Erste Schritte auf der Expo 2015: Kurzführer zu den Pavillons

L’Messe, wie die Olympischen Spiele, ist es eines der wenigen friedlichen Ereignisse, das in der Lage ist, die Aufmerksamkeit der Welt voll auf sich zu ziehen. Nicht umsonst wird der 1889 eigens für die Weltausstellung erbaute Eiffelturm noch heute jährlich von Millionen Touristen besucht; Mehr als 145 Nationen, multinationale Unternehmen und Verbände treffen sich von Mai bis Oktober in Mailand und das gleiche gilt für den Crystal Palace in London, das monumentale Gebäude aus Glas und Eisen, das 1851 für die erste Weltausstellung gebaut wurde und bis zum verheerenden Brand von 1936 stand. A Mailand von Mai bis Oktober mehr als 145 Länder, multinationale Unternehmen und Verbände werden sich versammeln; viele zeigen ihre gastronomischen Besonderheiten in Pavillons selbst gebaut, offensichtlich im Einklang mit dem Thema der Ausstellung. Was wird in Mailand von den Dutzenden sorgfältig entworfener Gebäude bleiben? Und welche sehenswert sind bevor sie mit dem Wintereinbruch abgebaut werden? Um sich nicht zu desorientiert zu fühlen, bedenken Sie dies Kurzanleitung zu den architektonischen und gastronomischen Wundern der Expo 2015.

Es ist immer gut, von vorne anzufangen. Warum nicht von der universellen Flut, die dem Mythos zufolge der Ursprung des heutigen Ökosystems war? Wahrscheinlich liegen die Ursprünge der Flutlegende in den großen Fluten der Vorgeschichte; die von gebaute ArcheUngarn, als eigener Pavillon zur Expo, ist allerdings durchaus real. Das Ziel ist offensichtlich, die Aufmerksamkeit der Besucher auf den Schutz der Artenvielfalt zu lenken (150 Obst- und Gemüsearten, Pflanzen mit aromatischen und heilenden Eigenschaften werden ausgestellt), ohne die Thermalbäder zu erwähnen, die den Untergrund und die Energie ausmachen des ungarischen Landes. Für die Entwicklung des Lebens und damit für die Ernährung ist Luft ebenso wichtig wie Wasser. Die delikate Mischung aus Sauerstoff, Kohlendioxid und Stickstoff wird vom Pavillon der zelebriertÖsterreich, die eine echte Portion Alpenwald in sich bergen wird. Die Sterneköche Thomas Dorfer, Heinz Reitbauer, Andreas Döllerer und Besucher kommen in den Genuss einer nicht nur gut belüfteten, sondern durch konstante Verdunstung natürlich gekühlten Umgebung. Diejenigen, die trockeneres Klima bevorzugen, können einen Rundgang durch die schattigen Straßen des Pavillons unternehmen Vereinigte Arabische Emirate. Das Gebäude wird tatsächlich die schattigen Gassen der Siedlungen im Nahen Osten nachbilden, während die gewundenen Wände an die Sanddünen erinnern, die sie umgeben. Im Inneren ein Erlebnis, das alle Sinne einbezieht (von der Akustik des Schlagzeugs bis zum Betrachten eines 75 Meter langen Videos), um zu erzählen, wie Ernährung auch in den klimatisch ungünstigsten Umgebungen möglich ist. Das Nepal wird die Besucher stattdessen in ein altes Dorf im Kathmandu-Tal führen: Die Gipfel des Himalaya werden durch die Pyramide des Everest-K2-Komitees des National Research Council evoziert, während in den Pagoden, deren Anordnung der einer ähnelt Buddhistisches Mandala, es erinnert an die kostbare und bedrohte Biodiversität am Fuße der höchsten Berge der Welt. Das Japan Stattdessen wird es sich als harmonisches und funktionales Land präsentieren: Sein Pavillon wird mit den traditionellen Techniken aus Holz und Papier gebaut, aber technologische Juwelen und Geheimnisse für eine moderne und ausgewogene Ernährung enthalten. Zwischen den breiten und stabilen Mauern ist der Dialog zwischen Gegensätzen im Gleichgewicht: Harmonie und Vielfalt, Tradition und Innovation, Design, Live-Auftritte und Restaurants. Auf der gegenüberliegenden Seite des Ausstellungsgeländes, aber geografisch näher, befindet sich die Vietnam: dass auf der Expo Lotusblumen gefeiert werden, die in schlammigen Becken wachsen und in der Lage sind, das Wasser zu reinigen, in dem sie ihre Wurzeln versenken. Es wird also eine echte Oase um das Gebäude herum entstehen; während hohe Bambusstrukturen hängende Gärten mit vietnamesischer Vegetation unterstützen werden. Wenn Ihnen die Lotusblume schön vorkommt, verpassen Sie nicht, einzutreten: Dank der verfügbaren Verkostungen werden Sie auch entdecken, wie gut sie sein kann. Bevorzugen Sie ein vertrauteres Essen? Schauen Sie sich um, und der Pavillon, dessen Form einem noch in Blätter gewickelten Maiskolben ähnelt, führt Sie hinein Mexiko. Die Konstruktion wurde vom Architekten Francisco Lopez Guerra Almada in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Jorge Vallejo und dem Biologen Juan Guzzy entworfen: Im Inneren führt Sie ein spiralförmiger Pfad durch die Düfte, Farben, Texturen und Geräusche zur Entdeckung der Artenvielfalt Mittelamerikas von Mexiko. Mit dem Pavillon von kehren wir nach Europa zurück, und zwar in ein nachhaltiges urbanes Umfeld Belgien. Um die Exzellenz des Landes zu entdecken, passieren Sie einen Bauernhof mit Wänden, die mit traditionellen Bierflaschen geschmückt sind, einem Keller mit einer Abwärtsrampe für die Zukunft und einem Atriumplatz voller Verkostungen, von heißen Gaufres bis hin zu Pralinen. Draußen, um den Pommes-Kiosk (Nationalstolz), ein besonders gepflegter und eindrucksvoller Gemüse- und Obstgarten. Pflanzen sind die Grundlage der Tierernährung; aber auch Tiere sind für das Überleben von Pflanzen notwendig. Der Bienenstockpavillon der Vereinigtes Königreich: Auf dem Dach erinnert uns der grandiose Bienenstock aus Aluminium an die nicht offensichtliche Rolle von Insekten in unserer Ernährung. Um mehr zu erfahren, können Sie den Tanz der Bienen zwischen den Obstbäumen und Wildblumen nachvollziehen. Aber der größte, sichtbarste und zentralste Pavillon wird natürlich der des seinItalien. Der Palazzo Italia, dessen Bau voraussichtlich nicht bis zum 1. Mai, sondern in den folgenden Wochen abgeschlossen sein wird, wird wie ein urbaner und transparenter Wald aussehen: Durch die pflanzenbezogene Verflechtung von smogfressendem Beton und Photovoltaikglas werden die sechs Stockwerke, auf denen sich die Gastronomie befindet Spitzenleistungen Italiens werden ausgestellt. Draußen, um als Bindeglied zwischen alten und neuen Wäldern zu fungieren und daher im Mittelpunkt der Expo zu stehen, der Baum des Lebens, basierend auf Michelangelos Entwurf für die Piazza del Campidoglio in Rom, aus Holz gefertigt und durch moderne interaktive Technologien belebt.