Mandelmehl ist ein großartiger Ersatz für normales Mehl, wenn Sie eine ketogene Diät einhalten. Diese Keto Mandelmehl Rezepte lassen sich hervorragend in Ihr Low-Carb-Menü integrieren.
Eines der ersten Dinge, die Sie lernen, ist, normales Mehl bei einer ketogenen Ernährung zu vermeiden. Und dafür gibt es einen guten Grund.
Normales Mehl hat jede Menge Netto-Kohlenhydrate und sehr wenig Fett. Wenn Sie es also essen, kann es Sie schnell aus der Ketose werfen.
Normales Mehl ist jedoch überall. Es ist in Backwaren wie Keksen, Brot und Kuchen enthalten.
Es ist sogar in herzhaften Speisen wie Pizza und Chicken Nuggets enthalten. Also, wie können Sie es vermeiden?
Durch die Verwendung von Mandelmehl! Mandelmehl hat weniger Netto-Kohlenhydrate und mehr Fett.
Es ist auch sehr nahrhaft. Es ist vollgepackt mit Nährstoffen wie Mangan, Magnesium und Vitamin E.
Heute teile ich 25 ketogene Mandelmehlrezepte. Ich habe auch alle Makros eingefügt, die Ihnen helfen, den Überblick über Ihre Ernährung zu behalten.
Diese Gerichte sind köstlich und Schön für dich. Also, decken Sie sich hier unbedingt mit Mandelmehl ein!
1. Gebackene Hühnernuggets
Bildnachweis: ketosummit.com
Sie fragen sich, was Sie zum Abendessen machen sollen? Hühnernuggets!
Kinder lieben Chicken Nuggets, auch die wählerischen. Ihre typischen Chicken Nuggets sind jedoch voller Kohlenhydrate.
Diese Chicken Nuggets enthalten nur 4 Gramm Nettokohlenhydrate. Als zusätzlichen Bonus enthalten sie 16 Gramm Fett, perfekt für Ketose.
Sie sind auch gebacken, nicht frittiert. Sie sind also viel gesünder für Sie.
Sie sind knusprig und dank der Gewürzmischung super lecker. Und sie herzustellen ist ein Kinderspiel.
Tauchen Sie Ihre Hähnchenteile einfach in eine Eierwäsche. Tauchen Sie sie dann in Ihre Mandelmehl- und Gewürzmischung.
30 Minuten backen und das Abendessen ist serviert! Außerdem ist es ein absolut kohlenhydratarmes Komfortessen und das ist erstaunlich.
Pro Portion:
Kalorien: 259 Fette: 16 g Netto-Kohlenhydrate: 4 g Protein: 21 g
Rezept
2. Buffalo Chicken Keto Blumenkohl Tots
Bildnachweis: thesoccermombblog.com
Die Ferien stehen bevor. Also, jetzt ist es an der Zeit, an Vorspeisen zu denken.
Schließlich wollen Sie ein guter Gastgeber sein. Und sorgen Sie dafür, dass Ihre Gäste nicht verhungern.
Aber Sie wollen auch etwas Einfaches. Damit Sie nicht in der Küche schuften.
Diese Buffalo Chicken Keto Blumenkohl-Knirpse sind die perfekte Lösung. Sie brauchen von Anfang bis Ende nur 15 Minuten.
Sie sind außerdem kalorienarm und perfekt für alle, die eine Diät machen. Aber das Beste daran ist, dass sie fantastisch aussehen und schmecken.
Außen sind sie schön knusprig. Sie sind einfach perfekt, um sie in den Mund zu stecken.
Ihre Gäste werden sicher immer wieder zurückkommen. Und mehr!
Um diese Knirpse zuzubereiten, benötigen Sie eine Küchenmaschine. Ich empfehle diese preisgünstige Küchenmaschine hier.
Dies ist auch ein schöner Keto-Snack. Sehen Sie sich hier weitere Keto-Snack-Rezepte an, wenn Sie interessiert sind.
Kalorien: 49 Fette: 3 g Netto-Kohlenhydrate: 1 g Protein: 3 g
Rezept
3. Bang-Bang-Garnelen
Bildnachweis: jenniferbanz.com
Panieren macht alles noch leckerer. Vor allem Garnelen.
Ihre traditionellen Bang-Bang-Garnelen sind mit Maisstärke überzogen. Infolgedessen sind sie ziemlich reich an Netto-Kohlenhydraten.
Diese Bang-Bang-Garnelen enthalten nur 4 Gramm Netto-Kohlenhydrate. Und sie sind super reich an Fett und Eiweiß, also perfekt für die ganze Familie.
Und Ihre Familie wird sie definitiv lieben. Diese Garnelen sind schön knusprig – genau wie die in Ihrem Lieblingsrestaurant.
Aber die Sauce macht das Gericht wirklich aus. Es ist eine süße und würzige Sauce, die Sie immer wieder zurückkommen lässt.
Um es zuzubereiten, benötigen Sie etwas Swerve-Süßstoff. Das Tolle an Swerve ist, dass es keinen bitteren Nachgeschmack hinterlässt. Hier können Sie einige abholen.
Pro Portion:
Kalorien: 474 Fette: 36 g Nettokohlenhydrate: 4 g Protein: 38 g
Rezept
4. Knusprige Air Fryer Schweinekoteletts
Bildnachweis: thismomsmenu.com
Manchmal hat man nach einem anstrengenden Arbeitstag keine Lust zu kochen. Du willst einfach nur auf der Couch herumlungern.
Dieses Gericht ist für einen dieser Tage. Es ist sehr einfach zuzubereiten und das Abendessen ist in weniger als 20 Minuten fertig.
Das Beste von allem ist, dass es reich an Proteinen ist und eine anständige Menge an Fett hat. Also super für Kinder!
Diese Schweinekoteletts sind außen knusprig und innen zart. Und sie sind superlecker.
Um diese Schweinekoteletts zuzubereiten, verwenden Sie eine Heißluftfritteuse. Die Verwendung einer Heißluftfritteuse verkürzt die Garzeit und sorgt dafür, dass Ihre Schweinekoteletts schön hell sind.
Ich empfehle diese Heißluftfritteuse hier. Es ist budgetfreundlich und enthält keine giftigen Beschichtungen.
Um diese Schweinekoteletts zuzubereiten, beschichten Sie sie mit Mandelmehl, Parmesankäse und Gewürzen. Legen Sie sie dann für etwa 10 Minuten in eine Heißluftfritteuse.
Einfaches, peasy Schweinekotelett-Abendessen! Weitere Rezepte mit weniger als 5 g Kohlenhydraten findest du hier.
Pro Portion:
Kalorien: 231 Fette: 12 g Nettokohlenhydrate: 2 g Protein: 27 g
Rezept
5. Schweinefilet in Mandel-Kräuter-Kruste
Bildnachweis: rockrecipes.com
Es kann schwierig sein, Dinnerpartys zu veranstalten, wenn Sie eine ketogene Diät einhalten. Sie möchten eine Mahlzeit zubereiten, die sowohl Ihnen als auch Ihren Gästen schmeckt.
Aus diesem Grund können Sie am Ende zwei Abendessen kochen. Eine für Sie selbst und eine für Ihre Gäste.
Dieses Schweinefilet mit Mandelkräuterkruste ist ein Gericht, das sowohl Sie als auch Ihre Nicht-Keto-Gäste lieben werden. Es ist so perfekt anzusehen, wie es zu essen ist.
Es ist innen saftig und aromatisch. Und die Außenseite ist schön verkrustet mit Mandelmehl, gehackten Mandeln, Dijon-Senf und Gewürzen.
Denken Sie daran, dass dieses Gericht sehr proteinreich ist. Sie sollten also auf Ihre Portionsgrößen achten.
Dieses Rezept ist auch nützlich, wenn Sie Keto-Meal Prep machen. Denken Sie also daran!
Pro Portion:!
Kalorien: 359 Fette: 17 g Nettokohlenhydrate: 4 g Protein: 44 g
Rezept
6. Hähnchenbrust mit knuspriger Parmesankruste
Bildnachweis: lecker.co.uk
Ich liebe Hähnchen, da bin ich mir sicher, dass viele von Ihnen es auch tun. Aber nach einer Weile kann es gut werden, langweilig.
Dieses italienisch inspirierte Hähnchengericht wird Ihren Gaumen verführen. Immerhin ist es mit Parmesankäse paniert.
Und Parmesan passt zu allem. Es ist auch gut für Sie – dieses Gericht deckt 30 % Ihres täglichen Kalziumbedarfs.
Servieren Sie dieses Gericht mit ein paar Zucchini-Nudeln und einem Gartensalat. Du bist startklar!
Um Zucchini-Nudeln herzustellen, benötigen Sie einen Spiralschneider für Gemüse. Hier ist ein Low-Budget-Modell, das gut funktioniert.
Wenn Sie Hühnchenrezepte lieben, sehen Sie sich diese Keto-Hähnchen-Dinner-Ideen an!
Pro Portion:
Kalorien: 430 Fette: 29 g Nettokohlenhydrate: 2 g Protein: 39 g
Rezept
7. Keto-Fisch und Chips
Bildnachweis: ketovale.com
Du stehst auf Fish and Chips? Dieses Gericht wird Ihren Appetit garantiert stillen.
Fish and Chips sind so lecker und beruhigend. Aber sie sind definitiv nicht keto-freundlich.
Zuerst wird der Fisch paniert. Und natürlich dürfen wir die Pommes nicht vergessen.
Nur eine Portion Fish and Chips kann Ihnen leicht 60 Gramm Netto-Kohlenhydrate einbringen. Mehr als genug, um dich aus der Ketose zu befreien.
Diese Keto-Fish and Chips enthalten nur 10 Gramm Netto-Kohlenhydrate. Sie funktionieren also gut bei einer ketogenen Ernährung.
Um den Fisch zuzubereiten, überziehen Sie ihn mit Mandelmehl, Parmesankäse und Gewürzen. Das verleiht dem Fisch einen besonderen Geschmack.
Aber die Chips sind wirklich brillant. Um es Keto zu halten, backen Sie einige Zucchinischeiben, bis sie schön golden sind.
Pro Portion:
Kalorien: 884 Fette: 70 g Nettokohlenhydrate: 10 g Protein: 51 g
Rezept
8. Lachspastetchen
Bildnachweis: castironketo.net
Haben Sie Ihre normalen Rindfleischpastetchen satt? Dann probieren Sie diese Patties unbedingt aus.
Das liegt daran, dass sie mit Lachs zubereitet werden. Lachs ist nicht nur lecker, sondern auch gut für Sie.
Lachs ist vollgepackt mit gehirnfördernden Omega-3-Fettsäuren und B-Vitaminen. Sie sind auch reiche Quellen von Mineralien.
Diese Lachspastetchen sind so gut. Vielleicht möchten Sie ein paar essen!
Und diese Patties zuzubereiten ist ein Kinderspiel! Kombinieren Sie Ihre Zutaten, machen Sie diese Pastetchen und braten Sie sie in einer Pfanne.
Außerdem werden Sie sich besser fühlen, wenn Sie diese Pastetchen essen. Sie sind nicht nur gut für Sie, sondern auch besser für die Umwelt.
Diese eignen sich hervorragend für ein ketogenes Mittagessen, da sie viele Kalorien und sehr wenig Netto-Kohlenhydrate enthalten.
Pro Portion:
Kalorien: 577 Fette: 42,5 g Netto-Kohlenhydrate: 4,3 g Protein: 42,7 g
Rezept
9. Fried Chicken Tenders
Bildnachweis: meganseelinger.com
Ich liebe alles Panierte. Und Hühnchen-Tender sind keine Ausnahme.
Aber eine Portion Chicken Tender kann Ihnen leicht über 15 Gramm Netto-Kohlenhydrate einbringen. Was nicht so toll ist, wenn Sie auf einer Keto-Diät sind.
Diese Chicken Tender enthalten nur 0,5 Gramm Netto-Kohlenhydrate. Sie sind auch vollgepackt mit Protein, sodass Sie sich nach nur einem satt fühlen.
Und sie sind voller Geschmack. So werden Sie Ihre regelmäßigen Chicken Tender definitiv nicht vermissen!
Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Mandelmehl und Panko-Semmelbrösel mit Schweinefleisch haben, die buchstäblich 0 Netto-Kohlenhydrate enthalten. Hol sie dir hier.
Pro Portion:
Kalorien: 193,6 Fette: 9 g Nettokohlenhydrate: 0,5 g Protein: 26,8 g
Rezept
10. Käsige Hühnchen-Krapfen
Bildnachweis: blondelish.com
Was ist besser als Hühnchen? Huhn und Käse!
Wenn Sie Krapfen lieben, dann werden Sie diese definitiv lieben. Sie sind außen knusprig und innen mit einer käsigen Masse voller Köstlichkeiten gefüllt.
Sie sind auch mit Protein verpackt. Sie sind also eine perfekte Mahlzeit nach dem Training.
Und sie herzustellen ist super einfach. Schneiden Sie einfach Ihr Huhn in kleine Stücke und mischen Sie sie mit Ihren anderen Zutaten.
Sie können Ihr Huhn auch einfach in eine Küchenmaschine geben. Hier ist eine Low-Budget-Küchenmaschine, falls Sie noch keine besitzen. So wird das Zerkleinern Ihres Hähnchens zum Kinderspiel.
Zum Schluss formen Sie Ihre Hähnchenmischung in Fritterformen und braten sie. Wer es scharf mag, kann gerne Jalapenos hinzugeben.
Wie auch immer, fühlen Sie sich frei, diese zu essen, wann immer Sie sich nach einem sättigenden Keto-Abendessen sehnen.
Pro Portion:
Kalorien: 397 Fette: 21 g Nettokohlenhydrate: 3 g Protein: 47 g
Rezept
11. Appetitliche kohlenhydratarme Donut-Kekse
Die Feiertage stehen vor der Tür. Also, jetzt ist es an der Zeit, an Ihre Weihnachtsbäckerei zu denken.
Und das kann besonders schwierig sein, wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten. Schließlich ist normales Mehl voller Kohlenhydrate, oder?
Hier kommen diese kohlenhydratarmen Donut-Kekse ins Spiel. Sie sind weiche Donut-förmige Kekse, die in dunkle Schokolade getaucht sind.
Dunkle Schokolade verleiht diesen Keksen einen Hauch von Bitterkeit. Dies bietet einen schönen Ausgleich zur Süße des Kekses.
Apropos Süße, du brauchst etwas Erythritol, um sie zu süßen. Erythrit ist einer der besten natürlichen Süßstoffe auf dem Markt und Sie können ihn hier finden.
Denken Sie daran, dass diese Kekse 13,4 Gramm Nettokohlenhydrate enthalten. Vielleicht möchten Sie also einen Keks mit einem Freund teilen, um die Nettokohlenhydrate zu reduzieren.
Wenn Sie jedoch eine kohlenhydratarme Diät einhalten, sollten diese in Ordnung sein. Sie sind definitiv köstlich genug, um diese Kohlenhydrate zu sparen!
Pro Portion:
Kalorien: 132,5 Fette: 11,9 g Netto-Kohlenhydrate: 13,4 g Protein: 2,8 g
Rezept
12. Vanille-Cupcakes mit Buttercreme-Zuckerguss
Bildnachweis: greenandketo.com
Einen ganzen Kuchen im Kühlschrank zu haben, ist schwer zu widerstehen. Deshalb liebe ich Cupcakes, wenn ich versuche, Gewicht zu verlieren.
Sie eignen sich hervorragend zur Portionskontrolle. Und sie schmecken genauso lecker.
Allerdings sind sie in der Regel nicht arm an Netto-Kohlenhydraten. Sie sind also nicht gut, wenn Sie eine ketogene Diät einhalten.
Diese Cupcakes enthalten nur 1 Gramm Nettokohlenhydrate. Und da sie so fettreich sind, machen sie super satt.
Sie sehen hübsch aus und schmecken fantastisch. Sie sind auch schön feucht. Das nenne ich Keto-Hacking!
Um diese Cupcakes zuzubereiten, benötigen Sie außerdem Kokosmehl. Wenn Sie vorhaben, mit dem Keto-Backen fortzufahren, ist Kokosmehl sehr praktisch, also stellen Sie sicher, dass Sie es hier vorrätig haben.
Hier ist ein weiteres Vanille-Cupcake-Rezept.
Pro Portion:
Kalorien: 254 Fette: 20 g Nettokohlenhydrate: 1 g Protein: 4 g
Rezept
13. Erdnussbutter-Keto-Kekse
Bildnachweis: sugarlesscrystals.com
Hier sind weitere Kekse, die sich hervorragend zum Backen eignen. Und gut für deine Taille!
Ich mag Erdnussbutter, weil sie vollgepackt ist mit…