Heute in Onerecipe.comwir laden Sie zum Kochen ein Rührei mit Pilzen und Knoblauch wirklich exquisit. Es ist ein sehr schmackhaftes und preiswertes Gericht, das auch von Personen ohne Kochkenntnisse zubereitet werden kann. Überzeugen Sie sich selbst, wie einfach es ist, diese Option zuzubereiten, ideal für ein schnelles Mittagessen zu Hause oder ein leichtes Abendessen.
Da die Pilzsaison vor der Tür steht, nutzen wir die Gelegenheit, um Ihnen weitere Zubereitungen zu empfehlen, die Ihnen sicherlich schmecken werden, wie zum Beispiel diese Linsen mit Chorizo und Pilzen oder diesen Rindfleischeintopf mit Pilzen. Es sind sehr leckere Lebensmittel, die sehr gut zu den Herbst- und Wintermonaten passen.
Lauf in die Küche und sammle die Zutaten, die du dafür benötigst Rührei mit Pilzen und Knoblauch. Lass uns da hin gehen!
Zutaten
7 Eier 400 gr. verschiedene Pilze 200 gr. frischer Knoblauch 3 Zweige frische Petersilie 200 gr. geschälte Garnelen (optional) 3 Esslöffel Olivenöl Salz und schwarzer Pfeffer
Zubereitung von Rührei mit Pilzen und Knoblauch
Beginnen Sie mit dem Reinigen der Pilze. Entfernen Sie den Schmutz einzeln mit einer Bürste oder einem feuchten Tuch und waschen Sie ihn anschließend gründlich mit Wasser ab. Trocknen Sie sie mit Küchenpapier ab, damit sie nicht schwarz werden, und hacken Sie sie dann. Als nächstes waschen Sie die Knoblauchschoten, lassen sie gut abtropfen und schneiden dann die beiden Enden ab. Machen Sie einen kleinen Längsschnitt und entfernen Sie die erste Haut. Schneiden Sie sie in mittelgroße Stücke von etwa 4 Zentimetern. Petersilie waschen und fein schneiden. Reservieren. Das Olivenöl bei schwacher Hitze in einer großen Bratpfanne erhitzen und den Knoblauch hinzufügen. Streuen Sie etwas Salz darüber und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren an, damit sie nicht kleben bleiben. Wenn sie weich sind, fügen Sie die Pilze hinzu, fügen Sie etwas Salz hinzu und kochen Sie sie 10 Minuten lang oder bis sie eingekocht und weich sind. Wenn Sie die Garnelen hinzufügen möchten, ist dies der richtige Zeitpunkt. Lassen Sie das Ganze noch ein paar Minuten kochen, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Schlagen Sie die Eier kräftig mit einer Gabel auf und fügen Sie nach Belieben etwas schwarzen Pfeffer und Petersilie hinzu. Geben Sie sie in die Pfanne und vermischen Sie sie unter ständigem Rühren mit den restlichen Zutaten. Die Hitze sollte niedrig sein, um ein Anhaften zu verhindern. Wenn die Eier fest geworden und cremig sind, servieren Sie sie sofort. Bei gleicher Hitze werden sie auf dem Teller fertiggegart. Genießen Sie Ihr Pilz-Knoblauch-Rührei!
