Das Gyros ist ein klassisches griechisches Fleischgericht. Es ist sowohl lecker als auch einfach zuzubereiten. Es kann mit einer Vielzahl von Fleischsorten wie Lamm, Rind oder Schwein zubereitet werden. Also, Sie machen es so, wie Sie es mögen und genießen.
Traditionell werden Gyros aus Fleisch hergestellt, das auf einem vertikalen Spalt gegart wurde. Das Fleisch wird rasiert und dann serviert. Diese Methode wird in vielen griechischen Restaurants angewendet und das servierte Fleisch ist köstlich mit einem geräucherten Geschmack. Diese Methode kann jedoch nicht zu Hause ausprobiert werden. Stattdessen können Sie das Fleisch grillen oder braten. Dieses Gericht sollten Sie unbedingt zu Hause zubereiten.
Für Gyros Hackfleisch, Salz, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel, Muskatnuss, Oregano, Knoblauch, Zwiebeln mischen und Zitronensaft in eine Schüssel geben. Machen Sie längliche Pastetchen und kochen Sie sie. Dann Tzatziki-Sauce verteilen auf einem Fladenbrot. Salat, Tomaten und Zwiebeln zugeben. Legen Sie das Patty darauf und falten Sie das Brot. Gyros sind servierfertig.
Sie können Ihr Gyros auch mit Steinsalz würzen. Wenn Sie kein Steinsalz zu Hause haben, können Sie einen seiner Ersatzstoffe verwenden.
Dies war nur eine Abkürzung des Rezepts. Das vollständige Rezept finden Sie weiter unten. Beginnen wir vorher mit dem Sammeln der Zutaten. Es gibt noch andere Streetfood-Rezepte, die wir behandelt haben und die Sie sich ebenfalls ansehen sollten.
1. Pökelfleisch-Bagel – London ist ein großartiger Ort, um Street Food zu essen, und eines der beliebtesten Gerichte in London sind die Salt Beef Bagels. Bagels mit gesalzenem Rindfleisch sind ein ethnisches Gericht, das hauptsächlich von Juden zubereitet wird.
2. Amritsari Chole Kulcha– Amritsari chole kulcha ist ein berühmtes Gericht der indischen Küche. Es besteht aus würzig gekochten Kichererbsen und Kulcha. Es wird mit Tamarindensauce, Zwiebeln, Tomaten und Koriander serviert. Es ist eine komplette Mahlzeit und ein großartiges Rezept, um Ihren Heißhunger zu stillen.
3. Kartoffel-Samosa– Kartoffel-Samosa ist ein toller Snack. Es ist köstlich und einfach zuzubereiten. Es ist ein herzhafter und würziger Snack und wird mit einer würzigen und süßen Tamarindensauce serviert.
4. Straßen Special Vada Pav– Vada Pav ist ein würziger und vegetarischer Burger im indischen Stil. Es ist ein berühmtes Straßenessen im indischen Bundesstaat Maharashtra. Vada pav ist ein aufgeschnittenes Brötchen, gefüllt mit frittierten Kartoffelklößen.
Gyros-Rezept
Das Gyros ist ein klassisches griechisches Fleischgericht. Es ist sowohl lecker als auch einfach zuzubereiten. Es kann mit einer Vielzahl von Fleischsorten wie Lamm, Rind oder Schwein zubereitet werden. Also, Sie machen es so, wie Sie es mögen und genießen.
Für die Füllung
1 Pfund Gemahlenes Lamm oder Rind2 TL Koscheres Salz1 TL Gemahlener schwarzer Pfeffer1 ½ TL Gemahlener Kreuzkümmel¼ TL Gemahlene Muskatnuss1 TL Getrockneter Oregano2 Gehackte Knoblauchzehen¼ Gehackte rote Zwiebel2 TL ZitronensaftÖl
Für Sandwiches
4 Runden Fladenbrot4 Laub Kopfsalat1 Mittel Geschnittene Tomate½ Mittel Geschnittene Zwiebel¼ Tasse Tzatziki Sauce
Beginnen wir mit der Herstellung der Fleischmischung für die Patties. In einer Schüssel das Hackfleisch nehmen. Fügen Sie Salz, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel, Muskatnuss, Oregano, Knoblauch, rote Zwiebel und Limettensaft hinzu. Gut mischen.
Machen Sie vier gleiche Portionen Fleisch. Formen Sie sie zu langen und dünnen Patties, damit sie auf das Fladenbrot passen. Wenn Sie die genauen Abmessungen wissen möchten, versuchen Sie, sie 6 Zoll lang, 3 Zoll breit und etwa 1/2 Zoll dick zu halten.
Danach stellst du sie zum Marinieren eine Stunde lang in den Kühlschrank, damit die Zutaten gut zusammenpassen. Das ist wichtig und sollte nicht übersehen werden.
Wie Sie die Patties zubereiten, bleibt Ihnen überlassen. Sie können sie grillen, in der Pfanne grillen oder braten. Heizen Sie auf jeden Fall den Grill, Pfannengrill oder die Pfanne vor.
Beim Grillen die Bratlinge auf beiden Seiten mit Öl bepinseln. Zum Braten Öl in eine Pfanne geben und von jeder Seite ca. 3-4 Minuten braten.
Beginnen Sie dann mit dem Zusammenbau der Sandwiches. Nehmen Sie das Fladenbrot und verteilen Sie Tzatziki-Sauce auf der Mitte.
Salat, geschnittene Tomaten und Zwiebeln darauf geben.
Legen Sie das Patty auf dieses Bett aus Soße und Gemüse und falten Sie das Brot so, dass es das Lamm in der Mitte bedeckt.
Jetzt heißt es nur noch servieren und genießen.
Kalorien: 838kcal | Kohlenhydrate: 70g | Protein: 42g | Fett: 44g
Das war alles über das Gyro-Rezept. Du solltest versuchen, es zu machen und mir sagen, wie sehr es dir gefallen hat. Auch Anregungen und Fragen sind in den Kommentaren willkommen. Bis zum nächsten Mal!