Das Dörren jeglicher Art von Lebensmitteln macht im Allgemeinen sehr viel Spaß und ist einfach zu bewerkstelligen, wenn Sie etwas Freizeit haben, aber das Dörren von Marshmallows macht noch mehr Spaß, da sie wie kleine flauschige Kissen aussehen und eine Grundzutat für Ihre heiße Schokolade sind .
Um zu Hause dehydrierte Marshmallows zuzubereiten, benötigen Sie: einen Dörrautomaten, eine Mikrowelle, einen Ofen oder eine Heißluftfritteuse; Maisstärke und Puderzucker, einige einfache Marshmallows und eine Schere, wenn Sie größere Marshmallows haben.
Bereiten Sie Ihre Marshmallows auf dem Backblech vor und wenn es sich um größere Marshmallows handelt, schneiden Sie sie auf und bedecken Sie sie zu gleichen Teilen mit Maisstärke und Puderzucker, damit sie nicht am Blech haften bleiben (diese Technik ist völlig optional, aber ich fand es hilfreich).
Dehydriere die Marshmallows bei 160 Grad C für 4-5 Stunden und überprüfe sie jede Stunde. Fügen Sie Ihre dehydrierten Marshmallows zu Ihrer heißen Schokoladenmischung oder Snackmischung hinzu oder essen Sie sie einfach so, wie sie sind.
Bleiben Sie im Rest des Artikels, um Schritt für Schritt zu erfahren, wie Sie Marshmallows dehydrieren.
So dehydrieren Sie Marshmallows mit verschiedenen Techniken
Lebensmittel Dehydrator
Wenn Sie zufällig eine haben Lebensmittel Dehydrator zu Hause, dann haben Sie Glück! Die Verwendung eines Dörrgeräts ist der einfachste Weg, um erstaunliche Ergebnisse beim Dörren jeglicher Art von Lebensmitteln zu erzielen.
Das Dehydrieren von Marshmallows mit einem Dörrgerät ist sehr einfach und Sie erhalten knusprige Marshmallows, aber Sie müssen Geduld haben und einfach dem Prozess vertrauen. Jetzt lass uns kochen.
Heizen Sie Ihren Dörrautomaten auf 160 Grad F oder 75 Grad Celsius vor. Wenn Sie größere Marshmallows haben, müssen Sie sie möglicherweise in kleinere Stücke schneiden, da die größeren länger brauchen, um tatsächlich zu dehydrieren. Größere Marshmallows neigen dazu, beim Schneiden am Blech zu kleben, also versuche es mit einem 1:1-Teil aus Maisstärke und Puderzucker, um zu verhindern, dass sie kleben bleiben. Mini-Marshmallows lassen sich am besten verarbeiten, benötigen keine Mischung aus Puderzucker und Maisstärke und brauchen nicht zu viel Zeit zum Dehydrieren. Du kannst sie 2-4 Stunden dehydrieren und sie werden knusprig und bereit für deine heißen Kakao- oder Schokoladenbomben. Lassen Sie den Trocknungsprozess seine Arbeit tun und machen Sie sich keine Sorgen, dass Sie sie zu stark dehydrieren, sie werden mit der Zeit einfach knuspriger und besser. Legen Sie eine einzelne Schicht Marshmallows auf das Tablett des Dörrgeräts, lassen Sie dazwischen etwas Platz und schließen Sie das Dörrgerät. Überprüfen Sie sie nach 3,5 Stunden, um den Fortschritt zu sehen, und fahren Sie mit dem Vorgang anderthalb Stunden fort. Eine Randnotiz; Bunte Marshmallows brauchen länger, um knusprig zu werden. Nach dem Dörren ist es normal, dass die Marshmallows etwas matschig sind, also musst du sie ein paar Minuten atmen oder abkühlen lassen. Bewahre deine trockenen Marshmallows nach dem Abkühlen in Einmachgläsern oder luftdichten Behältern auf. Sie können sie so bis zu 6 Monate aufbewahren.
Dehydrieren von Marshmallows mit einem Ofen
Wenn Sie keinen Dehydrator zu Hause haben, machen Sie sich keine Sorgen, Sie werden keinen brauchen. Das Dehydrieren von Marshmallows in einem Ofen ist genauso einfach wie die Verwendung eines Dehydrators, und Sie erhalten diesen knusprigen, dehydrierten Marshmallows-Geschmack für Ihre heiße Schokolade.
Vorbereitung:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 75 Grad C oder auf die niedrigste Temperatur vor. Nehmen Sie Ihre Beutel mit Marshmallows und gießen Sie sie auf ein Backblech mit Pergamentpapier oder Wachspapier darauf. Versuchen Sie, die Marshmallows so weit wie möglich zu verteilen, damit sie sich nicht berühren und nicht aneinander haften. Die Verwendung von Miniatur-Marshmallows macht den Trocknungsprozess so viel einfacher und kürzer, also wenn Sie sie finden können, wäre das meiner Meinung nach die beste Wahl. Für das beste und knusprigste Ergebnis 3-4 Stunden im vorgeheizten Ofen backen. Die Trocknungszeit sollte nicht weniger als 3 Stunden betragen, sonst werden deine Marshmallows klebrig, aber außen noch etwas knusprig. Genießen Sie Ihre dehydrierten Marshmallows als köstlichen Snack oder zerdrücken Sie sie mit einem Nudelholz, bis Sie ein Marshmallow-Pulver erhalten, das Sie in Ihre gebackenen Lieblingsdesserts einarbeiten können.
Dehydrieren von Marshmallows mit einer Heißluftfritteuse
Sie können Ihre eigenen dehydrierten Marshmallows mit einem zubereiten Heißluftfritteuse. Der Prozess ist wirklich einfach und Sie erhalten die gleichen Ergebnisse wie beim Dörren mit einem Ofen oder einem Dörrautomaten. Außerdem können Sie dies in kürzerer Zeit tun als mit einem Dörrgerät oder Ofen. Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um Marshmallows mit einer Heißluftfritteuse zu dehydrieren.
Legen Sie Ihre Marshmallows auf das Airfryer-Rack und breiten Sie sie aus, damit sie nicht aneinander haften. Auch hier empfehle ich die Verwendung von Mini-Marshmallows, aber wenn Sie nur Marshmallows in voller Größe haben, schneiden Sie sie einfach in kleinere Stücke. Stellen Sie die Temperatur auf 75 Grad C oder 160 Grad F ein. Mini-Marshmallows sollten in der Lage sein, etwa eine Stunde/eineinhalb Stunden zu dehydrieren. Überprüfen Sie sie auf halbem Weg, um zu sehen, ob sie knusprig genug sind. Größere Marshmallows brauchen länger zum Dehydrieren, also denken Sie daran. Nachdem die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie Ihre Marshmallows aus der Heißluftfritteuse und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie aufbewahren oder probieren.
Dehydrieren von Marshmallows mit einer Mikrowelle
Ja, Sie haben richtig gelesen. Sie können eine Mikrowelle völlig verwenden, wenn Sie eine schnelle Charge dehydrierter Marshmallows als köstliche Leckereien zubereiten möchten.
Nur um es klarzustellen, diese Technik ist nicht zuverlässig und kann getroffen oder verfehlt werden. Also schlage ich vor, es mit einer kleinen Anzahl Marshmallows auszuprobieren, damit Sie nicht die ganze Tüte mit perfekt guten Marshmallows ruinieren.
Legen Sie Ihre Marshmallows auf einen mikrowellengeeigneten Teller/Schüssel und stellen Sie sie eine Minute lang auf höchster Stufe in die Mikrowelle. Nimm sie nach einer Minute heraus, um den Fortschritt zu sehen, und wenn sie noch weich und feucht sind, erhitze sie für eine weitere Minute in der Mikrowelle.
Wiederholen Sie den Vorgang, bis die gesamte Feuchtigkeit aus den Marshmallows verdunstet ist und Sie ein knuspriges und trockenes Produkt erhalten. Diese Technik funktioniert am besten mit Mini-Marshmallows oder zerschnittenen.
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Häufig gestellte Fragen
Dehydrierung von Marshmallows Temperatur
Wenn du Marshmallows in einem Ofen, Dörrgerät oder einer Heißluftfritteuse dehydrierst, stelle die Temperatur auf die niedrigstmögliche Einstellung oder 75 Grad C (160 Grad F). Wenn Sie eine Mikrowelle verwenden, stellen Sie die Temperatur auf die höchste Stufe.
Dehydrierte Marshmallows für heiße Schokolade
Dehydrierte Marshmallows sind eine großartige Ergänzung zu Ihrer heißen Schokolade, heißen Schokoladenbomben, Studentenfutter, Frühstückszerealien oder als lustiger Snack, wenn Sie nichts anderes zu Hause haben.
Wie lange halten dehydrierte Marshmallows
Dehydrierte Marshmallows haben eine lange Haltbarkeit von 6 Monaten.
Sind Lucky Charms Marshmallows dehydriert?
Ja. Diese Marshmallows aus Frühstücksflocken sind dehydriert und sehr knusprig, wenn Sie sie nicht rehydrieren, indem Sie etwas Milch darüber gießen.
Was passiert, wenn Sie Marshmallows dehydrieren
Marshmallows neigen dazu aufzublähen, wenn sie dehydriert werden, im Gegensatz zu anderen Arten von Lebensmitteln, die schrumpfen oder schrumpfen, wenn Sie sie einem Dehydrierungsprozess unterziehen.
Wenn Sie sie also aus dem Dörrgerät/Ofen nehmen, lassen Sie sie etwas ruhen und abkühlen, damit sie noch knuspriger und härter werden.
Kann man Marshmallows in der Mikrowelle dehydrieren?
Ja. Auch wenn dieser Prozess ein Hit oder Miss ist, kannst du versuchen, eine kleine Anzahl Marshmallows zu dehydrieren und sehen, was passiert.
Stellen Sie Ihre Mikrowelle auf die höchste Temperatur und erhitzen Sie sie in 1-Minuten-Intervallen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie die gewünschte knusprige Textur erhalten.