Das Rezept für die Gemüsesuppe von Paula Deen ist voller Gemüse für eine zufriedenstellende und köstliche Mahlzeit, die zu jeder Jahreszeit serviert werden kann. Mit Salzcrackern und scharfen Käsestücken servieren.
Alles, was Sie brauchen, ist Hackfleisch und Gemüse Ihrer Wahl. Kochen Sie zuerst das Rindfleisch, das gehackte Gemüse, die italienischen Gewürze, den gemahlenen schwarzen Pfeffer, die Rinderbrühe und die Worcestershire-Sauce, bis sie cremig sind.
Als nächstes gefrorenen Mais, Butterbohnen, schwarzäugige Erbsen und geschnittene grüne Bohnen hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Heiß mit gehackter Petersilie servieren und die Suppe genießen.
Sie können auch eine mexikanische Gewürzmischung hinzufügen oder Ihre Gewürzmischung hinzufügen. Cayennepfeffer, Paprika und Chilipulver geben dieser Suppe den Kick. Greifen Sie nach Kräutern wie getrocknetem Oregano, Petersilie und Rosmarin für ein klassisches Hausmannskostgericht.
Diese Anleitung zeigt Ihnen, wie Sie Paula Deen Gemüsesuppe zubereiten. Sind Sie bereit? Lass uns anfangen.
Welche Ausrüstung benötigen Sie, um Paula Deen Gemüsesuppe zuzubereiten?
Kochtopf – Kochen Sie das gewürfelte Gemüse in einem Topf, bis es weich, weich und braun ist. Rührschüsseln – Mischen Sie das italienische Gewürz, den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, die Rinderbrühe und die Worcestershire-Sauce in einer Schüssel, bis alles gut vermischt ist. Spachtel – Die eingedickte Suppe mit Hilfe eines Spatels mit flacher Oberfläche schwenken, bis alles gut vermischt ist. Messer – Schneiden Sie das Gemüse mit einem scharfen Messer in Stücke, damit es beim Kochen leicht zart wird. Schäler – Schälen Sie das Gemüse mit einem Sparschäler, um zu verhindern, dass das Gemüse zu weich wird.Hackbrett – Legen Sie das Schneidebrett unter das Gemüse, bevor Sie es zum einfachen Zerkleinern in Scheiben schneiden. Servierplatte – Servieren Sie die eingedickte und schmackhafte Suppe in einem Teller, der mit gehackter Petersilie und gehacktem Pfeffer garniert ist.
Wie viel Zeit benötigen Sie, um Paula Deen Gemüsesuppe zuzubereiten?
VorbereitungszeitKochzeitGesamtzeit15 Minuten15 Minuten30 Minuten
Welche Zutaten benötigen Sie, um Paula Deen Gemüsesuppe zuzubereiten?
Hackfleisch – Hackfleisch ist die Hauptzutat mit einem Umami-Geschmack, das beim Kochen bräunt.Mais – Mais verleiht der Suppe einen süßen, weichen, buttrigen Geschmack, mit intensivierter Süße, wenn Sie ihn kochen.Butterbohnen – Butterbohnen haben eine glatte, cremige Textur und einen milden, buttrigen Geschmack.Grüne Bohnen – Das Hinzufügen von grünen Bohnen zur Suppe bietet einen erdigen, pilzigen, fleischigen und nussigen Geschmack. Black Eyed Peas – Schwarzäugige Erbsen sind großartige Optionen für Suppen, da sie wie erdige weiße Bohnen mit einer dichten, cremigen Konsistenz schmecken.Kartoffeln – Das Hinzufügen von Kartoffeln zur Suppe ergibt würzig, salzig und süß mit einer cremigen, knusprigen und flauschigen Textur bei jedem Bissen.Möhren – Die Karotten verleihen der Suppe einen leicht süßlichen Geschmack mit erdigen oder bitteren Noten.Tomaten – Das Hinzufügen von Tomaten zur Suppe ergibt einen süß-säuerlichen Geschmack.Zwiebel – Kochen Sie die Zwiebeln in einem Topf, bis sie durchscheinend sind, um Süße zu erhalten, wenn sie der Suppe hinzugefügt werden.Worcestersauce – Worcestershire-Sauce verleiht einen kräftigen Umami-Geschmack mit säuerlichen Noten von Tamarinde und Essig, süß von Melasse und Zucker und würzig.Schwarzer Pfeffer – schwarzer Pfeffer macht die kräftigeren Versionen der Suppe.Petersilie – Petersilie röstet oder schmort Gemüse und schafft eine Bouquetgarnitur.Knoblauchpulver – Knoblauchpulver bietet nach dem Kochen karamellartige Untertöne.Italienisches Gewürz – Italienische Gewürze geben einen erdigen, kiefernartigen Geschmack, der subtil süß und pfeffrig ist.Olivenöl – Kochen Sie das Gemüse in Olivenöl, um die Suppe zu suppen. Rinderbrühe – Die Brühe verleiht der Suppe ein dunkleres Braun und einen herzhaften, fleischigen Geschmack.
Schritte zur Zubereitung von Paula Deen Gemüsesuppe
1. Perfekte Scheiben
Beginne damit, eine Zwiebel, Kartoffeln, Karotten und grüne Bohnen zu schälen und in Stücke zu schneiden. Die gewürfelte Zwiebel und das Knoblauchpulver in zwei Esslöffel Olivenöl in einen Topf geben. Die Zwiebel bei mittlerer Hitze anschwitzen, bis sie weich und durchscheinend ist.
500 Gramm Rinderhackfleisch in einen Topf geben und anbraten, bis das Rindfleisch gar ist.
2. Zubereitung der Suppe
Die Kartoffelwürfel mit den Tomatenwürfeln, den italienischen Gewürzen, dem frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, der Rinderbrühe und der Worcestershire-Sauce in den Topf geben. Zum Kombinieren umrühren.
Drehen Sie den Topf auf mittlere bis hohe Stufe und lassen Sie die Suppe aufkochen. Nach dem Kochen die Hitze auf mittel-niedrig stellen und etwa 10 Minuten kochen lassen oder bis die Kartoffeln weich sind.
3. Es ist fast fertig
Fügen Sie gefrorenen Mais, Butterbohnen, Erbsen und geschnittene grüne Bohnen hinzu – Kochen Sie das Gemüse etwa fünf Minuten lang.
Fügen Sie jetzt nach Belieben Salz hinzu, damit die Aromen hervortreten. Die Salzmenge hängt jedoch von der verwendeten Brühe ab.
Servieren Sie es mit etwas gehackter Petersilie und fügen Sie frisch gemahlenen Pfeffer für ein wenig mehr Pep hinzu.
Nährwert-Information
Kalorien419 kcalKohlenhydrate 32 gProtein28 gGesamtfett19 ggesättigte Fettsäuren7 gCholesterin 75 mgNatrium473 mgKalium1246 mgBallaststoffe6 gZucker6 gVitamin A6590 iuVitamin C28,4 mgCalcium87 mgEisen6,6 mg
Wie wird Paula Deen Gemüsesuppe aussehen und schmecken?
Eine herzhafte Pual Deen-Gemüsesuppe mit saftigen Rindfleischstücken, Kartoffeln und Gemüse, die in einer würzigen Brühe mit Kräutern gekocht werden, zergeht auf der Zunge. Dieses Suppenrezept ist leicht eingedickt, wie Soße, mit zusätzlichem Geschmack aus geheimen Zutaten.
Rezeptkarte
Paula Deen Gemüsesuppe Rezept
Paula Deen Gemüsesuppe zergeht auf der Zunge mit Stücken von Rindfleisch, Gemüse und Kartoffeln in einer herzhaften Kräuterbrühe.
Eine Zwiebel, Kartoffeln, Karotten und grüne Bohnen schälen und in Stücke schneiden.
Die gewürfelte Zwiebel und das Knoblauchpulver mit zwei Esslöffeln Olivenöl in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend sind.
500 Gramm Rinderhackfleisch in einen Topf geben und weiter anbraten, bis das Rindfleisch gar ist.
Die Kartoffelwürfel mit Tomatenwürfeln, italienischen Gewürzen, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, Rinderbrühe und Worcestershire-Sauce in den Topf geben. Zum Kombinieren umrühren.
Lassen Sie die Suppe etwa 10 Minuten kochen oder bis die Kartoffeln weich sind.
Fügen Sie gefrorenen Mais, Butterbohnen, schwarzäugige Erbsen und geschnittene grüne Bohnen hinzu. 7) Rühren, um die Suppe zu kombinieren und etwa fünf weitere Minuten köcheln zu lassen.
Fügen Sie je nach Brühe nach Belieben Salz hinzu.
Servieren Sie es mit gehackter Petersilie und fügen Sie frisch gemahlenen Pfeffer für ein wenig mehr Pep hinzu.
Kalorien: 419kcal | Kohlenhydrate: 32g | Protein: 28g | Fett: 19g | Gesättigte Fettsäuren: 7g | Cholesterin: 75mg | Natrium: 473mg | Kalium: 1246mg | Faser: 6g | Zucker: 6g | Vitamin A: 6590IE | Vitamin C: 28.4mg | Kalzium: 87mg | Eisen: 6.6mg
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Welche Art von Brühe soll ich verwenden?
Sie können jede Brühe verwenden, die Sie mögen. Wir empfehlen die Verwendung von Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe.
Welche Gemüsesorten kann ich verwenden?
Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen, und wir empfehlen, frisches und gefrorenes Gemüse zu mischen.
Wie verleiht man der Suppe Geschmack?
Wenn es Ihrer Brühe an herzhafter Fülle mangelt, versuchen Sie, geröstete Zwiebeln, Tomatenmark, Pilze, Algen, Sojasauce oder Miso hinzuzufügen. Diese Zutaten verleihen der Brühe Umami-Geschmack und Tiefe.
Fazit
Jetzt, da Sie die Grundlagen der Zubereitung von Paula Deen-Gemüsesuppe kennen, ist es Zeit, sie zu drehen. Verwenden Sie Ihr Lieblingsgemüse oder Gemüse der Saison. Scheuen Sie sich nicht, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zu experimentieren.