Ein Glas Chianti-Wein und ein Schinkenbrot geben sofort einen Vorgeschmack auf die Toskana. So sehr, dass das historische Geschäft Antica Macelleria Falorni in Greve in Chianti (das seit Jahren auch Salami, Rigatino, süßen Schinken, Cinta-Schinken, Finocchiona und Schweinefilet aus den besten Teilen des Schweins anbietet) über die Grenzen hinausgegangen ist Landschaft, direkt im Herzen von Florenz ankommen, um den Chianti-Geschmack in die Stadt zu bringen. Ein Restaurant-Shop, in dem Sie den ganzen Geschmack des Chianti probieren können, während Sie in Florenz bleiben Nicht weit von Santa Croce entfernt, ist dieses Restaurant-Geschäft der perfekte Ort, um Aufschnitt zu kaufen, ein Glas Wein zu trinken, ein Gourmet-Sandwich zu essen oder sich für eine Platte mit Aufschnitt und Käse zu entscheiden. Erst schauen, dann bestellen, dann an der Kasse bezahlen, dann entscheiden, ob man alles mitnimmt oder am langen Marmortisch bleibt und isst, was viel bringt canvEfeu. Von Falorni aus gehen Sie dorthin für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack, um eine Suppe oder Ribollita zu genießen, aber vor allem um Tartar zu essen: ausgezeichnet das mit getrockneten Tomaten mit Pinienkernen und Olivenpastete; Probieren Sie für einen stärkeren Geschmack das Rindertatar mit Schmalz und Rosmarin; Wenn Sie es vorziehen, beim Klassiker zu bleiben, probieren Sie das Tartar mit Kapern und Dijon-Senf. Caterina und Tommaso Bencistà Falorni sind die jungen Leute des Hauses, die keinen Moment stillstehen und ein Vulkan der Ideen sind: Die neueste Idee ist, ihre Wurstwaren mit dem Vivoli-Eis, einer berühmten Florentiner Eisdiele, zu kombinieren: der geschmack von melone und schinken ist ausgezeichnet, pecorino und honig und feige und finocchiona. Sonntags wird Brunch serviert.
