Vielleicht haben Sie sich schon einmal gefragt, ob Sie im Schnellkochtopf unter Druck frittieren können. Schnellkochtöpfe bereiten Speisen in der Hälfte der Zeit zu anderen Kochmethoden zu, weshalb Sie sich fragen, ob Sie den Prozess des Bratens von Speisen beschleunigen können. Schnellkochtöpfe und Heißluftfritteusen sind zwei verschiedene Methoden zum Garen von Speisen mit zwei sehr unterschiedlichen Hitzearten. Was sind also die Hauptunterschiede zwischen einem Schnellkochtopf und einer Heißluftfritteuse?
Schnellkochtöpfe verwenden Druckdampf, um den Prozess zu beschleunigen, indem Wasser bei einer höheren Temperatur gekocht wird, wodurch Ihre Mahlzeiten schneller gekocht werden als beim normalen Kochen. Eine Heißluftfritteuse kocht Lebensmittel mit heißen Luftstößen von unten, um ein knuspriges Äußeres zu erzeugen, ohne dass Öl benötigt wird!
Wenn Sie mehr über das Druckbraten Ihrer Lebensmittel erfahren möchten, lesen Sie weiter, denn wir werden untersuchen, wie der Schnellkochtopf Lebensmittel frittiert und wie die Heißluftfritteuse dies tut.
Braten von Speisen im Schnellkochtopf
Kann man in einem Schnellkochtopf unter Druck frittieren? Der durchschnittliche Schnellkochtopf kann manuell in Öl anbraten. Elektrische Schnellkochtöpfe haben eine integrierte Bratfunktion. Wenn Sie Ihre Lebensmittel frittieren möchten, müssen Sie eine Fritteuse kaufen, da Schnellkochtöpfe keine Lebensmittel frittieren können.
Darüber hinaus können die meisten Schnellkochtöpfe ohne zusätzliche Funktionen leider keine Lebensmittel unter Druck braten. Sie können nicht die richtigen Temperaturen erreichen, um Öl zu kochen. Öle sieden bei 350 Grad Fahrenheit. Inzwischen erreichen Schnellkochtöpfe nur 248 Grad Fahrenheit bei 15 PSI.
Sie können immer noch Lebensmittel im Schnellkochtopf braten, aber es wird nicht den gleichen Geschmack haben wie beim Kochen mit einer Heißluftfritteuse oder einer Fritteuse. Während Druckbraten und Druckkochen beide mit atmosphärischem Druck arbeiten, kann der Schnellkochtopf nicht die gleiche Leistung wie eine Fritteuse erbringen. Wenn Sie versuchen, dies zu tun, könnte es explodieren. Die Dichtringe halten den höheren Temperaturen nicht stand. Wir betonen – versuchen Sie dies niemals, da Sie schwere Verletzungen erleiden können.
Überprüfen Sie die Bedienungsanleitung, und Sie werden sehen, dass die Hersteller sogar davor warnen, zu viel Öl zu verwenden.
Um es klar zu sagen, der Schnellkochtopf kann immer noch mit kleinen Mengen Öl anbraten, aber die Hersteller haben nie beabsichtigt, dass Kunden ihn für große Mengen Öl verwenden. Sie können im Schnellkochtopf sautieren oder sogar braten, aber Sie müssen einen verwenden Heißluftfritteuse oder ein Friteuse zum Frittieren.
Unterschied zwischen Schnellkochen und Luftbraten
Nehmen wir an, Sie haben sich entschieden, Hähnchen im Schnellkochtopf zu braten. Sie können Ihr Huhn immer noch mit Teig bestreichen und braten, aber es gibt einige Unterschiede. Zum einen müssen Sie Ihr Hähnchen anbraten, bevor Sie es in den Schnellkochtopf geben, da es dies nicht selbst tun kann. Das Bräunen des Huhns macht es appetitlicher und verleiht ihm gleichzeitig mehr Geschmack.
Das Luftbraten hingegen hat ein ganz anderes Ergebnis als das Schnellkochen. Du musst das Hähnchen nicht anbraten und die Feuchtigkeit und der Geschmack bleiben im Hähnchen. Die Verwendung der Heißluftfritteuse dauert länger. Im Durchschnitt können Sie damit rechnen, dass es bis zu 23 Minuten dauert, Hähnchen in der Heißluftfritteuse zu garen.
Im Gegensatz dazu können Sie beim Schnellkochtopf Hähnchen in sechs bis neun Minuten bei 15 PSI im Schnellkochtopf anbraten. Das Schnellkochen von Hähnchen dauert halb so lange, aber Sie erhalten nicht das gleiche Ergebnis wie beim Luftbraten. Diese Methode macht keinen Sinn, wenn Sie das beste Brathähnchen wollen. Schnellkochtöpfe sind für diesen Zweck einfach nicht gemacht.
In Kostenbedingungen, sie haben beide die gleiche Preisspanne dazwischen $50 bis $250. Schnellkochtöpfe haben eine längere Lebensdauer. Der durchschnittliche Schnellkochtopf hält fünf Jahre. Mittlerweile halten Heißluftfritteusen je nach Modell nur noch zwei bis drei Jahre.
Zeitdruck? Schnellkochtopf macht Sinn…
Die ideale Zeit, in der Sie den Schnellkochtopf über einer Heißluftfritteuse oder einer Druckfritteuse verwenden möchten, ist, wenn Sie Hühnchen schnell zubereiten möchten. Sie haben nicht die Zeit, es zu seinem absoluten Besten zu machen. In solchen Fällen kann das Druckkochen von Hähnchen sinnvoll sein. Es kann auch sinnvoll sein, Energiekosten einzusparen. Schnellkochtöpfe verbrauchen 50 Prozent weniger Energie als herkömmliche Backöfen. Für alle anderen Fälle wenden Sie sich zum Frittieren an die Heißluftfritteuse oder die Druckfritteuse.
Wichtig zu beachten: Druckfritteusen kochen Ihre Speisen in Öl in den meisten Fällen besser als ein Schnellkochtopf, aber sie können Ihre Speisen immer noch nicht frittieren. Sie müssen eine Fritteuse oder einen Schnellkochtopf mit speziellen Funktionen zum Frittieren von Lebensmitteln kaufen.
Durch Druckbraten können Lebensmittel immer noch schnell gegart werden. Colonel Sanders, das Genie hinter KFC, begann in den 1930er Jahren mit der Verwendung der Druckfritteuse, als er von der Geschwindigkeit, mit der Brathähnchen zubereitet wurden, frustriert war. Früher mussten Kunden zwischen 30 und 45 Minuten auf Brathähnchen warten. Die Druckfritteuse kocht Hühnchen in 15 bis 22 Minuten und verlängert gleichzeitig die Lebensdauer des Öls.
Macht das Braten Ihres Huhns im Schnellkochtopf es gesünder?
Das Braten Ihres Hähnchens im Schnellkochtopf bei unter 12 PSI schmeckt nicht unbedingt schlecht, aber es schmeckt anders als das Brathähnchen, an das Sie vielleicht gewöhnt sind. Sie schließen immer noch die natürlichen Aromen des Huhns ein und behalten die natürlichen Nährstoffe wie Vitamin B12 und Tryptophan. Gleichzeitig versiegelt das Druckkochen das überschüssige Öl. Sie kochen auch nicht mit so viel Öl, was es zu einer gesünderen Alternative macht.
Luftbraten gilt auch als gesund, da nur 1 bis 2 Teelöffel Öl verwendet werden. Einige Rezepte erfordern möglicherweise nicht einmal Öl, aber das ist eher die Ausnahme als die Mehrheit.
Sautieren in einem Schnellkochtopf
Da wir das Anbraten in einem Schnellkochtopf bereits erwähnt haben, gehen wir näher darauf ein. Das Sautieren in einem Schnellkochtopf dauert etwa 30 Minuten. Sie haben jederzeit die Möglichkeit zu kündigen. Sie können Ihr Essen auch warm halten. Dies spricht für die Elektroherde, die die Funktion direkt in sie eingebaut haben.
Jedes Mal, wenn Sie die Bratfunktion des Schnellkochtopfs verwenden, erfüllt er die gleiche Funktion wie ein Topf oder eine Pfanne. Mit dieser Funktion verhält es sich nicht wie ein Schnellkochtopf. Wenn Sie Fleisch zubereiten möchten, sollten Sie es vorher anbraten.
Experten-Tipp: Mit der Bratfunktion können Sie Ihre Soßen, Suppen und Eintöpfe andicken. Da der Schnellkochtopf während des gesamten Kochvorgangs Feuchtigkeit behält, müssen Sie ihn danach eindicken. Sie tun dies mit der Sauté-Funktion. Vorausgesetzt, Sie werfen etwas Maisstärke hinein, können Sie die Sauce in 60 bis 90 Sekunden eindicken.
Nachdem Sie mit dem Sautieren oder Braten Ihrer Speisen fertig sind, werden Sie den Topf ablöschen. Das bedeutet, dass Sie Wasser einfüllen und die am Boden haftenden Lebensmittel abkratzen.
Sollten Sie einen Schnellkochtopf oder eine Heißluftfritteuse kaufen?
Im Vergleich zum Frittieren ist Luftbraten eine gesunde Art, Ihre Speisen zu garen. Wenn Sie eine größere Vielfalt an Speisen wünschen, die Sie zubereiten können, bietet Ihnen der Schnellkochtopf eine größere Vielfalt. Auf der anderen Seite, wenn Sie Ihre Lebensmittel frittieren wollten und häufig frittieren, werden Sie die Heißluftfritteuse höchstwahrscheinlich als das nächstbeste Gerät zum eigentlichen Frittieren ansehen.
Gleichzeitig sind beide gesünder als Frittieren, weil man bei beiden nicht mit so viel Öl kocht.
Sehen Sie sich diesen Artikel an, der tief in den Mehrzweckkocher eintaucht
Häufig gestellte Fragen
Tipps und häufig gestellte Fragen zur Verwendung von Schnellkochtöpfen, Instant Pot versus Air Fryer.
Kann man Öl in einem Schnellkochtopf verwenden?
Sie können Öl in einem Schnellkochtopf verwenden, aber verwenden Sie nicht zu viel Öl. Erwarten Sie nicht, Ihr Essen in einem zu frittieren Dampfkochtopf weil es für Sie sogar gefährlich wäre, dies zu tun. Schnellkochtöpfe haben nicht den richtigen Dichtungsring, um den höheren Temperaturen standzuhalten, die zum Frittieren von Lebensmitteln erforderlich sind.
Können Sie den Schnellkochtopf zum Frittieren von Hähnchen verwenden?
Sie können den Schnellkochtopf nicht zum Frittieren von Hähnchen verwenden, aber Sie können Ihr Hähnchen im Schnellkochtopf in Öl garen. Der Vorgang ist als Sautieren bekannt und es wird nicht so viel Öl benötigt, um das Hähnchen zu garen. Denken Sie daran, wenn Sie Hähnchen im Schnellkochtopf zubereiten, unterscheidet sich der Geschmack von dem von normalem gebratenem Hähnchen. Es ist jedoch gesünder.
Ist ein Instant Pot eine Heißluftfritteuse?
Absolut, Instant Pots können Heißluftfritteusen sein, wenn Sie einen Deckelaufsatz verwenden. Einige Instant Pots werden mit dieser Funktion verkauft. Es kann auch ohne den Aufsatz an Instant Pots und Schnellkochtöpfen anderer Marken angebracht werden, sie müssen nur sechs oder acht Liter Fassungsvermögen haben.
Sehen Sie sich HIER eine Reihe von Deckelaufsätzen für Heißluftfritteusen an, um Ihren Herd in eine multifunktionale Heißluftfritteuse zu verwandeln…
Kann mein Schnellkochtopf explodieren?
Ihr Schnellkochtopf könnte explodieren, aber die meisten Herde haben heute bis zu 10 Sicherheitsfunktionen, um Explosionen zu verhindern. Dies macht die Wahrscheinlichkeit einer Explosion viel geringer als in der Vergangenheit, als es nicht ungewöhnlich war, von einem Druck zu erfahren Herd, der explodierte. Dennoch müssen Sie Ihr Gerät respektieren und es niemals auf eine Weise verwenden, die der Hersteller nicht empfiehlt.
Kann man zu Hause unter Druck frittieren?
Das Druckbraten zu Hause ist mit der Zeit immer beliebter geworden, und Sie können Druckfritteusen für zu Hause kaufen. Die meisten sind größer und für gewerbliche Betriebe konzipiert, und KFC ist dafür bekannt, sein Hähnchen unter Druck zu braten. Normalerweise kochen Druckfritteusen das Essen bei 5 PSI.
In Dieser Beitrag, Ich tauche tief in die Sicherheit von Schnellkochtöpfen ein
Fazit – Schnellkochtopf vs. Heißluftfritteuse
Um die Unterschiede zwischen einer Heißluftfritteuse und einem Instant Pot (Schnellkochtopf) zusammenzufassen… Sie können einen Schnellkochtopf zum Frittieren von Lebensmitteln verwenden, aber erwarten Sie nicht die gleichen Ergebnisse wie eine Schnellfritteuse. Verwenden Sie außerdem niemals zu viel Öl im Schnellkochtopf. Sie sind nicht als Fritteuse gedacht. Schnellkochtöpfe verwenden die Bratfunktion zum Braten von Lebensmitteln, aber sie braten die Lebensmittel nicht unter Druck, wenn diese Funktion verwendet wird. Stattdessen verhält es sich wie jeder gewöhnliche Topf oder Pfanne.
Eintopf-Kochsteine
Danke für die Videomusik – Ben Sound