Auf der Suche nach gesunden Mahlzeiten für die Schule oder zum Abendessen? Schauen Sie sich diese nahrhaften an Back-to-school-Mahlzeiten die sind einfach zu machen und so lecker!
Die faulen Hundetage des Sommers sind nun vorbei. Und es ist Zeit, sich wieder in den Schulalltag einzuleben.
Du musst die Kinder morgens anziehen und füttern. Und vergessen wir nicht die Schulessen und Snacks.
Aber es gibt noch mehr. Du musst den Kindern bei den Hausaufgaben und außerschulischen Aktivitäten helfen.
Und vergessen wir nicht: Sie müssen sie auch mit Abendessen füttern. Kein Wunder, dass Sie morgens nicht aus dem Bett wollen.
Deshalb habe ich 27 gesunde Mahlzeiten für den Schulanfang zusammengestellt. Sie werden das Rätselraten aus Schulmahlzeiten entfernen.
Und sie werden auch den Verstand Ihrer Kinder nähren.
1. Käsiger Knoblauch-Brokkoli
Bildnachweis:
Apropos gesunde Ernährung: Brokkoli ist ein Kraftpaket der Ernährung. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, das das Immunsystem Ihrer Kinder stärkt.
Und es ist ein ziemlich starker Hitter, wenn es um Vitamin K geht. Vitamin K hilft dem Blutgerinnsel Ihrer Kinder, wenn sie diese fiesen Kratzer bekommen.
Aber seien wir ehrlich: Gekochter Brokkoli schmeckt bitter. Kein Wunder also, dass Ihre Kinder es hassen, es zu essen.
Da kommt mein Cheesy Garlic Broccoli ins Spiel. Weil Sie den Brokkoli backen, wird er karamellisiert.
So wird es von bitter zu süß. Sie fügen auch Käse hinzu.
Einmal gebacken, haben Sie ein ooey-klebriges Durcheinander von käsiger Köstlichkeit. Lecker!
Dieses Gericht sättigt genau so, wie es ist. Aber wenn Sie möchten, können Sie es mit etwas gebackenem Lachs servieren.
Pro Portion:
Kalorien: 363 Fette: 20 g Protein: 24 g Kohlenhydrate: 28 g Ballaststoffe: 18 g Zucker: 6,7 g
Rezept
2. Gebackenes Ranch-Huhn
Bildnachweis: budgetdelicious.com
Haben Sie einen wählerischen Esser oder zwei an Ihren Händen? Servieren Sie ihnen dieses Baked Ranch Chicken.
Es ist innen zart und saftig. Und die zerkleinerte Cornflakes-Beschichtung macht es außen schön knusprig.
Aber das ist nicht alles. Sie überziehen das Huhn auch mit Ranch-Dressing und geriebenem Parmesankäse.
Sie strotzen also vor Geschmack. Seien Sie nicht überrascht, wenn Mr. oder Miss Picky nach Sekunden fragt.
Und Sie werden dieses Huhn auch lieben. Das liegt daran, dass die Zubereitung nur 5 Minuten dauert.
Dann schiebst du es in den Ofen.
Um es zu machen, bestreichen Sie Ihre Hähnchenbrust mit Olivenöl. Dann mit zerkleinerten Cornflakes, Parmesankäse und Ranch-Gewürzen bestreichen.
Decken Sie dann Ihr Huhn mit Folie ab und backen Sie es 30 Minuten lang. Zum Schluss das Huhn aufdecken und weitere 10 bis 15 Minuten backen.
Machen Sie sich Sorgen, dass Ihre Hähnchenbrust austrocknet? Entfernen Sie sie aus dem Ofen, sobald sie eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit erreichen.
Dieses Fleischthermometer sollte sich als nützlich erweisen, um den Gargrad zu überprüfen. Es ist auf 0,9 Grad Fahrenheit genau und kann sowohl zum Kochen im Innen- als auch im Außenbereich verwendet werden.
Pro Portion:
Kalorien: 291 Fette: 11 g Protein: 27 g Kohlenhydrate: 17 g Ballaststoffe: 1 g Zucker: 1 g
Rezept
3. Griechische Schalen für die Zubereitung von Hühnchen
Bildnachweis: budgetdelicious.com
Hassen Sie es, jeden … einzelnen … Tag das Mittagessen für Ihre Kinder zuzubereiten? Meal Prep kann dabei helfen.
Es nimmt den Stress aus dem Packen der Schulessen. Und es spart Ihnen Zeit in der Küche.
Diese griechischen Chicken Meal Prep Bowls werden Ihre Kinder mit Sicherheit begeistern. Sie sind voll von leckeren griechischen Aromen.
Es gibt griechisch gewürztes Hühnchen, rote Paprika, süße Traubentomaten, Gurken, schwarze Oliven, rote Zwiebeln und Tzatziki-Sauce. Okay, das ist ein Schluck.
Möchten Sie Ihre Morgenroutine noch einfacher gestalten? Portionieren Sie die Bowls rechtzeitig in Vorratsbehältern.
Auf diese Weise stecken Sie die Behälter morgens einfach in ihre Taschen.
Ich empfehle diese Bento-Kinderboxen hier. Für die Tzatziki-Sauce gibt es ein separates Fach.
Und es gibt auch andere Fächer für die Snacks Ihrer Kinder. Weitere makrofreundliche Rezepte finden Sie hier.
Pro Portion:
Kalorien: 307 Fette: 17 g Protein: 28 g Kohlenhydrate: 12 g Ballaststoffe: 3 g Zucker: 6 g
Rezept
4. Rosenkohl mit Speck
Bildnachweis:
Fällt es Ihnen schwer, Ihre Kinder dazu zu bringen, ihren Rosenkohl zu essen? Lassen Sie sie My Brussel Sprouts with Bacon probieren.
Speck macht schließlich alles leckerer, oder? Außerdem brätst du den Rosenkohl in Speckfett an.
Dies verleiht dem Rosenkohl eine salzige, herzhafte Note. Und die Dattelsirup-Mischung verwandelt den Rosenkohl von bitter in süß.
Bei einem Gericht wie diesem fragen Ihre Kinder vielleicht nach Sekunden. Und das ist gut so.
Rosenkohl enthält eine Menge immunstärkende Vitamine A und C. Sie haben auch Omega-3-Fettsäuren, die das Gehirn stärken.
Also lassen Sie Ihre Kinder diesen Rosenkohl verschlingen!
Pro Portion:
Kalorien: 251 Fette: 18 g Protein: 7,6 g Kohlenhydrate: 17 g Ballaststoffe: 5 g Zucker: 8,6 g
Rezept
5. Geröstete Blumenkohl-Tacos
Bildnachweis: saltandbaker.com
Auf der Suche nach einer fleischlosen Taco-Option für den Taco Tuesday? Diese gerösteten Blumenkohl-Tacos sind eine ausgezeichnete Option.
Sie sind voll von fabelhaften Texturen und Aromen. Mehltortillas sind mit zartem Blumenkohl und knusprig gerösteten Kichererbsen gefüllt.
Und sie sind alle mit cremiger, würziger Limetten-Crema gekrönt.
Diese Tacos sind nicht nur lecker, sondern auch sättigend. Denn Kichererbsen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein.
Sie enthalten auch Mangan, das für starke Knochen unerlässlich ist.
Pro Portion:
Kalorien: 329 Fette: 15 g Protein: 11 g Kohlenhydrate: 41 g Ballaststoffe: 8 g Zucker: 7 g
Rezept
6. Eine panmexikanische Quinoa
Bildnachweis: saltandbaker.com
Auf der Suche nach mexikanischen Aromen? Probieren Sie diese One Pan Mexican Quinoa aus.
Auf der Speisekarte steht Quinoa mit Gemüsebrühe. Und es ist vollgepackt mit würzigen Jalapenos, Mais, Käse, feuergerösteten Tomaten und schwarzen Bohnen.
Außerdem dauert die Herstellung nur 30 Minuten. Es ist also perfekt für ein geschäftiges Abendessen unter der Woche.
Und da es sich um ein Eintopfgericht handelt, ist die Reinigung so einfach.
Pro Portion:
Kalorien: 360 Fette: 16 g Protein: 15 g Kohlenhydrate: 42 g Ballaststoffe: 10 g Zucker: 3 g
Rezept
7. Hähnchenflügel mit Honig
Bildnachweis:
Haben Ihre Kinder die gleichen alten Hühnchengerichte satt? Ändern Sie die Dinge mit meinen Honey Chicken Wings.
Sie sind knusprig und Fingerlecken gut. Das liegt daran, dass Sie sie mit italienischem Gewürz und Honig beträufeln.
So haben Sie süß und herzhaft los.
Und sie sind so einfach zu machen. Werfen Sie einfach Ihre Flügel in italienische Gewürze.
Als nächstes legen Sie sie auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech. Etwa 45 Minuten backen.
Zum Schluss aus dem Ofen nehmen und mit Honig beträufeln. Gewinner, Gewinner, Chicken Dinner. Schauen Sie sich weitere 500-Kalorien-Rezepte an.
Pro Portion:
Kalorien: 527 Fette: 37 g Protein: 26 g Kohlenhydrate: 23 g Ballaststoffe: 2 g Zucker: 6,2 g
Rezept
8. Truthahn-Hack-Curry
Bildnachweis: daisiesandpie.co.uk
Treiben Ihre Kinder viel Sport? Dann wissen Sie, wie wichtig proteinreiche Mahlzeiten sind.
Proteinreiche Mahlzeiten helfen den Muskeln Ihrer Kinder, sich zu erholen. Und sie stillen den knurrenden Magen Ihrer Kinder.
Gehackter Truthahn ist eine ausgezeichnete Quelle für mageres Protein. Aber weil es kein Fett enthält, kann es ziemlich fad schmecken.
An diesem Truthahn-Hack-Curry ist jedoch nichts langweilig. Es ist voller aromatischer Aromen.
Der Babyspinat, Kirschtomaten und Erbsen sorgen für Frische und zusätzliche Nährstoffe.
Um all das Leckere aufzuwischen, brauchst du etwas Reis. Oder Sie können stattdessen etwas Naan-Brot wie dieses essen.
Pro Portion:
Kalorien: 325 Fette: 11 g Protein: 40 g Kohlenhydrate: 14 g Ballaststoffe: 4 g Zucker: 4 g
Rezept
9. Tomaten-Basilikum-Wrap
Bildnachweis:
Auf der Suche nach einer einfachen Essensidee für den fleischlosen Montag? Meine Tomaten-Basilikum-Wraps sind eine großartige Option.
Sie sind lecker, käsig und erfrischend. Das Pesto und die frischen Kräuter machen die Wraps angenehm herb.
Und die Cremigkeit des Mozzarellas wird durch den gemischten Blattsalat ausgeglichen.
Neben dem Geschmack ist Pesto auch gut für Sie. Es enthält herzgesunde Fette, die sättigen.
Es enthält auch Kalzium und Vitamin C.
Jetzt kann im Laden gekauftes Pesto einen höheren Natriumgehalt haben. Achten Sie also bei der Auswahl auf die Natriumwerte.
Pro Portion:
Kalorien: 277 Fette: 14 g Protein: 11 g Kohlenhydrate: 28 g Ballaststoffe: 2,9 g Zucker: 3,5 g
Rezept
10. Instant Pot Chicken Tacos
Bildnachweis: pressurecookrecipes.com
Ich liebe Rindfleisch-Tacos, und ich bin mir sicher, dass viele von Ihnen es auch tun. Aber manchmal ist es schön, eine Pause von Rindfleisch-Tacos zu machen.
Diese Instant Pot Chicken Tacos sind saftig, zart und voller Geschmack. Und sie sind die perfekte Balance zwischen süß, scharf, Umami und herzhaft.
Der frische Limettensaft am Ende bringt die Aromen zum Vorschein.
Um Ihr Huhn saftig und zart zu machen, marinieren Sie es 20 Minuten lang. Für die Marinade benötigen Sie 6 verschiedene Gewürze.
Also zücke deine Messlöffel. Diese machen das Abmessen Ihrer Gewürze einfach.
Das liegt daran, dass sie mit einem Nivellierer zum Nivellieren Ihrer Gewürze geliefert werden.
Pro Portion:
Kalorien: 261 Fette: 15 g Protein: 16 g Kohlenhydrate: 13 g Ballaststoffe: 2 g
Rezept
11. Linsen-Dahl
Bildnachweis: nutritionplate.com
Jetzt, wo der Sommer vorbei ist, ist der Herbst da und der Winter auf den Fersen. Brr!
Dieser Linsen-Dahl ist genau das, was der Arzt verordnet hat. Es ist cremig, köstlich und oh, so beruhigend.
Das Aroma des Linsen-Dahls wird Ihre Kinder in die Küche kommen lassen. Stellen Sie also sicher, dass Sie einen oder zwei Snacks griffbereit haben.
Aber obwohl dieser Dahl reich ist, ist er kalorienarm. Tatsächlich liefert eine Portion nur 107 Kalorien.
Sie können also mehr als eine Schüssel haben – und trotzdem auf der Liste der netten Weihnachtsmänner stehen.
Dennoch enthält es eine Tonne Protein. Also gut für die Kleinen.
Um die Dinge auf der leichten Seite zu halten, können Sie es mit Blumenkohlreis servieren. Blumenkohlreis ist nicht nur kalorienarm, sondern auch gut für Sie und Ihre Kinder.
Es ist reich an Vitamin C und enthält mehrere gehirnfördernde B-Vitamine.
Ihre Zeit wird knapp? Sie können diesen vorverpackten Blumenkohlreis verwenden.
Aber für frischen Blumenkohlreis können Sie ihn selbst machen. Beginnen Sie, indem Sie Ihren Blumenkohl in kleine Stücke schneiden.
Dann die Stücke in eine Küchenmaschine geben und zu Reisähnlichem verarbeiten. Dieser sollte in der Lage sein, den ganzen Blumenkohlreis zu verarbeiten, den Ihre Familie braucht.
Pro Portion:
Kalorien: 107 Fette: 7 g Protein: 26 g Kohlenhydrate: 10 g Ballaststoffe: 3 g Zucker: 3 g
Rezept
12. Spinat-Feta-Wrap
Bildnachweis:
Wenn es draußen kalt ist, gehen die Gedanken auch in wärmere Gefilde – wie Griechenland. Ein Mädchen oder Typ kann nur wünschen, oder?
Mein Spinat-Feta-Wrap wird Sie sicher auf eine griechische Insel entführen. Es ist erfrischend, leicht und voller köstlicher griechischer Aromen.
Sie haben die Knusprigkeit der roten Paprika, die mit der Cremigkeit von Hummus und Feta-Käse verschmilzt.
Und der Babyspinat gleicht die Aromen perfekt aus.
Abgesehen davon, dass es lecker ist, ist es auch mühelos zuzubereiten. Beginnen Sie, indem Sie etwas gehackten Knoblauch in Ihren Hummus drücken.
Als nächstes schichten Sie die Tortilla mit Ihrer Hummus-Mischung. Dann Spinat, Feta-Käse und rote Paprika auf eine Hälfte der Tortilla geben.
Zum Schluss die Tortilla aufrollen und halbieren.
Pro Portion:
Kalorien: 270 Fette: 12 g Protein: 11 g Kohlenhydrate: 30 g Ballaststoffe: 4,9 g Zucker: 2 g
Rezept
13. Pilzeintopf
Bildnachweis: nutritionplate.com
Wenn es draußen dunkel und kalt ist, möchten Sie sich alle an den Kamin kuscheln. Und du willst eine heiße Schokolade schlürfen.
Aber schließlich müssen Sie (der Erwachsene) etwas zum Abendessen machen. Dieser Pilzeintopf ist die perfekte Option.
Es ist herzhaft, köstlich und voller Umami-Geschmack. Und die Pilze fügen eine angenehme Fleischigkeit hinzu.
In der Zwischenzeit fügen die Karotten Süße hinzu und verschönern das Gericht. Besser als dieser Eintopf kann gesunde Ernährung nicht schmecken.
Außerdem dauert die Herstellung nur 25 Minuten. So verbringen Sie weniger Zeit in der Küche – und mehr Zeit am Kamin.
Pro Portion:
Kalorien: 114 Fette: 4 g Protein: 6 g Kohlenhydrate: 16 g Ballaststoffe: 4 g Zucker: 8 g
Rezept
14. Halloumi-Wraps (vegetarisch)
Bildnachweis: alwaysusebutter.com
Stehen Ihre Kinder auf Käse? Machen Sie ihnen diese Halloumi-Wraps zum Mittagessen.
Sie sind…