Cucina Conviviale wird aus der Asche der Bottega Conviviale geboren, die durch den Lockdown versunken ist. Das Restaurant in der Via Verdi verlässt das Viertel Santa Croce und zieht mit einer neuen Formel in die Vororte, in die Via del Cronaca zwischen Soffiano und Via Pisana. Cucina Conviviale setzt auf ein neues Format rund um Pizza & Fisch. An der Spitze bleiben fest Carlo Nigro und Matteo di Monte, die in Florenz bereits für die Räumlichkeiten Fuocomatto in der Via Ventisette Aprile und Vetreria in der Via del Proconsolo bekannt sind.
