zitronen zusammen mit dem Zitronensaft hinzu, um dem Hackfleisch eine zitronige Note zu verleihen. Mandeln- Fügen Sie Mandelsplitter hinzu, um einen nussigen Geschmack hinzuzufügen und jedem Bissen einen schönen Crunch zu verleihen. Piment- Fügen Sie dem Hackfleisch gemahlenen Piment hinzu, um der Füllung eine würzige Note zu verleihen. Muskatnuss- Verwenden Sie gemahlene Muskatnuss in der Füllung. Zimt- Gemahlener Zimt verleiht dem Hackfleisch eine milde Schärfe und Süße. Brandy- Brandy verleiht dem Hackfleisch eine schöne Textur und einen süßen, fruchtigen Geschmack. Rum- Der dunkle Rum verleiht dem Hackfleisch ein rauchig-süßes Aroma und verleiht dem Hackfleisch zudem eine tiefdunkle Farbe. Eigelb- Schlagen Sie ein Eigelb mit einem Teelöffel Wasser, um den Teig vor dem Backen zu glasieren. Um den Mince Pies einen schönen Abschluss zu geben.

Schritte zur Herstellung von Gordon Ramsays Mince Pies

1. Bereiten Sie den Teig vor

Butter, Puderzucker, Allzweckmehl und Orange in eine Küchenmaschine geben und zu feinen Krümeln schlagen. Während die Küchenmaschine noch arbeitet, fügen Sie Eier hinzu und schlagen Sie, bis sich Klumpen bilden. Den Teig kneten, bis er glatt ist. In Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Rollen Sie den Teig in 24 Runden aus und verwenden Sie einen 8 cm langen Ausstecher. Legen Sie sie in die antihaftbeschichteten Mince Pie-Dosen. Drücken Sie sie auf den Boden und die Seiten der Form. Die Zutaten erneut aufrollen und Sterne aus dem Teig ausstechen und ca. 20 Minuten kalt stellen.

2. Zubereitung der Füllung (Hackfleisch)

In eine große Schüssel Pink Lady Äpfel, Talg, goldene Rosinen, getrocknete Aprikosenwürfel, braunen Zucker, Orangenschale und Orangensaft geben. Mischen Sie sie gut, um sie zu kombinieren. Jetzt Zitronenschale zusammen mit Zitronensaft, Mandelsplittern, gemahlenem Piment, Zimt, Muskatnuss, Brandy und dunklem Rum hinzufügen. Rühren Sie die Mischung, bis sie glatt und etwas flüssig ist. Decken Sie es ab und stellen Sie es dann für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.

3. Backen und servieren

Den Teig in der Hackfleischform mit Eigelb bepinseln und das Hackfleisch einfüllen. Den sternförmigen Teig darauf legen und mit der Eiermilch bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (180 °C) etwa 15 bis 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Etwas Puderzucker bestreuen und servieren.

Nährwert-Information

Kalorien344 kcalKohlenhydrate50 gEiweiß3 gFett15 ggesättigte Fettsäuren8 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren1 geinfach ungesättigte Fettsäuren5 gTransfettsäuren1 gCholesterin24 mgNatrium12 mgKalium363 mgBallaststoffe3 gZucker35 gVitamin A519 IUVitamin C13 mgCalcium47 mgEisen1 mg

Wie werden Gordon Ramsays Mince Pies aussehen und schmecken?

Unser leckeres Weihnachtsdessert ist fertig! Die Mince Pies von Gordon Ramsay haben ein knuspriges goldenes Gebäck. Es hat eine Hackfleischfüllung in der Tortenkruste und enthält die Aromen von Rosinen, Mandeln, Orangenschale, Zitronenschale, Brandy, dunklem Rum und getrockneten Aprikosen. Das Pimentpulver, der gemahlene Zimt und die Muskatnuss verleihen dem Geschmack weitere Aromen. Probieren Sie dieses Rezept für das Weihnachtsessen und runden Sie Ihr Weihnachtsessen perfekt ab.

Rezeptkarte

Fazit

Ich hoffe, Sie haben dieses Rezept geliebt. Sag es mir in den Kommentaren unten und schau dir auch andere Rezepte an.