Für diejenigen, die Fleisch und Hauptgerichte gerne mit würzigen Saucen begleiten, ist die Knoblauchmayonnaise Es wird Ihr Favorit sein.
Zutaten
1 Knoblauchzehe 1 Ei 110 ml. Sonnenblumenöl Salz 1 Teelöffel Petersilie
Zubereitung von Knoblauchmayonnaise
Gießen Sie das Ei in ein schmales, ziemlich tiefes Glas, durch das der Rührarm passt. Schälen Sie die Knoblauchzehe und hacken Sie sie in kleine Stücke, die Sie ebenfalls hinzufügen. Wir empfehlen einen Knoblauch, aber wenn Sie eine würzigere Knoblauchmayonnaise zubereiten möchten, fügen Sie mehr hinzu. Geben Sie etwas Salz und nach und nach das Öl hinzu. Stellen Sie das Mixglas ganz auf den Boden und beginnen Sie sanft zu schlagen, ohne den Mixer zu bewegen. Geben Sie einen Teelöffel Petersilie darüber und rühren Sie weiter. Am Boden bildet sich die Mayonnaise. Heben Sie dann die Messer unter leichtem Rühren nach und nach an, sodass die Mayonnaise vollständig geformt ist.
