Bunt, lecker und… überraschend. Bereits in diesem Jahr verstecken Ostereier die Überraschung lieber nicht im Inneren. Viele Schokoladensorten unterscheiden sich in Farbe, Aromen und Besonderheiten; handgefertigte Dekorationen und Oberflächen, die eines Kunstwerks würdig sind. Schokoladenkreationen, die uns in Kindheitserinnerungen zurückversetzen, ironische und poppige Vorschläge für diejenigen, die süße Provokationen lieben. Lass es uns herausfinden Neuigkeiten und kuriosere Trends von diesem Ostern 2021 die dank E-Commerce wirklich für jedermann erreichbar sind.
Amedei. Zwei sind besser als einer (mehr oder weniger) eine alte Anzeige lesen: das dachte sich Amedei. Die Firma Pontedera ist bekannt für ihre hervorragenden hausgemachten Schokoladenangebote zu Ostern L’Ei mit doppeltem Geschmack TB70 & TBrowneine halbe Schale Toscano Black 70 und eine halbe Toscano Brown, Amedeis Milchspezialität, die mit acht Goldbarren ausgezeichnet wurde.
La Molina. Sie ändern kein erfolgreiches Team: Bei Molina haben sie beschlossen, dasselbe mit zu tunEi unter Glas nach den erhaltenen Auszeichnungen. Es sieht aus wie ein weichgekochtes Ei, ist innen mit Gianduia-Creme gefüllt und als grundlegendes Detail durch Glas geschützt. Die Linie wurde mit neuen Versionen bereichert: das Weiß; die Dunkelheit; Sie; die Pistazie.
Paolo Griffa. Die diesjährige Überraschung ist eine Bombe: Sie ist da Osterbombe as Osterei von Paolo Griffa, Executive Chef des Grand Hotel Royal und Golf in Courmayeur sowie Küchenchef des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Petit Royal. In der Schachtel, die wie aus einem Cartoon aussieht, befindet sich ein metallfarbenes Ei mit einer Lunte und einem Holzhammer, um das Ei zu zerschlagen, das vom Aostataler Zimmermann Giorgio Denarier hergestellt wurde.
Knam. Maître Chocolatier Ernst Knam überrascht immer wieder mit seinen Kunstwerken aus Schokolade: von Pinocchio basierend auf 70 % Peru Pachiza oder 39 % Pachiza-Milch, von denen Sie auch die Länge der Nase anpassen könnenPfoten-Ei aus dunkler Schokolade Peru Pachiza 70%, die dann mit weißer Kakaobutter bestreut und mit Zuckerpasteneinlagen verziert wird. Für Kunstliebhaber gibt es dieHühnerseelachs-Ei.
Baratti & Mailand. Der Charme der Belle Epoque vereint mit dem Stil vonzum historischen Turiner Haus Baratti & Milan schenke dem Leben Hochwertiger Schmuckzylinder: In der Ende des 19. Jahrhunderts so modischen Luxusverpackung stecken Überraschungen wie das Nocciolato Gianduja-Ei und die Version Nocciolato Extra Dark, eingewickelt in ein Turiner Kartenpapier von 1925. Es wird mit Lot in die ganze Welt verschickt der Dankeskarte anpassbar: a Flugzeug-Origami bauen.
David Appendino. Wir hören viel über Hanf, aber dieses Jahr ist es buchstäblich eine echte Überraschung, dass es dem Turiner Schokoladenhandwerker Davide Appendino gelungen ist, ein Ei für uns herzustellen. Die Schöpfung vereint sich mit feines Schokoladen-Bio-Hanföl aus dem Roero-Gebiet und zusätzlich die geschälten Hanfsamen, um etwas Knusprigkeit hinzuzufügen.
Dreharbeiten 1957. Unter unseren Favoriten in Sachen Tauben hat Vincenzo Tiri dieses Jahr auch an das Osterei gedacht. Mit Matelassé-Effekt verziert, heißt es Ovettone: ein Panettone-Schokoladenei. Im Laden gibt es verschiedene Schokoladensorten, die verschiedene Panettone-Sorten kombinieren, darunter auch die mit gesalzenem Karamell.
Melegatti und Caffè Borbone. Hochzeit von Interesse für Melegatti und Caffè Borbone: Zu Ostern starten sie die Colomba mit Bourbonkaffee mit Kaffeemischung mit belgischen Schokoladenstückchen und Kaffeesahne. Viele weiße Schokoladenkörner bedecken die Oberfläche des Osterkuchens.
Konditorei Martesana. Die Cartoon-Version der Schokoladenfrucht ist die Osterneuheit für Martesana in Mailand. Sie kommen an Fragolosona, Cioccococco und Martesananas: Erdbeere, Kokosnuss bzw. Ananas, geboren aus einer Idee von Vincenzo Santoro und Domenico di Clemente. Für ihre Herstellung wird die feinste und nachhaltigste Schokolade verwendet.
Die Perle von Turin. Osterei trifft Tiramisu: ist der Ostervorschlag der Perle von Turin für die Sammlung geschmückter Eier. Die Neuheit ist inspiriert vom Trüffelrezept, zubereitet mit Kakao, Kaffee und Mascarpone. Alles handgemacht und vor allem mit den besten Zutaten aus dem Piemont.
Guido Gobino und Antonio Zaccardi. Ostern war schon immer ein Fest, das mit der Wiedergeburt verbunden ist, aber nie, so wie in diesem Jahr, ist es notwendig, von einem Neustart zu träumen und zu hoffen. Hier kommt also dieZerbrochenes Ei inspiriert von der japanischen Kunst des Kintsugi. Die Dekorationen stammen von Antonio Zaccardi und Guido Gobino und sind, wie man sich leicht vorstellen kann, Unikate. Extra Bitter Blend Schokolade mit 70% aromatischem Kakao und italienischem Zucker. Die Überraschung ist ein Schokoladenei Extra Bitter Blend mit 70 % Kakao und einem weichen Herzen aus gesalzenen sizilianischen Mandeln. Ein Teil des Erlöses wird an die Sozialgenossenschaft Made in Carcere gespendet.
Markgrafen 1824. Ein Hauch von Frühling in der Kollektion Marchesi 1824. Eier aus weißer, Milch- und dunkler Schokolade Heißluftballons mit Pastelltönen und feinen Verzierungen: darin individualisierbare Überraschungen. Alternativ gibt es Ostereier aus Zartbitterschokolade oder Milchschokolade in charakteristischen Laternenverpackungen.
KitKat, der klassische Snack mit Schokoladenwaffel zu Ostern, verwandelt sich in einen zarten Hasen: ein Hauch von Freude für einen gierigen Snack in den Feiertagen. Dort Apotheke Del Cambio von Turin schlägt in diesem Jahr die Giandor: Es ist ein Pandoro in Form eines Gianduiotto, mit einer letzten Prise Kakao und Puderzucker. Mit einem Schokoladenaufstrich zu Ostern außerhalb der Saison und vor allem von echten Feinschmeckern zu essen.
Antonino Cannavacciuolo. Das süße Osterfest von Antonino Cannavacciuolo kommt direkt aus der Villa Crespi: Der Küchenchef verleugnet sich nicht und überrascht neben der klassischen Colomba, die auch in den Varianten Schokolade und Orange und Limoncello angeboten wird, mit der Mignon-Version Pastiera, typischer neapolitanischer Osterkuchen aus Vasocottura.
Sal de Riso. Sal De Riso aus Kampanien ist heute einer der bekanntesten Konditoren Italiens. Zu Ostern gibt es hier die Tauben: mit Limoncello, Amarena, mit drei Pralinen, mit Ricotta und Birnen, die „Unterholz“- und die „verzauberte“ Variante. Verpassen Sie nicht die Taube aufgehende Sonne. Unter den verwendeten Zitrusfrüchten: Mandarine, Pink Grapefruit, Zitrone und japanische Yuzu. Es ist gefüllt mit halbkandierter Ananas, Candonga-Erdbeeren und Inspiration Yuzu Valrhona.
Gay-Odin. Könnte Dante fehlen, in dem Jahr, in dem wir seinen 700. Todestag feiern? Natürlich nicht, und so hat die historische Schokoladenfabrik Gay-Odin es für angebracht gehalten, ein riesiges Ei aus feinem Kakao mit einem Gewicht von 350 kg und einer Höhe von zweieinhalb Metern herzustellen. Die Schale ist vollständig von Hand dekoriert und mit dem Porträt des Dichters versehen. Für Liebhaber der skurrilsten Kreationen neapolitanischer Backwaren, die man sich nicht entgehen lassen sollte der Schokoladenwald in der Osterei-Version und Taube.
Giuliano Baldessari. Konnte dieses Ostern so ungewöhnlich nicht verpassen psychoaktive Taube von Küchenchef Giuliano Baldessari, ein Michelin-Stern im Aqua Crua in Barbarano Vicentino. Dank der Prinzipien der Neurogastronomie, die die neuro- und psychoaktiven Wirkungen von Lebensmitteln auf den Menschen untersucht, wurde die Taube geschaffen, um positive Empfindungen hervorzurufen. Das Geheimnis liegt in der Kombination der Zutaten.
Morelli-Liköre. Dort Handwerkliche Colomba mit Grappa ist die Neuheit von Liquori Morelli, einem historischen toskanischen Unternehmen. Es handelt sich um ein rigoroses handwerkliches Sauerteigprodukt, das nach der Methode “Double Drop of Dough” und alkoholischen Einweichungen mit toskanischem Grappa, einem Flaggschiffprodukt von Morelli, hergestellt wird. Um das Angebot der Likörfabrik zu vervollständigen, die handwerkliche Colomba al Limoncino mit alkoholischem Sirup von Limoncino 32 ° und die von Arancino mit alkoholischem Sirup von Arancino 32 °. Jede handwerklich hergestellte Colomba von Liquori Morelli wird von Hand verpackt.
Cremeria Terminus. Es hat gefehlt und jetzt ist es da: es ist das Oster-Panettone, der Vorschlag der Konditorei von Simone De Feo in Reggio Emilia. Ein Panettone außerhalb der Saison, duftend nach Haselnuss. Es wird in Kombination mit der neapolitanischen Baba Pastiera in Vasocottura und mit der klassischen Sbrisolona vorgeschlagen.
Paluani feiert 100 Jahre und hat beschlossen, das zu machen Kuchen des hundertjährigen Bestehens in Form der Arena von Verona. Es heißt Offella Fior di Burro, es ist ein typisches Dessert von Veronese und stammt aus dem neunzehnten Jahrhundert. Kurz gesagt, ein Vorfahre des Pandoro. Für die Kleinen sind die Uova-Geschichten von Thun und die Trudi-Eier erwähnenswert.
Zàini Mailand. Denke Rosa mit L„Rubysches Ei von Zaini Milano: Pink ist die Schokolade mit dem Geschmack roter Früchte, Pink ist auch der Tüll, in den sie gehüllt ist. Die Boutique – Schokolade in Mailand liefert sie mit der Lieferung an Bord eines alten Fiat 1100 nach Hause. Ansonsten online bestellen.
Luca Mannori. Hochkreatives Gebäck mit Luca Mannori. Der toskanische Konditor bietet seine von Hand verzierten Eier an Schokoladenschalen verwandelt in eine Leinwand für süße Kunstwerke mit Augen und Gaumen zu genießen. Sie bestehen aus dunkler Schokolade mit 65 % Kakao, 42 % Kakaomilch und 38 % Kakaobutter. Weiße Schokolade.