Dieses Rezept für Tofu mit Gemüse Ideal zum Servieren mit Reisnudeln. Dieses Rezept ist sehr flexibel, Sie können es also jederzeit ändern oder Zutaten hinzufügen.
Tofu-Rezept mit Gemüse.
Für dieses Rezept ist es wichtig, einen Tofu mit mildem Geschmack zu verwenden. Wenn es sehr scharf ist, variiert der Geschmack des Rezepts stark. Wir schneiden es in kleine Stücke, als wären es Quadrate. Wir bemehlen alle diese Stücke und stellen eine Bratpfanne mit Olivenöl auf das Feuer, damit sie erhitzt wird. Wir fügen die Tofustücke hinzu, damit sie einige Minuten lang bräunen. Ab und zu umrühren, damit sie nicht anbrennen. Die Karotte schälen, gut waschen und dann in kleine Stücke schneiden. Zerkleinern Sie auch den Lauch und die Paprika. Wenn der Tofu fertig ist, legen wir ihn beiseite und geben in derselben Pfanne das restliche Gemüse hinzu. Wir rühren um, damit sie sich gut in der Pfanne verteilen, wir waschen die Bohnen, fügen sie hinzu und decken die Pfanne ab. Wir lassen es einige Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Ab und zu umrühren und etwas Salz, Pfeffer und Thymian hinzufügen. Sobald das Gemüse gut gebräunt ist, die Sojasauce hinzufügen. Alles umrühren, sodass alle Zutaten gut bedeckt sind und den Tofu dazugeben. Dann reduzieren wir die Hitze und lassen es einige Minuten kochen.
