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Ich kann mich erinnern, dass ich im Laufe der Jahre unzählige Erfahrungsberichte von Menschen gesehen habe, die Verbesserungen ihrer Herzgesundheit bemerkten, nachdem sie zu Paleo gewechselt waren. Diese gesundheitlichen Fortschritte beinhalten Risikofaktoren wie Fettleibigkeit, Diabetes, Insulinresistenz und andere verwandte Blutmarker.
Nachdem ich die Paleo-Diät selbst mit großem Erfolg bei der Heilung von Autoimmunerkrankungen befolgt hatte, begann ich mich zu fragen, als ich kürzlich herausfand, dass bei meinem Vater Arteriosklerose in einer seiner Arterien diagnostiziert wurde: Kann die Paleo-Diät Herzkrankheiten rückgängig machen? Plaque in den Arterien wirklich umzukehren, scheint ziemlich schwer fassbar zu sein, obwohl Herzkrankheiten in den USA und vielen Ländern der Welt jahrzehntelang die Todesursache Nummer eins waren.
Jeder, der ein Gesundheitsprogramm für etwas so Ernstes wie eine Herzkrankheit in Betracht zieht, sollte eng mit seinem Arzt zusammenarbeiten. Da ich aber sowieso für meinen Vater im Internet recherchiert habe, wollte ich eine Art Spiel für Spiel geben, was ich zu diesem Thema im Internet finden konnte.
Mein Vater war schon immer eine dünne Person, er trainiert jeden Tag und isst, was normalerweise als sehr herzgesunde Ernährung angesehen wird. Dennoch wurde bei ihm vor kurzem Plaque in seinen Arterien diagnostiziert und er wurde von seinem Arzt mit Statinen behandelt. Ich hatte gehofft, herauszufinden, ob Paleo-Essen möglicherweise Menschen helfen könnte, die eine genetische Veranlagung für Herzkrankheiten haben, wie er es hat.
Wir decken folgendes ab….
Die Paleo-Diät und Herzkrankheiten
Obwohl die medizinische Gemeinschaft die Ergebnisse der bisherigen Forschung zu Paleo nur langsam angenommen hat, haben einige fortschrittliche Gesundheitsorganisationen begonnen, ihre Informationen langsam zu aktualisieren.
Der folgende Artikel, der Mitte 2014 auf der Website der Mayo Clinic veröffentlicht wurde, würdigt beispielsweise einige der damals veröffentlichten Forschungsergebnisse zu den gesundheitlichen Vorteilen der Paleo-Diät. Insbesondere enthält es vorläufige Ergebnisse, die darauf hindeuten, dass die Paleo-Diät Vorteile gegenüber allgemein empfohlenen gesunden Ernährungsweisen in Bereichen wie Blutdruck und Glukosetoleranz haben kann, beides Faktoren bei Herzerkrankungen und metabolischem Syndrom:
http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/paleo-diet/art-20111182
Senkt die Paleo-Diät den Cholesterinspiegel?
Da es ohne invasive Tests schwierig sein kann, direkt zu messen, ob sich Plaque in Ihren Arterien ansammelt, ist eines der am häufigsten verwendeten Messinstrumente, die wir zur Verfügung haben, der Cholesterinspiegel: LDL, HDL, Triglyceride und andere kürzlich entdeckte Blutmarker.
Innerhalb der Paleo-Community gibt es einige Meinungsverschiedenheiten darüber, wie genau der Cholesterinspiegel bei der Vorhersage der Herzgesundheit ist, insbesondere der Gesamtcholesterin- und LDL-Werte. Aber Cholesterin- und Bluttestzahlen sind eines der wenigen Werkzeuge, die wir haben, um das Risiko von Herzerkrankungen zu messen. Da sie im Allgemeinen immer noch von der medizinischen Gemeinschaft verwendet werden, wäre keine Diskussion über Verbesserungen der Herzgesundheit vollständig, ohne die Veränderungen des Cholesterinspiegels zu diskutieren, die bei der Paleo-Diät beobachtet werden.
Glücklicherweise bin ich bei dem Versuch, die Frage zu beantworten, ob die Paleo-Diät dauerhaft helfen kann, den Cholesterinspiegel zu senken, auf einige sehr aktuelle Studien zu diesem Thema gestoßen, die mehr Einblicke geben als zuvor verfügbar waren.
Verbesserungen des metabolischen Syndroms bei der Paleo-Diät
Eine aktuelle Studie von Studien, die im August 2015 veröffentlicht wurde, verglich 4 klinische Studien, in denen jeweils eine Gruppe von Teilnehmern die Paleo-Diät befolgte, während eine andere Gruppe die gängigen Ernährungsrichtlinien befolgte. Die Studien untersuchten alle, ob eine Paleo-Diät dazu beitragen könnte, mehrere individuelle Risikofaktoren zu verbessern, die zusammen als metabolisches Syndrom bekannt sind, eine Gruppe von Indikatoren, die das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes auf ungesunde Werte erhöhen. Die fünf Faktoren des Metabolischen Syndroms sind Taillenumfang, Blutdruck, Nüchternblutzucker, Triglyceride und HDL-Cholesterin.
Durch die Kombination der Ergebnisse dieser 4 Studien mit insgesamt 159 Studienteilnehmern zeigten die Forscher, dass die Paleo-Diät alle 5 Risikofaktoren verbesserte. Insbesondere die Paleo-Diät zeigte statistisch signifikante Verbesserungen des Taillenumfangs, des Blutdrucks und der Triglyceridwerte, die über alle Verbesserungen hinausgingen, die für die Teilnehmer der auf den Regierungsrichtlinien basierenden gesunden Ernährungsgruppe festgestellt wurden.
Angesichts der Tatsache, dass eine der vier analysierten Studien nur 2 Wochen lang durchgeführt wurde, ist es dennoch möglich, dass Kritiker darauf hinweisen, dass diese Studie nur über einen kurzen Zeitraum positive Effekte zeigt. Immerhin gibt es zumindest einige Daten zu den gesundheitlichen Auswirkungen der Paleo-Diät. Meine Hoffnung ist, dass dies größere systematische Übersichtsstudien anspornt, die Kritiker schwerer in Frage stellen würden:
https://www.researchgate.net/profile/Esther_Van_Zuuren/publication/280943657_Paleolithic_nutrition_for_metabolic_syndrome_Systematic_review_and_meta-analysis/links/560e4fba08ae2aa0be4a8b85.pdf
Ist die Paleo-Diät gut für hohen Cholesterinspiegel?
In einer anderen kürzlich durchgeführten Studie wurden 40 Freiwillige mit Hypercholesterinämie (eine genetische Veranlagung für sehr hohe Cholesterinwerte im Blut) 4 Monate lang auf eine Diät gemäß den Richtlinien der American Heart Association gesetzt und anschließend 4 Monate lang auf eine Paleo-Diät.
Nach den 4 Monaten mit Paleo hatten die Teilnehmer einen statistisch signifikanten Rückgang des durchschnittlichen Gesamtcholesterinspiegels, des LDL und der Triglyceride, selbst im Vergleich zu dem Zeitraum, in dem sie die Diät der American Heart Association aßen. Sie hatten auch einen statistisch signifikanten Anstieg des HDL.
Obwohl dies eine kleinere Einzelstudie war, sind diese Ergebnisse vielversprechend und beginnen, Beweise dafür zu liefern, dass eine Paleo-Diät helfen kann, hohe Cholesterinwerte zu senken, selbst für diejenigen, die genetisch anfällig für hohe Cholesterinwerte sind:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26003334
Paleo-Diät Herzinfarktrisiko: Ein positiver oder negativer Einfluss?
Es fiel mir schwer, Forschungsergebnisse zu finden, die speziell untersuchten, ob die Paleo-Diät das Herzinfarktrisiko beeinflussen kann, wahrscheinlich weil dies nicht einfach zu messen ist. Aber ich habe eine Studie gefunden, die einen möglichen Einblick gibt.
Dies ist eine ältere Studie aus dem Jahr 2012, die von Forschern in Indien und der Slowakei durchgeführt wurde. Es verglich eine „paläoähnliche“ Ernährung aus Obst, Gemüse und Nüssen zusammen mit Vollkornprodukten mit der Step-I-Diät des National Cholesterol Education Program. Es handelt sich also nicht um eine echte Paleo-Diät, da die Teilnehmer Vollkornprodukte aßen und anscheinend kein Fleisch aßen. Einen Einblick gibt es trotzdem.
An der Studie nahmen 406 Patienten mit diagnostiziertem akutem Koronarsyndrom teil, die 2 Jahre lang eine dieser beiden Diäten einnahmen. Am Ende der 2 Jahre untersuchten sie die Sterblichkeitsraten basierend auf einer beliebigen Ursache beider Gruppen. Ein deutlich geringerer Prozentsatz an Todesfällen wurde bei denjenigen festgestellt, die die Paleo-ähnliche Diät befolgten (14,7 %) als bei denen, die die Diät des National Cholesterol Education Program befolgten (25,2 %), eine ziemlich überzeugende Statistik:
http://search.proquest.com/openview/5747f3f97d9b2914bca2d326a61a5509/1
Erhöht die Paleo-Diät den Cholesterinspiegel?
Trotz der Beweise aus den bisher vorgelegten Studien. Wie bei den meisten Dingen stieß ich auch auf eine kleine Studie, die zeigte, dass die Paleo-Diät das Gesamtcholesterin und das LDL bei einer zuvor gesunden Gruppe von Studienteilnehmern erhöht hatte.
In dieser Studie wurden 24 gesunde Teilnehmer einem 10-wöchigen Paleo-Test unterzogen, während sie gleichzeitig an einem Crossfit-Programm teilnahmen. Die Ergebnisse zeigten, dass LDL, n-HDL und Gesamtcholesterin signifikant anstiegen, während Triglyceride und HDL gleich blieben (bei einer Untergruppe von Personen mit dem höchsten HDL sank das HDL). Gleichzeitig nahmen die Teilnehmer ab und verbesserten ihre kardiovaskuläre Ausdauer:
Paleo-Diät-Cholesterin-Ergebnisse und Testimonials
Obwohl Forschungsstudien eine Seite der Geschichte zeigen, kann es hilfreich sein, direkt von denen zu hören, die die Paleo-Diät ausprobiert haben, um zu sehen, ob sie ihre allgemeine Herzgesundheit verbessert hat. Nachfolgend finden Sie ausgewählte Erfahrungsberichte, die ich aus verschiedenen Diskussionen und Artikeln im Internet zusammengestellt habe, die sich speziell mit dem Thema Paleo und Herzgesundheit befassten.
Das folgende Zeugnis stammt von einem Hausarzt, der dazu übergegangen ist, Paleo für seine Patienten vorzuschlagen, die mit chronischen Gesundheits- und Fettleibigkeitsproblemen zu kämpfen haben. Er erwähnt, dass er nach der Paleo-Diät eine beständige Verbesserung der Gesundheit seiner Patienten festgestellt hat, im krassen Gegensatz zu seiner Erfahrung, als er früher seine Patienten über allgemein anerkannte Richtlinien zu gesunder Ernährung und Bewegung beriet:
Paläo-Cholesterin-Zahlen
In den folgenden Erfahrungsberichten haben mehrere Personen ihre Vorher- und Nachher-Cholesterinwerte geteilt, nachdem sie Paleo eine Zeitlang befolgt hatten. Ich habe diese Zeugnisse gefunden, indem ich Hunderte von Zeugnissen und Kommentaren online in Artikeln und Foren durchforstet habe, in denen die Paleo-Diät diskutiert wird, und nach denen gesucht habe, die Bluttestnummern enthalten:
Dieser einzelne Testimonial, der auf der Website von Dr. Cordains veröffentlicht wurde, zeigt einige Bluttestzahlen nach einer kurzen Periode mit der Paleo-Diät:
Weitere ausgewählte Erfolgsgeschichten umfassen die folgenden:
„Ich wurde 2011 ‚primal‘. Nach 6 Wochen ließ ich Bluttests machen, um sie mit alten Tests zu vergleichen. Im Laufe der Jahre bin ich weniger streng geworden, esse aber immer noch nach den Urprinzipien und sehe weiterhin gute Cholesterinwerte.
2007- F/21/aß fettarm; Low-Mod-Protein; Standard „gesunde“ Ernährung mit Dingen wie Couscous, Haferflocken und Rühreiweiß; eine Menge Obst; durchschn. Menge an Junk Food; Milch & Saft & Starbucks, aber kein Soda
Triglyceride- 71
HDL-52
LDL-53
Gesamtcholesterin – 119 (vom Labor als „niedrig“ gekennzeichnet)
Chol/HDLC-Verhältnis – 2.3
Nüchternglukose- 72
Vitamin D-31 (>40 ist optimal)
Mein Arzt fragte mich, ob ich Vegetarierin sei. Ich fragte, ob 119 „zu niedrig“ sei, und er sagte: „Nein! NEIN! Es ist wunderbar!”
2011-F/25/ 6-8 Wochen nach Primal; fettreiches, überwiegend gesättigtes Fett; moderates Protein; moderate Kohlenhydrate (75-100 g täglich); kein Getreide/Brot; sehr wenig verarbeitete Lebensmittel
Triglyceride- 38
HDL-82
LDL-96
Gesamtcholesterin- 184
Chol/HDL-Verhältnis – 2.2
Nüchternglukose- 85
Vitamin D-42 (>40 ist optimal)
Diese waren auf einer Gesundheitsmesse, also keine Arztkommentare.
2013-F/27/nach ein paar Jahren nicht-strikter Primal; iss mehr Früchte; gelegentlich Reis oder Kartoffeln; essen Sie eine amerikanische Standarddiät, wenn Sie mindestens einmal pro Woche essen gehen; noch sehr wenig verarbeitete Lebensmittel zu Hause; kein Soda; gelegentlich Saft oder Starbucks
(diese sind aus dem Gedächtnis, also sind sie nicht genau)
Triglyceride- 36-38
HDL-70er
LDL-? Kann mich ehrlich gesagt nicht erinnern, aber es war in der Nähe des HDL #
Gesamtcholesterin – 190er
Chol/HDL-Verhältnis – ?
Nüchternglukose – n/a
Vit. D- n/a
Mein Arzt sagte, ich müsse wegen meiner Triglyceride eine „sehr fettarme Diät“ einhalten. Ich lachte. Dann sagte er: “Ich könnte diese Nummern verkaufen, sie sind so gut.”
Quelle: Kommentarbereich von https://www.reddit.com/r/Paleo/comments/231303/has_anyone_actually_had_a_checkup_hows_your/
„Ich mache seit etwas mehr als einem Jahr Paläo und bin Anfang dieses Jahres zu einer körperlichen und Blutuntersuchung gegangen.
Ich esse derzeit ein „strenges“ Paläo, mit minimalen Milchprodukten (meistens in Kerrygold und etwas Käse), aber ansonsten keine anderen Cheats. Vorher hatte ich ungefähr 70 Pfund zugenommen und es war mir egal, was ich aß (wie Wendy’s 2-3x TÄGLICH), also habe ich nichts, womit ich es vergleichen könnte.
Allerdings bin ich jetzt bei 6’1″ auf konstante 160 Pfund gesunken und habe keine Pläne, mehr zu verlieren …