Der Smashed Burger ist eine Art Hamburger, bei dem die Fleischscheibe fest auf den Teller gedrückt wird, um die durch die Maillard-Reaktion entstehende Oberfläche der Kruste zu vergrößern. In der Via Nemorense ist Limerick Pub seit 1995 eine der wenigen Burger-Bars in der Hauptstadt, die dieses Rezept getreu wieder auf die Speisekarte bringen. Das Fleisch der Metzgerei Feroci wird auf einem Teller püriert und gebräunt, um dann mit Cheddar, Gewürzgurken, roten Zwiebeln und Secret Sauce kombiniert zu werden.
