Ast Sie gehört zu den geschichtsträchtigsten und monumentalsten Städten des Piemont und ist Geburtsort bedeutender Persönlichkeiten wie Vittorio Alfieri, Paolo Conte, Giorgio Faletti und Massimo Cotto. eine Stadt voller Erinnerungen und Traditionen, die es in den Tagen des Palio und darüber hinaus zu entdecken gilt Unser Route Sie beginnt an der Piazza Alfieri, die eine ungewöhnliche dreieckige Form hat und von Gebäuden umgeben ist, in deren Mitte die dem berühmten Dramatiker gewidmete Statue steht. Dies ist auch der Bereich, in dem die Palio, das ab diesem Jahr am ersten Sonntag im September stattfindet und nicht mehr am dritten. Stadt der Macht, so sehr, dass sie damals 125 Türme hatte, die von den reichsten Familien der Stadt gebaut wurden: Heute sind noch 12 übrig, einschließlich des höchsten Turms Kommentar, der gotische Torre dei Solaro, der Rote Turm und der Troyana-Turm. Asti, reich an Erinnerungen und Traditionen, offenbart sich langsam, wie das Alfieri-Theater, das, wie Paolo Conte sagt, “Er schläft gemeißelt im Zentrum eines landwirtschaftlichen Bezirks, wo falsches Blut für Vittorios Traum fließt, rot wie der Wein des Vorhangs“. Ein weiterer sehenswerter Halt ist die Kathedrale Santa Maria Assunta mit sieben barocken Kapellen im Inneren und Gemälden von Gandolfino da Roreto. Der Schutzpatron der Stadt ist San Secondo und die Stiftskirche ist ihm gewidmet: Die von berühmten Künstlern für den Palio gemalten Vorhänge werden im Inneren aufbewahrt. Ein weiteres Denkmal, das Sie besuchen sollten, ist das dem Heiligen Petrus geweihte Baptisterium, das von Geheimnissen umhüllt ist.
Die Asti-Feste
Neben dem Palio, in Asti, der zweiter Sonntag im September feiert die Fest der Astigiane Feste: Es beginnt am frühen Morgen mit der historischen Parade in den Straßen der Stadt, die von 3000 Figuren in historischen Kostümen animiert wird, Das Fest der Asti-Feste findet jedes Jahr am zweiten Sonntag im September statt zu Fuß und in Karren, die von Ochsen oder donnernden Traktoren gezogen werden hitzköpfig. Jede Stadt mit ihrem Pro loco inszeniert Feldarbeit, Handwerk, Bauernfeste und religiöse Riten, von der Weinlese bis zur Taufe, vom Weizendreschen bis zur Einberufung. DAS Geschirr Es gibt mehr als 80, aufgeteilt in Vorspeisen, erste Gänge, zweite Gänge und Desserts. Nur und ausschließlich traditionelle Rezepte, von Generation zu Generation weitergegeben und mit lokalen Rohstoffen gekocht. Agnolotti, Risotto, Tagliatelle und Polente in den unterschiedlichsten Kombinationen. Die großen zweiten Gänge der Monferrato-Tradition: gekochtes Fleisch, gemischte Braten, Bagna Cauda, la Puccia (weiche Polenta in Bohnensuppe geschmolzen und mit Butter und Käse gewürzt) oder Küsse, gekochte Schweinefüße, in Essig gewürzt und gebraten. Und vom 7. bis 16. September Sie können am Douja D’Or teilnehmen, dem Nationale Ausstellung ausgewählter Weine. Und jetzt, da Ihr Appetit gewachsen ist, entdecken Sie mit uns die gastronomischen Vorzüge der Stadt, begleitet von einem guten Glas Barbera oder Moscato.
Frühstück. Das Cafelait (Via Roero, 8) ist berühmt für seine Kuchen und sein mediterranes Frühstück, mit Cappuccino, begleitet von gut gemachter Hefe, gefüllt mit Fruchtfüllungen. Eine weitere zu markierende Adresse ist Ponchione Caffè (corso Alfieri, 151) Ein wahres Paradies, in dem Sie von Köstlichkeiten umgeben sind und zwischen verschiedenen Kaffeesorten wählen können, die direkt von der Rösterei ausgewählt werden.
Mittagessen. Das Kohl-Snack (via Garetti, 8) ist das Reich von Küchenchef Mario Morra, der zusammen mit seinen Söhnen Thomas und Franca im Speisesaal einen Vorschlag der Asti-Küche mit einigen bietet Abweichung. Wir beginnen mit dem Fassona-Tartar mit Parmesan-Tacos und Filangè-Gemüse; gefolgt von Tajarin mit BH-Wurst und Lauchduft. Wenn Sie noch einen Platz frei haben, probieren Sie den Oktopus mit ligurischer Focaccia und Tomatenmayonnaise. Aus Campanaro (Corso Alfieri, 36, auf dem Foto) Es gibt nur wenige Sitzplätze, daher wird eine Reservierung empfohlen. Hier finden Sie alle ersten Gänge der piemontesischen Tradition, sogar glutenfrei. Susannas Küche bietet Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Omelette Millefeuille, Robiola-Käse, Walnüsse und Kastanienhonig, Agnolotti mit Castelmagno und Trüffeln, Agnolotti Gobbi Monferrini und Rindergulasch mit Arneis. Im Speisesaal finden Sie Duilio, der Ihnen den passenden Wein zu dem von Ihnen gewählten Gericht empfehlen kann.
Snack. Dort Konditorei Giordanino (corso Alfieri, 254) ist eine echte städtische Institution, wo Sie einen Snack haben und Baci di Dama, Asti Polenta, Alfierinidie Torta Palio di Asti, ich Finocchini sie Ägypter.
Aperitif. Das Cocchi (Piazza Vittorio Alfieri, 64) gilt als Tempel des Aperitifs: Hier trifft man sich zum Americano, zu den verschiedenen Wermutsorten und zum Barolo Chinato.
Abendessen. Das Sprechen Tipps (via Garetti, 26) befindet sich im Zentrum, eine Taverne, in der Einfachheit und Liebe zum Detail den Unterschied ausmachen. Ausgezeichnete Ravioli del Plin gewürzt mit Haselnüssen und Rosmarin, Vollkorn-Couscous mit Tintenfisch in Schwarz oder Wagen mit Marsala-Bries mit Spinat und Mandelcreme. Alle ‘Osteria del Diavolo (Piazza San Martino, 6 auf dem Foto) Im Sommer können Sie draußen auf dem Platz essen oder, wenn Sie es vorziehen, in den geschmackvoll eingerichteten Innenräumen. Was bestellen? Lamm scottadito paniert mit Kichererbsenmehl, Makkaroni mit Bra-Wurst oder Carmagnola graues Kaninchen mit Taggiasca-Oliven und Pinienkernen. Das Weingut mit Küche Taste Vin (Via Vassallo, 2) bietet einen interessanten Weinvorschlag auch im Glas, begleitet von einem Teller mit Sardellen mit grüner Sauce, Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Agnolotti aus Astigiana und quadratisch Knochen. Wenn Sie Pizza bevorzugen, merken Sie sich das vor Pizzeria Duchessa (corso Alessandria, 80): Der Teig ist dünn und leicht. Ausgezeichnete Wurst und Friarelli, l‘gewalttätig und die Römisch; Wenn Sie möchten, machen sie auch Farinata.
Nach dem Abendessen. Das Roter Teufel (Piazza San Martino, 4) befindet sich in einer entweihten Kirche (ehemalige Kirche San Michele) im historischen Zentrum von Asti, wo gute Musik, Kunst und gutes Trinken gefördert werden.