Müssen Sie Ihre Kalorienaufnahme erhöhen und länger satt bleiben? Probieren Sie diese nahrhaften, gesunden, schmackhaften und dennoch einfach zuzubereitenden Gerichte aus kalorienreiches Mittagessen Rezepturen.
Versuchen Sie, ein paar Pfund zuzunehmen? Dann sollten Sie kalorienreiche Lebensmittel zu sich nehmen.
Sie möchten also den Gartensalat zum Mittagessen weglassen. Und Sie möchten etwas Schwereres essen.
Ihre Lieblingsideen für ein kalorienreiches Mittagessen sind jedoch eher ungesund. Denken Sie an Pommes Frites und Hamburger.
Und so gerne Sie auch zunehmen möchten, Sie wollen Ihre Gesundheit nicht aufs Spiel setzen.
Deshalb habe ich 27 Ideen für ein kalorienreiches Mittagessen zusammengestellt. Sie werden dir helfen, an Gewicht zuzunehmen, und sie sind auch gut für dich. Also, schlag gleich zu!
1. Lachs-Meal Prep mit Gemüse
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Whitefish ist gut und alles. Aber wenn Sie zunehmen wollen, essen Sie am besten fetten Fisch.
Dazu gehören Thunfisch, Sardinen und Lachs. Sie enthalten mehr Fett – und mehr Fett bedeutet mehr Kalorien.
Als zusätzlichen Bonus sind fetthaltige Fische wie Lachs reich an Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren sind gut für Herz und Gehirn.
Sie können sogar Falten vorbeugen. Yay!
Diese Zubereitung von Lachsgerichten ist voller Geschmack und Nährstoffe. Saftiger, flockiger Lachs wird von einem Gemisch aus Gemüse begleitet: karamellisierter Blumenkohl, Süßkartoffeln und Rüben.
So haben Sie eine leckere Kombination aus süß und herzhaft.
Außerdem eignet sich dieses Gericht perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten. Verdoppeln Sie einfach das Rezept, und Sie haben Ihre Mahlzeiten für die nächsten 4 Tage vorbereitet.
Damit Ihre Speisen länger frisch schmecken, bewahren Sie sie am besten in luftdichten Frischhaltedosen auf. Diese Lebensmittelbehälter aus Glas sind nicht nur langlebig, sondern auch auslaufsicher.
Weitere pescetarische Meal Prep-Rezepte wie dieses finden Sie hier.
Pro Portion:
Kalorien: 806 Fette: 45 g Protein: 54 g Kohlenhydrate: 53 g Ballaststoffe: 13 g Zucker: 16 g
Rezept
2. Pesto-Grillkäse
Bildnachweis: beyondthechickencoop.com
Möchten Sie Ihr gegrilltes Käsespiel aufpeppen? Probieren Sie diesen gegrillten Pesto-Käse aus.
Es gibt Leckereien wie Parmesan-Käse, Gouda-Käse, saftige Tomaten und Pesto. Und sie sind alle zwischen gebuttertem Sauerteigbrot eingeklemmt – an diesem gegrillten Käsesandwich ist nichts Gewöhnliches.
Und sie brauchen auch nicht viel Zeit, um sie zu machen. Alles, was Sie brauchen, um sie zuzubereiten, sind höchstens 20 Minuten.
Und sie sind nicht nur lecker, sondern auch gut für dich. Sie sind reich an Vitamin A, das für ein gesundes Immunsystem unerlässlich ist.
Und sie sind ausgezeichnete Kalziumquellen, die für gute Knochen lebenswichtig sind.
Pro Portion:
Kalorien: 781 Fette: 38 g Protein: 34 g Kohlenhydrate: 77 g Ballaststoffe: 4 g Zucker: 7 g
Rezept
3. Speck-, Tomaten- und Avocado-Sandwich
Bildnachweis: Recipesformen.com
Brauchen Sie noch eine leckere Sandwich-Idee? Ich habe dich abgedeckt.
Sauerteigbrot wird mit cremigen Avocados, saftigen Tomaten, knusprigem Speck und pochierten Eiern belegt. Es ist eine schöne Kombination von Geschmack und Textur.
Jetzt kann es schwierig sein, das perfekte pochierte Ei zuzubereiten. Also, um es einfacher zu machen, ist es am besten, einen Eiermacher wie diesen zu verwenden. Es hat eine automatische Abschaltfunktion, damit Ihre Eier nicht verkochen.
Was ich an diesem Gericht am meisten liebe, ist, dass es nur 10 Minuten dauert, um es zuzubereiten. Sie können sie also im Handumdrehen herstellen.
Pro Portion:
Kalorien: 820 Fette: 56 g Protein: 29 g Kohlenhydrate: 59 g Ballaststoffe: 19 g Zucker: 14 g
Rezept
4. Erdnuss-Huhn-Wrap-Rezept
Bildnachweis: simplywhisked.com
Du brauchst unterwegs etwas zu essen? Nimm eines dieser Peanut Chicken Wraps zum Mitnehmen.
Sie sind vollgepackt mit gewürztem Hähnchen, knusprigen Erdnüssen, knackigem Krautsalat und süßen Karotten. Und die hausgemachte Erdnusssauce ist das i-Tüpfelchen auf dem Kuchen, ähm, Hähnchen.
Es ist eine schöne Kombination aus süß, salzig, Umami und herzhaft. Es ist so lecker – du wirst es auf allem haben wollen.
Stellen Sie also sicher, dass Sie mehr verdienen!
Du hast keine Zeit, die Erdnusssauce zuzubereiten? Keine Sorge, Sie können eine im Laden gekaufte Erdnusssauce verwenden. Es wird immer noch großartig schmecken.
Pro Portion:
Kalorien: 648 Fette: 32,1 g Protein: 33,6 g Kohlenhydrate: 58,4 g Ballaststoffe: 6,7 g Zucker: 21,6 g
Rezept
5. Brathähnchen & Blumenkohl
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Willst du auch ein paar Muskeln aufbauen? Dann ist dieses Gericht mit Hühnchen und Blumenkohl aus der Blechpfanne eine großartige Option.
Es hat satte 47 Gramm Protein. Es ist also von Personal Trainern zugelassen.
Aber das Beste ist, es schmeckt super. Die Hähnchenschenkel sind innen würzig und saftig und haben außen eine knusprige Haut – so wie sie sein sollen.
Und der Blumenkohl ist schön karamellisiert. Also süß statt bitter.
Der frische Dill und die Petersilie werten das Gericht wirklich auf.
Das Beste ist, es ist ein Blechgericht. Die Reinigung ist also ein Kinderspiel.
Pro Portion:
Kalorien: 583 Fette: 39 g Protein: 47 g Kohlenhydrate: 14 g Ballaststoffe: 4,7 g Zucker: 4,1 g
Rezept
6. Hühnchen-Shawarma-Salat
Bildnachweis: oursaltykitchen.com
Lust auf orientalische Gerichte? Dieser Hähnchen-Shawarma-Salat wird Ihren Heißhunger mit Sicherheit stillen.
Es ist farbenfroh, frisch und voller Geschmack, vom saftigen Hähnchen, den prallen Tomaten, den knusprigen Gurken und dem würzigen Tahini-Dressing.
Sie werden das Gefühl haben, in Ihrem lokalen libanesischen Restaurant zu essen.
Um das Huhn besonders schmackhaft zu machen, marinierst du es in warmen Gewürzen. Dazu gehören Gewürze wie schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma und rote Paprikaflocken.
Stellen Sie also sicher, dass Sie Ihre Messlöffel bereit haben. Ich mag diese hier, weil sie nicht verzogen oder rostig werden.
Marinieren Sie Ihr Huhn mindestens 3 Stunden lang. Dadurch können sich die Aromen besser entfalten.
Sie können Ihr Huhn entweder gleich morgens marinieren. Dann bereiten Sie Ihr Mittagessen am Abend vor.
Oder, wenn Sie einen hektischen Tag haben, können Sie Ihr Huhn am Vorabend marinieren. Und dann lässt du es über Nacht im Kühlschrank ruhen.
Dieser Salat ist für sich genommen großartig. Aber wenn Sie möchten, können Sie etwas Reis hinzufügen. Weitere Meal Prep Salate findest du hier.
Pro Portion:
Kalorien: 844 Fette: 66 g Protein: 50 g Kohlenhydrate: 16 g Ballaststoffe: 6 g Zucker: 4 g
Rezept
7. Schüssel mit thailändischen Nudeln
Bildnachweis: joyousapron.com
Willst du stattdessen etwas Thai? Ich habe dich abgedeckt.
Bei diesem Gericht dreht sich alles um Nudeln. Perfekt gekochte Nudeln werden in einer süßen, herzhaften und nussigen hausgemachten Sauce getränkt.
Alles mit knusprigem Gemüse, Nüssen und warmem Hähnchen. Es ist eine Party in deinem Mund.
Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Es enthält Kalium, das Sie für einen gesunden Blutdruck benötigen.
Und es ist reich an den Vitaminen A und C, die Sie für ein gesundes Immunsystem benötigen.
Jetzt ist es wegen der Sojasauce reich an Natrium. Um das Natrium zu reduzieren, können Sie stattdessen eine natriumarme Sojasauce wie diese verwenden. Es enthält 70 Prozent weniger Natrium und ist dennoch aromatisch.
Pro Portion:
Kalorien: 645 Fette: 27 g Protein: 14 g Kohlenhydrate: 92 g Ballaststoffe: 7 g Zucker: 21 g
Rezept
8. Blechpfannen-Cashew-Huhn
Bildnachweis:
Willst du noch mehr asiatische Gerichte? Probieren Sie mein Sheet Pan Cashew Chicken.
Es ist ziemlich einfach zu machen, und es schmeckt auch super. Das Ingwerpulver fügt etwas Wärme hinzu, während der Honig Süße hinzufügt.
In der Zwischenzeit fügen die Kokosnuss-Aminosäuren Umami hinzu und der Knoblauch fügt wohlschmeckend hinzu. Sie werden diese Mahlzeit auf jeden Fall in Ihrer wöchentlichen Rotation haben wollen.
Was ich an diesem Gericht am meisten liebe, ist, dass es nicht viel Natrium enthält. Das liegt daran, dass Sie anstelle von Sojasauce Kokosaminos für Ihren Umami-Geschmack hinzufügen.
Tatsächlich enthalten Kokosnuss-Aminosäuren fast 70 % weniger Natrium als Sojasauce. Sie fügen auch etwas Süße hinzu.
Kokosaminos fügen nicht nur Umami, sondern auch etwas Süße hinzu. Als zusätzlicher Bonus neigen Kokosaminos dazu, auch allergikerfreundlicher zu sein. Wenn Sie sich etwas aufstocken möchten, können Sie es hier bekommen.
Um dieses Gericht zuzubereiten, geben Sie zunächst Olivenöl auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech. Als nächstes fügen Sie Ihr Huhn, Gemüse und Cashewnüsse hinzu.
Dann mit Ihrer hausgemachten Sauce belegen und gut schwenken. Zum Schluss etwa 20 Minuten backen.
Kinderleicht. Sehen Sie sich hier weitere Ideen für die gesunde Zubereitung von Mahlzeiten an.
Pro Portion:
Kalorien: 579 Fette: 40 g Protein: 33 g Kohlenhydrate: 25 g Ballaststoffe: 4,3 g Zucker: 12 g
Rezept
9. Rocksteak Meal Prep
Bildnachweis: flvcity.com
Bist du eher ein Steak-und-Kartoffel-Mensch? Dieses Skirt Steak Meal Prep ist für Sie.
Das herzhafte Steak wird durch die Süße der Süßkartoffeln ergänzt. Und da du den Rosenkohl röstest, ist er süß statt bitter. Yay!
Und die Säure der getrockneten Cranberries rundet das Gericht wunderbar ab.
Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gut für Sie. Es hat eine Tonne Ballaststoffe.
Tatsächlich liefert eine Portion mehr als 40 % Ihres täglichen Bedarfs an Ballaststoffen. Es ist also gut für Ihre Verdauung.
Und es enthält eine Tonne Protein. Es füllt Sie also auf und hilft Ihnen, Muskeln aufzubauen.
Nun, dieses Gericht enthält Rindfleisch, das nicht sehr umweltfreundlich ist. Vielleicht möchten Sie dieses Gericht also weniger oft haben.
Pro Portion:
Kalorien: 735 Fette: 36 g Protein: 53 g Kohlenhydrate: 52,8 g Ballaststoffe: 11,2 g Zucker: 0 g
Rezept
10. Meal Prep Caprese Chicken Quinoa Bowls
Kredit: vollständig.com
Suchen Sie nach einem anderen proteinreichen Gericht? Diese Meal Prep Caprese Chicken Quinoa Bowl ist eine großartige Option.
Es ist voll von leckeren italienischen Aromen, cremigem Mozzarella, süßen Kirschtomaten, frischem Basilikum und flauschigem Quinoa.
Quinoa verleiht nicht nur Textur, sondern bietet auch eine Menge Nährstoffe. Es ist reich an pflanzlichem Protein.
Und es enthält mehrere knochenbildende Mineralien. Dazu gehören Mangan, Magnesium und Phosphor.
Als zusätzlicher Bonus ist es auch glutenfrei. Wenn Sie sich etwas aufstocken möchten, können Sie es hier bekommen.
Pro Portion:
Kalorien: 1108 Fette: 55 g Protein: 55 g Kohlenhydrate: 97 g Ballaststoffe: 12 g Zucker: 18 g
Rezept
11. Beladene Burgerschalen
Bildnachweis: 40aprons.com
Es ist wichtig, sich gesund zu ernähren. Aber es ist auch wichtig, sich hin und wieder etwas zu gönnen, oder?
Und diese Loaded Burger Bowls helfen Ihnen dabei. Sie sind mit all Ihren Favoriten geladen.
Es gibt schön gebräuntes Hackfleisch, Gurken, Speck, Salat, rote Zwiebeln und Tomaten. Die Guacamole und die hausgemachte „Special Sauce“ sorgen für zusätzliche Geschmacksschichten – das Brötchen wird Ihnen bestimmt nicht fehlen.
Die Zubereitung der Soße ist ganz einfach. Mischen Sie einfach etwas Mayo, Ketchup, Kokosaminos, Ahornsirup, Dillgurke und Gewürze.
Oder, für zusätzlichen Komfort, können Sie stattdessen diese Sauce verwenden.
Pro Portion:
Kalorien: 738 Fette: 59 g Protein: 32 g Kohlenhydrate: 22 g Ballaststoffe: 6 g Zucker: 9 g
Rezept
12. Vegane Burrito-Schüssel
Bildnachweis: purekaylie.com
Viele von uns nehmen mehr pflanzliche Mahlzeiten in ihre Ernährung auf. Und das aus gutem Grund.
Pflanzen enthalten viele Nährstoffe, die ein gesundes Immunsystem unterstützen. Sie enthalten auch Nährstoffe, die Entzündungen reduzieren.
Ein Nachteil einer pflanzlichen Ernährung ist jedoch, dass Sie dadurch abnehmen können. Also, was kannst du stattdessen tun?
Sie können pflanzliche Lebensmittel einschließen, die mehr Fett enthalten – und mehr Kalorien. Dazu gehören Nüsse und Avocados.
Eine Avocado enthält 322 Kalorien. Und es ist auch reich an herzgesunden einfach ungesättigten Fetten.
Diese vegane Burrito Bowl enthält leckere Avocados – und noch viel mehr. Es gibt würzige schwarze Bohnen und Mais, Koriander-Limetten-Reis, Pico de Gallo und Salat.
Ihr Bauch wird eine mexikanische Fiesta feiern. Sieh dir weitere Rezepte für vegane Meal Prep an.
Pro Portion:
Kalorien: 653 Fette: 18 g Protein: 23 g Kohlenhydrate: 105 g Ballaststoffe: 29 g Zucker: 16 g
Rezept
13. Chicken Burrito Bowls Meal Prep
Bildnachweis:
Lust auf mehr mexikanisches Essen? Bitte schön.
Auf der Speisekarte stehen würziger mexikanischer Reis, saftiges zerkleinertes Hähnchen und cremige schwarze Bohnen. Und das Gemüse dürfen wir auch nicht vergessen.
Es gibt würzigen Rucola, saftige Tomaten und Mais. Dieses Gericht ist also nicht nur lecker, sondern auch gut für Sie.
Tatsächlich erhalten Sie fast 40 % Ihres täglichen Bedarfs an Ballaststoffen. Und Sie erhalten die Vitamine A und C, die für ein gesundes Immunsystem unerlässlich sind.
Was ich an meinen Chicken Burrito Bowls am meisten liebe, ist, dass man sie kalt essen kann. So können Sie die lange Schlange vor der Mikrowelle überspringen…