Das Alchechengi-Beeren Sie können sowohl roh als auch gekocht gegessen werden und eignen sich für verschiedene kulinarische Zubereitungen. Der Geschmack erinnert an Himbeere und kann sowohl bei der Zubereitung von Desserts als auch als Ergänzung zu einem herzhaften Gericht verwendet werden. Die Pflanze von Alchechengi in einem vorzugsweise feuchten Klima kann sie 3 bis 10 Jahre alt werden; Generell reift die Frucht im Spätsommer: Sie lässt sich leicht mit bloßen Händen öffnen, wird in der Küche auf unterschiedliche Weise verwendet und ist aufgrund ihrer zahlreichen Eigenschaften auch eines der am häufigsten verwendeten Lebensmittel in der chinesischen Medizin. Aufgrund seiner besonderen orangen Farbe wird Alchechengi häufig von denjenigen verwendet, die natürliche Farbstoffe herstellen.
Leicht getrocknet können die Beeren des Alchechengi eingelegt oder in Salzlake eingelegt werden und verwandeln sich beim Auspressen in einen frischen und gesunden Saft. Alchechengi-Blätter können giftig sein und bei Einnahme, insbesondere im rohen Zustand, Erbrechen und Durchfall verursachen. Diese Frucht kann im Kühlschrank maximal ein paar Tage mit einem Baumwolltuch abgedeckt aufbewahrt werden und kann auch eingefroren werden, indem man das Glas vorher weglässt. Um es richtig zuzubereiten, müssen Sie die Membran entfernen und jede Beere sorgfältig waschen.
Das Beeren gib ein leicht säuerlicher Geschmack, der an Zitrusfrüchte erinnert mit denen diese Frucht mehrere Eigenschaften teilt.
Das Alchechengi ist ein wertvolles Lebensmittel, das sich an verschiedene Verwendungszwecke anpasst: Es kann zur Zubereitung von Marmelade oder zum Dekorieren eines mit dunkler Schokolade überzogenen Desserts verwendet werden. Beeren können auch allein gegessen werden: Sie können zu Salaten hinzugefügt oder zur Zubereitung von Eis, Sorbets und Torten verwendet werden. Die Frucht ist großartig für bereichern Obstsalate und dank des säuerlichen Geschmacks auch als Marinade.
Diese orientalische Frucht ist reich an wertvollen Substanzen und wird deshalb in der chinesischen Medizin als natürliches Heilmittel gegen verschiedene Beschwerden eingesetzt. Tatsächlich enthält es eine große Menge an Vitamin C, Zitronensäure und Tanninen, die es zu einem machen Allheilmittel gegen Erkältungen, Grippe und alle Arten von Infektionen einschließlich derer zu den Harnwegen. Es fördert die Diurese, da es in der Lage ist, die im Blut vorhandene Harnsäuremenge zu reduzieren, und laut allgemeiner Verwendung gehört zu seinen therapeutischen Eigenschaften auch die Fähigkeit, Wassereinlagerungen, Nieren- und Blasensteine zu bekämpfen. Um seine wertvollen Eigenschaften optimal zu nutzen, könnte aus den getrockneten Beeren ein Sud hergestellt werden, der in der Kräutermedizin verkauft wird.