Gastronomie Yamamoto, Mailand | Bittersüß

Kommen Sie nicht hierher, wenn Sie Lust auf Sushi oder Ramen haben. Die japanische Küche ist eine riesige Welt, die es zu entdecken gilt, und dieser Ort unweit der Piazza Missori ist der beste Weg, sie in Mailand zu erleben. Traditionelle japanische Küche im Missori-Gebiet Sie essen zwischen einfachen Möbeln und neutralen Tönen, mit einem anregenden Menü voller Vorschläge (besonders beim Abendessen). Die Gerichte, die Sie wirklich nicht verpassen sollten – es sei denn, Sie sind Vegetarier – sind zwei: das katsu sando und Curry. Das erste – das schnell ausgeht, also treffen Sie Ihre Entscheidung entsprechend – ist ein großzügig gefülltes Sandwich mit Kewpie-Mayonnaise, Senf und Salsa tonkatsu, panierter Schweinelende und Julienne-Kohl. Sie werden mehrere Servietten brauchen, um die Erfahrung zu überstehen, aber es wird sich wirklich lohnen. Das Curry (gut) ist alles, was man sich an einem kalten Abend wünschen kann, Komfortessen der Extraklasse: eine Schüssel mit weißem Reis, bestreut mit einer reichhaltigen und dicken Currysauce, würzig und leicht süß, wie es die Norm für japanisches Curry ist. Auf der Speisekarte finden Sie auch tsukemono (Gurken), reichlich Schalen von udon, Onigiri (Der mit Schweinefleisch gefüllte ist köstlich; der mit Thunfisch und Blättern von schiso), donburi mit gegrilltem und lackiertem Aal und einem köstlichen Kartoffelsalat nach japanischer Art. Durchschnittliche Preise. Vor allem am Wochenende sind Reservierungen praktisch Pflicht.

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