Genießen Sie den Geschmack dieses Fisches mit dem Zucchini gefüllt mit Lachs.
Rezept für mit Lachs gefüllte Zucchini
Als erstes muss man sich darüber im Klaren sein, welche Art von Lachs man verwenden möchte: ob geschnittener Lachs oder Filetfleisch. Wir erklären Ihnen beide Möglichkeiten. Schalten Sie zunächst den Ofen auf 180 °C ein, damit er sich vorheizt, während Sie an der Zubereitung arbeiten. Schneiden Sie die Zucchini vollständig in zwei Hälften und entfernen Sie dann das Fleisch mit einem Esslöffel aus dem Inneren. Sie schneiden das gesamte Fleisch in quadratische Stücke und bewahren es auf. Schälen Sie hingegen die Zwiebel und die Knoblauchzehen und schneiden Sie sie in möglichst kleine Stücke. Braten Sie nun alles zusammen mit dem Fleisch an, das Sie von der Zucchini gelöst haben. Wenn Sie den Lachs in Scheiben verwenden möchten, schneiden Sie ihn in nicht zu lange und nicht zu dicke Streifen und geben Sie diese in die Pfanne. Wenn es sich um ein Steak handelt, braten Sie es, während das Gemüse gart. Sobald es fertig ist, zerkrümeln Sie es und geben es auf den Teller mit dem Gemüse. Salzen und pfeffern Sie alles und lassen Sie es bei schwacher Hitze etwa fünf Minuten kochen. Füllen Sie nun das Innere der Zucchini, bedecken Sie es nach Belieben mit geriebenem Käse und legen Sie es hinein Im Ofen backen, damit es ca. 25 – 30 Minuten backt.
