Es ist seine erste Erfahrung als Restaurantbesitzer, auch wenn seine Familie seit über 20 Jahren in der Gastronomie tätig ist: Erik Lu hat es sich zum Ziel gesetzt, die Kultur der orientalischen Küche außerhalb der üblichen Paradigmen bekannt zu machen und zu verbreiten. Sein neues Abenteuer in Rom heißt Goki-Sushi-Erlebnis (über Piave 21) und die 27. September wird eingeweiht in Rom von 19:00 bis 22:00 Uhr mit einem Aperitif aus Sushi und Getränken, begleitet von Musik und DJ-Sets.
Das Name des Veranstaltungsortes erinnert an einen alten Strauch, der in China beheimatet ist – die Goki genau – auch bekannt als Pflanze der ewigen Jugend dank der außergewöhnlichen therapeutischen Eigenschaften seiner berühmten Goji-Beeren. Aber es gibt auch eine nostalgische Wendung, die diesen Namen mit dem der Straße verbindet, in der Erik Lu als Kind lebte.
Was ist dann zu erwarten? Was Sie finden werden, wird sein ein elegantes Restaurant und Ebene, in der Sie in die typische Blumenkulisse Japans eintauchen können. Auf mehreren Etagen angeordnet, mit 118 Sitzplätzen, die in einen unterteilt sind großer Raumeines Tatami-Raum privater und ein Zwischengeschoss mit Blick auf einen Baum Sakuradas Goki Sushi Experience wird im Namen von eingerichtet Minimaler Stil mit Liebe zum Detail und großzügigen Umgebungen zum Wohlfühlen. Die Speisekarte, reichhaltig und abwechslungsreich, bietet zwei verschiedene Arten von All you can eat. All die Aufträge sie können getan werden über iPadwobei es sich versteht, dass Erik für jeden Bedarf immer bereit ist, Ihnen zu helfen.
Es gibt mehrere Abschnitte auf der Speisekarte, darunter: Roll, Sashimi, Nigiri, Onigiri, Uramaki, Tartare, Carpacci und vieles mehr. Dann gibt es die speziellen Gerichte, darunter die Wuyi Tatakidas heißt gebratenes Rindfleisch mit Goki-Sauce, begleitet von Reis und Sesam.
Zu den Empfehlungen des Küchenchefs gehören auch gegrillte Spaghetti mit Meeresfrüchten, la Tempura Hoso Maracujadas Königliche Goki-Rolle, Aalrolle, Lachstempura und Mochi-Mix. Zur Vervollständigung des Menüs gibt es die Süßigkeiten die eine Mischung aus Ost und West darstellen und klassische Rezepte wie Schokoladensoufflé oder Crème Brûlée mit japanischen Gerichten wie Grüntee-Mochi abwechseln.