Die Türkei wird auf den Esstischen immer magisch sein. Sie sind altmodisch, kommen aber nie aus der Mode. Mal sehen, was das Rezept für gebratenen Truthahn von Paula Deen heute an Geschmack und Aromen bringen wird.
Bei diesem Rezept bereitet der Koch zunächst eine Buttermischung aus Butter, Rosmarin, Thymian, Petersilie, Salz und Pfeffer zu. Dann den Truthahn mit Zwiebeln, Karotten und Sellerie füllen. Nun die Buttermischung darauf streichen und rösten.
Das ach so leckere Truthahnrezept hat einen schlechten Ruf, weil es trocken, ungekocht und langweilig wird. Hier ist ein Tipp für euch alle! Legen Sie Gemüse auf den Boden der Auflaufform und Truthahn, um eine würzige Soße aus ihrem Saft zu machen.
Decken Sie den Truthahn außerdem während des Bratens mit Alufolie ab, aber decken Sie ihn dann in den letzten zwanzig Minuten auf. Dadurch erhält der Truthahn ein schönes braunes Finish.
Es gibt ungefähr eine Unmenge Rezepte für gebratenen Truthahn, die Sie für Ihr fantastisches Thanksgiving-Dinner zubereiten können. Aber das Rezept von Paula Deen sticht heraus. Warum! Weil es einfach ist und der gebratene Truthahn mit Kräutergeschmack und knuspriger Haut köstlich ist.
Kommen wir zum Rezept für den gebratenen Truthahn von Paula Deen. Aber bevor Sie es sich ansehen, erkunden Sie einige andere Rezepte der Starköchin Paula Deen.
Andere Paula Deen-Rezepte, die Sie ausprobieren können
Welche Ausrüstung benötigen Sie, um gebratenen Truthahn von Paula Deen zuzubereiten?
Bratpfanne – Zuerst den Truthahn im Bräter braten und dann den Bratensaft darin aufkochen. Aluminiumfolie – Verwenden Sie die Folie, um den Truthahn während des Bratens zu zelten. Ofen – Wenn nicht im Ofen, wo werden Sie den Truthahn braten?Kleiner Topf – Verwenden Sie es, um die Soße zu machen, nachdem Sie die Pfannensäfte abgeschöpft und gekocht haben. Sieb – Den Saft durch ein Sieb abseihen. Messer – Nimm ein scharfes Messer, um die Zwiebeln zu hacken. Löffel – Das Gemüse mit einem Löffel anschwitzen. Backpinsel – Verwenden Sie einen Backpinsel, um geschmolzene Butter auf die Oberseite des gebratenen Truthahns zu streichen.
Wie viel Zeit benötigen Sie, um Paula Deens gebratenen Truthahn zuzubereiten?
VorbereitungszeitKochzeitGesamtzeit15 Minuten3 Stunden 15 Minuten3 Stunden 30 Minuten
Welche Zutaten benötigen Sie, um Paula Deens gebratenen Truthahn zuzubereiten?
Truthahn – Geröstet Truthahn gibt Ihnen den ganzen Spaß, der auf Sie zukommt. Butter – Den Truthahn mit Butter bestreichen. Karotte – Karotten verleihen dem Truthahn eine schöne Knusprigkeit und Farbe.Sellerie – Etwas Sellerie, damit der Truthahn sein Aroma entfalten kann.Zwiebel – Zwiebeln sind ein Muss, um den Truthahn schmackhaft zu halten.Knoblauch – Bei duftenden Gerichten wird Sie Knoblauch immer wieder überraschen.Petersilie – Petersilie wird immer zu Fleischrezepten für helle Aromen hinzugefügt. Thymian – Fügen Sie trockenen Gewürzthymian hinzu, um den Truthahn zu würzen.Rosmarin – Rosmarin verleiht Ihnen ein holziges Aroma.Salz – Gleichen Sie den Geschmack von Truthahn mit einer Prise Salz aus.Schwarzer Pfeffer – Streuen Sie für etwas Würze schwarzen Pfeffer über den Truthahn.
Schritte zur Herstellung von Paula Deens gebratenem Truthahn
1. ‘Thymian’, um den Truthahn zu würzen
Nehmen Sie Ihren ausgehöhlten Truthahn und würzen Sie die Höhlung mit Salz und Pfeffer. Dann die Zwiebeln und den halbierten Knoblauch in den Truthahn geben. Nehmen Sie nun die gehackten Kräuter, darunter Thymian, Salbei, Petersilie und Rosmarin, und fügen Sie sie in die Vertiefung ein. Fügen Sie auch die Lorbeerblätter in die Vertiefung hinzu. Jetzt ist der Truthahn gefüllt und mit Kräutern versehen.
2. In den Ofen, wir gehen
Nun, da der Truthahn vorbereitet ist, legen Sie ihn mit der Brustseite nach oben in einen Bräter. Nehmen Sie geschmolzene Butter und verwenden Sie die Hälfte davon, um den ganzen Truthahn von außen zu bestreichen. Machen Sie auch etwas Salt Abe-Aktion und würzen Sie den Truthahn auch von außen.
Decken Sie den Truthahn mit Alufolie ab und stellen Sie ihn in den auf 325°F vorgeheizten Ofen. Braten Sie den Truthahn etwa zweieinhalb Stunden lang. Sie könnten denken, dass der Truthahn gekocht ist, aber das ist es nicht. Den Truthahn aufdecken und mit der restlichen Butter bepinseln und für 30 Minuten bei 225 °F zurück in den Ofen.
Danach nur kurz herausnehmen und mit Folie abdecken. Legen Sie es zum letzten Mal in den Ofen und backen Sie es 15 Minuten lang. Nehmen Sie es heraus und lassen Sie es 15 Minuten ruhen, es hatte einen langen Tag.
Nährwert
Kalorien214 kcalFett8,4 gGesättigte Fettsäuren2,4 gTransfettsäuren0,1 gMehrfach ungesättigte Fettsäuren2,4 gEinfach ungesättigte Fettsäuren3 gCholesterin124 mgNatrium117 mgKalium271 mgKohlenhydrate0,1 gBallaststoffe0 gZucker0 gEiweiß32 g
Wie wird Paula Deens gebratener Truthahn aussehen und schmecken?
Der Truthahn sieht aus wie eine Million Dollar, nicht wirklich! Aber es sieht aus wie ein verdammt guter gebratener Truthahn. Die Haut ist braun und knackig. Sobald Sie den Truthahn tranchiert haben, können Sie sehen, dass das Fleisch weiß ist. Sie werden die Nussigkeit von Knoblauch und die Frische von Kräutern schmecken. Sie werden auch spüren, warum ich so viel Wert auf das Würzen lege. Nichts geht über gut gewürztes Fleisch, eigentlich ein gut gewürztes und perfekt gegartes Fleisch. Außerdem ist die Soße reichhaltig und dickflüssig. Servieren Sie Ihren köstlichen Truthahn mit der dicken Soße und danken Sie dem Herrn und dann Paula Deen dafür.
Rezeptkarte
Rezept für gebratenen Truthahn von Paula Deen
Paula Deens gebratener Truthahn ist einfach zuzubereiten und absolut köstlich. Der Truthahn hat einen Knoblauch- und Kräutergeschmack und ist von innen nach außen perfekt gewürzt. Der Truthahn wird mit Soße serviert, die aus Pfannensäften, Brühe und Thymian zubereitet wird.
Beginnen Sie damit, den Ofen auf 325 ° F vorzuheizen.
Nehmen Sie dann Ihren Truthahn und würzen Sie den Hohlraum mit ½ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel schwarzem Pfeffer.
Nachdem Sie die Putenhöhle gewürzt haben, legen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinein. Fügen Sie auch die gehackten Kräuter und die Lorbeerblätter hinzu.
Den Truthahn mit der Brustseite nach oben in einen Bräter legen. Den Truthahn mit der Hälfte der geschmolzenen Butter bestreichen. Auch von außen mit Salz und Pfeffer würzen.
Decken Sie den Truthahn mit Alufolie ab und stellen Sie ihn in den Ofen. 2 ½ Stunden kochen.
Danach herausnehmen und mit der restlichen geschmolzenen Butter bestreichen. Stellen Sie es erneut in den Ofen, aber erhöhen Sie die Temperatur auf 425 °F. Braten Sie den Truthahn bei dieser hohen Temperatur 30 Minuten lang.
Dann wieder herausnehmen, mit Alufolie abdecken und weitere 15 Minuten rösten.
Kalorien: 214kcal | Kohlenhydrate: 0,1g | Protein: 32g | Fett: 8.4g | Gesättigte Fettsäuren: 2.4g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 2.4g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Transfettsäuren: 0,1g | Cholesterin: 124mg | Natrium: 117mg | Kalium: 271mg
Fazit
Hier ist es! Paula Deens Rezept für gebratenen Truthahn für Sie. Braten Sie den Truthahn und teilen Sie uns in den Kommentaren mit, was Ihnen an dem Rezept gefallen hat. Ich bin auch offen für konstruktive Kritik und Anregungen. Bis zum nächsten Mal!