Zusammen mit Erdbeeren läuten sie die Ankunft des Sommers ein und bringen die Farben süßer und herzhafter Gerichte zum Leuchten. Obwohl für die Ankunft von Kirschen saftigere Berührungen, um auf den späten Frühling zu warten – Sie sind ausgezeichnet natürlich, exquisit in einladenden Desserts verwendet etwa Ende Mai und Anfang Juni – Gelegenheiten, ihnen zu dienen, beginnen, die leidenschaftlichsten Fantasien anzuregen. Es ist kein Zufall, dass das Sprichwort „eins führt zum anderen“ist charakteristisch für diese kleinen und perfekten Früchte mit einer intensiven roten Farbe. Ihre natürliche Süße und die Möglichkeit, sie natürlich, gekocht oder in Form von Marmelade zu essen, machen sie zu hervorragenden Verbündeten bei der Zubereitung von frische Desserts: von Käsekuchen über echte Joghurtbecher bis hin zu traditionellen Desserts wie Strudel oder Sbrisolona. Deshalb haben wir hier für Sie gesammelt Die 10 besten Rezepte Dessert aus Kirschen. Sehen ist Glauben!
Kuchen von Löffelbiskuits und Kirschen. Ein köstliches Löffeldessert, das dem klassischen Tiramisu mit einem Augenzwinkern zuzwinkert, aber in einer frischeren und leichteren Version. Mascarpone weicht einer weichen und zarten Creme, gemischt mit Kirschmarmelade, während Kaffee durch aromatisierte Milch ersetzt wird, in die die Löffelbiskuits getaucht werden.
Focaccia mit Kirschen und Ricotta. Süß-salzige Kombinationen bereiten immer große Freude. Vor allem, wenn es um Focaccia oder Pizza geht, ist die ideale Art, den Geschmack des Bodens zu verbessern, eine cremige und nicht zu süße Füllung. Diese Version wird Sie angenehm überraschen: Nachdem Sie den Teig für die Focaccia gekocht haben, bestreichen Sie die Oberfläche mit einem Schleier Ricotta und garnieren Sie ihn mit entsteinten Kirschen. Der Imbiss ist serviert!
Zerbröselter Kirschkuchen. Ein Dessert, das in tausend Variationen zubereitet werden kann, je nachdem, ob Sie eine Creme- oder Schokoladenfüllung oder eine leichtere Füllung auf Fruchtbasis wählen. Folgen Sie dem klassischen Rezept für Streuselkuchen und füllen Sie ihn mit einer großzügigen Schicht Kirschen. Für eine noch schmackhaftere Version fügen Sie eine Schicht Pudding oder einen Schleier Marmelade hinzu, wieder mit Kirschen.
Joghurtpudding mit Kirschen. Ein frisches und gesundes Dessert, perfekt, um im Sommer als Snack oder am Ende einer eher reichhaltigen Mahlzeit genossen zu werden. Die Konsistenz wird der von Panna Cotta sehr ähnlich sein, aber die Zutaten werden viel leichter sein. Wählen Sie einen hochwertigen Joghurt, fügen Sie die Sahne und das Verdickungsmittel (z. B. Agar-Agar) hinzu und gießen Sie die Mischung in geeignete Formen. Im Kühlschrank ruhen lassen und mit einem Kirschtopping servieren.
Süße Brötchen mit Kirschen und Himbeeren auf dem Grill. Ein sehr einfach zuzubereitendes Dessert mit einer köstlichen Füllung aus Kirschen und Himbeeren, deren Geschmack und Textur durch das Grillen verstärkt werden. Widmen Sie sich zunächst der Zubereitung des Biskuitteigs, kochen Sie ihn auf dem Teil des Grills abseits der direkten Flamme, damit er weich und elastisch bleibt. Füllung verteilen, aufrollen und in Scheiben geschnitten servieren, evtl. zusammen mit Eiscreme.
Rosen mit Kirschmarmelade. Kleine gebratene Köstlichkeiten, denen man nur schwer widerstehen kann. Ein Teig – aus Mehl, Eiern, Weißwein und Butter – mit einer Konsistenz, die der eines Strudels sehr ähnlich ist, den Sie perfekt ausrollen und dann viele Scheiben unterschiedlicher Größe erhalten müssen. An diesem Punkt überlappen Sie sie – von der größten bis zur kleinsten – und formen Sie Ihre Rosen, die Sie in reichlich Samenöl braten. Mit einem großzügigen Löffel Kirschen in der Mitte jeder Rose abrunden und die Oberfläche mit Puderzucker bestreuen.
Variiert mit Kirschen und aromatischen Kräutern. Eine frische und duftende Alternative zum klassischen Eis, die Ihre heißen Sommernachmittage mit aromatischen Kräutern berauscht. Sobald Sie das Eis aromatisiert haben, gießen Sie es abwechselnd mit den halbierten entsteinten Kirschen in ziemlich hohe Gläser, bis Sie den Rand der Tasse erreichen. Vor dem Servieren im Kühlschrank ruhen lassen.
Kirsch-Ricotta-Knödel. Kleine knusprige Blätterteigschalen, bereit für eine köstliche Ricotta-Kirsch-Füllung – entkernt oder in Sirup. Denken Sie daran, dass der Geschmack bei letzterem viel süßer ist, also reduzieren Sie die Gesamtmenge an Zucker, die für den Teig benötigt wird. Diese Bundles eignen sich perfekt als Snack oder zum Frühstück: Zum Weitermachen können Sie die Nudeln im Voraus zubereiten und von Zeit zu Zeit die Füllung wählen, mit der Sie sie abwechselnd mit verschiedenen Obstsorten servieren.
Kirschstrudel. Als sommerliche Variante des klassischen Apfelstrudels begeistert der Kirschstrudel mit seiner zartschmelzenden Füllung und seinem intensiven und entschiedenen, leicht süß-säuerlichen Geschmack. Der neutrale Geschmack des Teigs verstärkt die Süße der Kirschen zusätzlich. Auch hier können Sie Pinienkerne, Rosinen, Zimt und Semmelbrösel hinzufügen, um Ihren Strudel noch reichhaltiger und schmackhafter zu machen.
Käsekuchen mit Kirschen. Was passt besser als Frischkäse und Kirschen, frisch oder in Sirup? Das perfekte Dessert, um diese gewinnbringende Kombination in die Praxis umzusetzen, ist Käsekuchen: ein No-Bake-Dessert, üppig und frisch, ideal zum Abschluss einer Mahlzeit oder als Snack. Alternativ können Sie den Frischkäse durch griechischen Joghurt ersetzen und mit einem Kirschcoulis garnieren.