Rezept für nussigen Warabi-Salat –

Warabi-Salat ist ein beliebtes Gericht in Japan, das mit Warabi oder Adlerfarn zubereitet wird. Es ist ein einfaches Gericht, das Sie mit nur wenigen Zutaten zubereiten können, und es ist eine großartige Möglichkeit, den einzigartigen Geschmack von Warabi zu genießen.

Warabi-Salat ist ein beliebtes Gericht in Japan, das aus gekochten Adlerfarnen zubereitet wird. Die Farne werden dann in einer Süß-Sauer-Sauce mariniert und der Salat wird mit geraspelten Karotten, Radieschen und Sesamsamen serviert.

Um den Warabi-Salat zu einer gesunden Mahlzeit zu machen, können Sie Kamaboko (rosa-weißer Fischkuchen) hinzufügen, wenn Sie nicht vegan sind, und er passt gut zu Gemüse. Außerdem verleiht das Hinzufügen von Zitrone und Shiso zum Dressing einen erfrischenden Duft und eine milde Schärfe, die den Salat ergänzt.

In diesem Blogbeitrag erfahren Sie, wie man Warabi-Salat zubereitet. Wir stellen auch einige wichtige Zutaten und Geräte zur Verfügung, die Sie kennen müssen, um den besten Salat zuzubereiten.

Welche Ausrüstung benötigen Sie, um Warabi-Salat zuzubereiten?

Rührschüsseln – Das Dressing für den Warabi-Salat in einer Rührschüssel zubereiten. Topf – Kochen Sie den gewürfelten Warabi in einem Topf, bis er knuspriger ist. Hackbrett – Legen Sie ein Schneidebrett unter das Gemüse, bevor Sie den Warabi, die Karotte und den Rettich schneiden.Messer – Um den besten Salat zuzubereiten, wird ein scharfes Messer benötigt, um den Warabi, die Karotte und den Rettich in mundgerechte Stücke zu schneiden.Spachtel – Verwenden Sie einen Spatel mit flacher Oberfläche, um alle Zutaten gut zu kombinieren und Klumpen zu vermeiden.

Wie viel Zeit benötigen Sie, um Warabi-Salat zuzubereiten?

VorbereitungszeitKochzeitGesamtzeit5 Minuten10 Minuten15 Minuten

Welche Zutaten benötigen Sie, um Warabi-Salat zuzubereiten?

Warabi – Warabi ist eine der Hauptzutaten bei der Herstellung des Salats, der beim Kochen eine schleimige Textur und einen nussigen Geschmack verleiht. Karotte – Die Karotte verleiht dem Warabi-Salat einen leicht süßlichen Geschmack, wenn sie dem Dressing hinzugefügt wird. Rettich – Radieschen bekommen eine weiche, kartoffelartige Konsistenz, wenn du sie zum Dressing für den Salat hinzufügst. Sojasauce – Sojasauce verleiht dem Salat Salz, Süße, Umami (herzhaft) und ein wenig bitteren Geschmack, der die letzte bittere Note des Salats überdeckt. Kochwein – Kochender Wein hilft bei der Herstellung des Dressings und verleiht ihm fruchtige und karamellige Noten.Zucker – Zucker in eine Schüssel mit Gemüsewürfeln geben, um das Dressing für den Salat vorzubereiten. Sesamsamen – Garnieren Sie Sesamsamen für einen nussigen, leicht süßen Geschmack und Aroma.

Schritte zur Zubereitung von Warabi-Salat

1. Hacken Sie sie alle

Waschen Sie den Warabi gut und legen Sie ihn beiseite, um das Wasser abtropfen zu lassen. Nehmen Sie in der Zwischenzeit eine kleine Karotte, rötlich, und schneiden Sie sie in Würfelgröße.

Sobald das Wasser abgetropft ist, den Warabi in einer kleinen Schüssel in kleine Portionen schneiden und in einem Topf mit einem Schuss süßem Kochwein knusprig kochen.

2. Bereiten Sie den Verband vor

Nehmen Sie eine kleine Schüssel und mischen Sie einen Esslöffel süßen Kochwein, einen Esslöffel Sojasauce und einen Teelöffel Zucker. Gut mischen und beiseite stellen.

3. Der Salat ist da

Beginnen Sie, indem Sie das vorbereitete Dressing mit gehacktem Warabi, Karotte und Rettich mischen und gut mischen. Zum Schluss den Salat mit Sesam garnieren und gekühlt servieren.

Nährwert-Information

Kalorien 72 kcal Kohlenhydrate 9 g Proteine ​​2 g Fett 4 g gesättigte Fettsäuren 1 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3 g Cholesterin 11 mg Natrium 50 mg Ballaststoffe 1 g Zucker 8 g

Wie wird Warabi-Salat aussehen und schmecken?

Wenn Sie Salate lieben, sollten Sie Warabi-Salat probieren! Warabi-Salat hat zarte, süße, nussige Noten von grünen Blättern und eine rutschige oder schleimige Textur. Das Dressing ist eine einfache Vinaigrette aus Reisessig, Sojasauce und Sesamöl. Es ist leicht und erfrischend, was es zur perfekten Beilage für jede Mahlzeit macht.

Rezeptkarte

Fazit

Warabi-Salat ist ein erfrischendes, leichtes Gericht, das perfekt für den Sommer geeignet ist. Es wird aus Warabi, einer Farnart, hergestellt und kann kalt oder heiß serviert werden. Der Warabi wird in Wasser gekocht, bis er weich ist, dann abgekühlt und mit anderen Zutaten wie Radieschen, Gurken und Seetang vermischt.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)