Ich freue mich, Ihnen mitteilen zu können, dass Trader Joe’s ein zweites Kokosmilchprodukt hinzugefügt hat, das weder Gummi noch Konservierungsstoffe enthält!
Wir decken folgendes ab….
Kokosmilch ohne Guarkernmehl oder andere Gummis und Zusatzstoffe zu finden, war schon immer eine Herausforderung
Gummi und/oder Konservierungsstoffe sind in praktisch allen anderen Bio-Kokosmilchsorten auf dem Markt enthalten. Trotz Hunderter von Kokosmilchmarken da draußen ist dies eine von nur einer Handvoll 100 % Paleo-Kokosmilch ohne Zusatzstoffe.
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Trader Joe’s war in den letzten Jahren eine der wenigen weit verbreiteten Quellen für 100 % reine Kokosmilch mit ihrem einzigen “leichten” Kokosmilchprodukt ohne Zusatz von Gummi. Diese leichte Kokosmilch von Trader Joes eignet sich gut für cremige Paleo-Suppenbrühen auf Kokosnussbasis und Paleo-Smoothies mit Kokosmilch, eignet sich jedoch aufgrund ihres geringen Kokos- und hohen Wassergehalts nicht für Desserts oder andere Rezepte, die dicke Kokoscreme benötigen. Hinweis: Eine neuere Version der Kokoscreme ist auch bei Amazon erhältlich, für diejenigen, die nicht in der Nähe eines Trader Joe’s-Ladens wohnen.
Trader Joe’s Lite Coconut Milk – Gut für leichte Paleo-Gerichte
Die leichte Kokosmilch ist auch nicht biologisch, daher ist dies die erste Bio-Kokosmilch von Trader Joe’s, bei der die einzigen Zutaten reine Kokosnuss und Wasser sind. Ihre cremigen, fettreicheren oder Bio-Kokosmilchprodukte enthielten in der Vergangenheit immer Gummizusätze, ähnlich wie bei anderen kommerziellen Kokosmilchmarken.
Trader Joes muss den Trend bemerkt haben, dass Menschen nach kaugummifreier Kokosmilch suchen, weil sie dies ausdrücklich auf ihrer Dose ansprechen und hervorheben, dass dieser neuen Version „kein Gummi oder Verdickungsmittel hinzugefügt wurden“. Das ist die Kraft der Paläo-Community bei der Arbeit! Unternehmen beginnen, sich auf diese neue Welle von Inhaltsstoffen und gesundheitsbewussten Verbrauchern einzustellen.
Warum fügen Bio-Kokosmilchmarken ihren Produkten Füllstoffe hinzu?
So seltsam es auch klingen mag, traditionelle Bio-Kokosmilchprodukte auf dem Markt waren einige der schlimmsten, wenn es um das Hinzufügen von Gummi und anderen Zusatzstoffen ging. Man könnte meinen, dass Unternehmen, die Bio-Produkte anbieten, sich alle Mühe geben würden, sie frei von Zusatzstoffen/Kaugummi zu machen, aber das war normalerweise nicht der Fall.
Viele andere Produkte, einschließlich der Bio-Kokosmilch der Marke Whole Foods 365, enthalten alle Gummi. Ich denke, Bio-Carrageenan ist einfach viel billiger als die Zugabe der Menge an Bio-Kokosnuss, die benötigt wird, um den cremigen dicken Effekt von „dicker“ Kokosmilch zu erzielen.
Ich vermute, dass die Produktionskosten gesenkt werden und dass das Hinzufügen von Verdickungsmitteln anstelle von Bio-Kokosnuss für viele Unternehmen zu lukrativ war, um darauf zu verzichten. Glücklicherweise gibt es langsam ein paar leuchtende Beispiele für Produkte, die Reinheit über Profit stellen. Ich hoffe, der Trend setzt sich fort.
Bio-Kokosmilch ohne Zusatzstoffe zu einem sehr günstigen Preis
Obwohl es in der Paleo-Community viele Vorschläge gibt, die Bio-Kokosmilch- und Kokoscremeprodukte der Marke Natural Value zu verwenden, die zuvor eines der wenigen Unternehmen waren, das Bio-Kokosmilch in den USA ohne Gummi oder Zusatzstoffe anbietet, gibt es definitiv einen Preisaufschlag dafür ihre Produkte.
Es ist großartig, Zugang zu dieser billigeren Alternative für 1,69 $ zu haben (der Preis von Trader Joe hier, wo ich im Mittelatlantik lebe). Dieser Preis scheint für ein so hochwertiges Produkt sehr angemessen zu sein.
Eine andere wirklich nette Sache ist, dass Trader Joes den Prozentsatz des Kokosnuss-Wasser-Verhältnisses in diesem Produkt auflistet. Sie geben den Anteil des Bio-Kokosextrakts mit 48 % an:
Wenn Sie wirklich auf Kokosmilch aus sind, was Sie wahrscheinlich in Betracht ziehen sollten, wenn Sie Rezepte mit Kokosmilch-Schlagsahne machen, ist der Unterschied zwischen Produkten mit der Bezeichnung Kokosmilch und Kokoscreme eher willkürlich.
Es gibt keine Standarddefinition dafür, was Kokosmilch im Vergleich zu Kokoscreme ausmacht. Einige Marken von Kokoscreme sind viel cremiger als andere und umgekehrt. Auf der anderen Seite erhalten Sie durch den Vergleich der Kokosnuss-/Wasserprozentsätze zwischen Paleo-Diät-Kokosmilchmarken eine viel genauere Metrik dafür, wie cremig/leicht verschiedene Produkte sind. Daher ist es hilfreich, dass Trader Joe’s den Prozentsatz der Kokosnussfeststoffe angegeben hat. Ich habe gesehen, dass dies bei einigen anderen zusatzfreien Paläo-Kokosmilchprodukten enthalten ist, aber nicht bei vielen.
Endlich eine preisgünstige Option aus Kokosmilch ohne Guarkernmehl für die Paleo-, SCD- und GAPS-Diät
Wenn Sie sich aus gesundheitlichen Gründen getreidefrei ernähren, wie z. B. Menschen mit Autoimmunerkrankungen nach der AIP-, SCD- (Spezifische Kohlenhydrat-Diät) oder GAPS-Diät, müssen Sie sehr auf die Reinheit der von Ihnen ausgewählten Zutaten achten. Die versehentliche Auswahl von Produkten, die nicht aufgeführte Zusatzstoffe, Gummi, Konservierungsstoffe oder Zucker enthalten, kann echte Rückschläge für Ihre Gesundheit und Ihr Leben verursachen.
Kokosmilch ist eine wunderbare Zutat, um die Rezeptmöglichkeiten dieser Diäten zu erweitern, und Bio-Kokos ist äußerst gesund und allgemein gut verträglich. Da die meisten Unternehmen so viele Zusatzstoffe und Füllstoffe in ihre Kokosmilchprodukte einbauen, ist es leider immer schwieriger geworden, eine Quelle für diese Produkte zu finden.
Glücklicherweise ist diese Bio-Kokosmilch von Trader Joes als vollständig SCD-legale Kokosmilch, AIP-Kokosmilch und GAPS-Kokosmilch konform. Wenn Sie Kokosmilch für Paläo verwenden müssen, ist dies eine großartige Marke für Paläo-Kokosmilch. Angesichts der großen Anzahl von Trader Joe’s-Läden im ganzen Land bietet die Zugabe dieser Bio-Kokosmilch eine großartige Alternative dazu, die gesamte Kokosmilch bei Amazon oder anderen oft weniger bequemen Quellen bestellen zu müssen.
Wo beschafft TJ’s diese neue organische Paleo-Kokosmilch?
Es ist immer ein lustiges Spiel zu erraten, welches Markenprodukt Trader Joe’s mit seinen markenlosen Produkten bezieht. Dieser sagt, dass es ein Produkt aus Sri Lanka ist, also wird es interessant sein, wenn wir herausfinden können, von welcher Marke sie diese spezielle Kokosmilch beziehen. Wenn jemand eine Vorstellung davon hat, welches Produkt Trader Joe’s neu verpackt und verkauft, teilen Sie Ihre Ergebnisse bitte in den Kommentaren mit.
Ich hoffe, dass sich diese neue Bio-Kokosmilch von Trader Joe’s ohne Zusatzstoffe herumspricht und ein großer Erfolg wird. Angesichts der Tatsache, dass viele Produkte von Trader Joe’s nur für eine begrenzte Zeit erhältlich sind, werden sie sie vielleicht, wenn sie beliebt genug sind, auch in den kommenden Jahren anbieten. Es ist definitiv eine großartige Ergänzung zu den besten Paleo-Kokosmilchprodukten, die auf dem Markt erhältlich sind.