Brotbacken zu Hause ist zweifellos ein Genuss. Das Rezept, das ich heute mit Ihnen teilen werde, ist Pekannuss-Rosinen-Brot.
Kein Wunder, dass Backen der aufregendste Aspekt des Kochens ist. Seit ich meine Liebe zum Backen gefunden habe, wollte ich Brot von Grund auf neu backen. Um dies zu erreichen, suchte ich nach den Brotrezepten meiner Mutter und stieß auf dieses Rezept für Pekannuss-Rosinen-Brot. Also habe ich mich auch für das Rezept mit euch entschieden.
Um Pekannuss-Rosinen-Brot zu Hause zuzubereiten, mischen Sie Wasser, Butter, Ei, Zucker, Trockenmilchpulver, Brotmehl, Hefe, fein gehackte Pekannüsse und Rosinen in einer Schüssel. Eine Stunde ruhen lassen, dann leicht kneten. In eine Brotform geben und weitere anderthalb Stunden ruhen lassen. Im Ofen eine Stunde backen. Herausnehmen und abkühlen lassen, dann servieren.
Dies war nur ein Überblick über das Rezept. Aber bevor Sie zum vollständigen Rezept gehen, sehen Sie sich auch andere Brotrezepte an.
1. Pugliese Brot– Dieses besondere italienische Brot stammt aus Apulien. Es ist das apulische Brot. Es ist ein ovales Brot aus feucht fermentiertem Teig und ist wirklich knusprig und lecker.
2. Klassische Banane– Bananenbrot ist der Klassiker der alten Zeit. Es ist wahrscheinlich eines der berühmtesten Brotrezepte, die es gibt. Jeder liebt Bananenbrot und sollte lernen, wie man eines macht. Glücklicherweise ist es ganz einfach zu tun.
3. Maisbrot der Pionierin – Es ist gebackenes Maisbrot, das Sie in weniger als 30 Minuten backen können. Es ist köstlich und hat einfache Zutaten.
4. Rustikales italienisches Brot– Rustikales italienisches Brot ist ein knuspriges und leckeres rundes Brot. Es besteht aus vier einfachen Zutaten und ist in weniger als einer Stunde fertig. Es hat eine knusprige Außenseite und eine schwammige Innenseite.
Pekannuss-Rosinen-Brot
Brotbacken zu Hause ist zweifellos ein Genuss. Das Rezept, das ich heute mit Ihnen teilen werde, ist Pekannuss-Rosinen-Brot.
In einer großen Schüssel Wasser, Butter, Ei, Zucker, Trockenmilchpulver, Brotmehl und Hefe hinzufügen und alles zu einem Teig verrühren.
Den Teig kurz durchkneten und eine Stunde ruhen lassen.
Wenn der Teig geschwollen und an Größe gewachsen ist, kneten Sie ihn ein wenig mehr und geben Sie ihn auf ein Brot oder eine Backform
Vor dem letzten Kneten Pekannüsse und Rosinen hinzufügen. Zugedeckt weitere anderthalb Stunden in der Backform ruhen lassen.
Legen Sie diesen Teig dann in einen vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn etwa eine Stunde lang bei 350oFX
Das Brot herausnehmen und abkühlen lassen. Sie können das Brot sofort servieren oder bis zu 5 Tage aufbewahren. Sie können es auch einfrieren und bis zu 3 Monate verwenden
Kalorien: 227kcal | Kohlenhydrate: 36g | Protein: 6g | Fett: 8g | Cholesterin: 19mg | Natrium: 182mg
Probieren Sie dieses Rezept aus und teilen Sie Ihre Bewertungen im Kommentarbereich unten. Ich freue mich zu erfahren, wie gut dir das Rezept gefallen hat. Darüber hinaus steht es Ihnen frei, Vorschläge oder Rezepte zu teilen, über die Sie gerne mehr erfahren würden. Ich helfe Ihnen gerne weiter. Genießen Sie Ihr frisch gebackenes Brot!