Rezept für Blechdach-Eis

Blechdacheis wird aus Milch, Vanille, Sahne sowie rothäutigen Erdnüssen hergestellt. Darüber hinaus ist es mit Schokoladensauce überzogen, was nicht nur seinen Geschmack, sondern auch seine Textur verbessert. Wenn Sie einen Schritt weiter gehen und mit Schokolade überzogene Erdnüsse verwenden können. Sie können auch die Schokoladensauce unterheben, um eine köstliche Fudge-Ripple zu machen.

Der Ursprung des Namens dieses Eises ist nicht bekannt. Aber das bedeutet nicht, dass es die Leute davon abhalten wird, Theorien aufzustellen. Eine Theorie über Eiscreme besagt, dass es als Eisbecher erfunden wurde, aber sie nannten es „Blechdach-Eiscreme“, weil der Ort, an dem es zuerst hergestellt wurde, eine Blechdecke hatte. Wilde Theorie!

Blechdach-Eis machen, Beginnen Sie mit der Herstellung des Puddings. Milch, Zucker, Salz und Sahne in einem Topf erhitzen. Fügen Sie die Vanilleschote hinzu. Die restliche Sahne und dann die Eigelbe dazu geben. Wenn die Mischung dick genug wird, kühl stellen. Schokoladenfondant zubereiten und unter die Eiscreme heben. Kühl stellen und dann servieren.

Dies war nur eine schnelle Art, das Rezept zu schreiben, und hatte nicht alle Details. Stellen Sie sicher, dass Sie das unten erwähnte vollständige Rezept durchgehen. Aber bevor Sie sich das vollständige Rezept ansehen, werfen Sie einen Blick auf diese anderen Eiscreme-Rezepte.

1. Schwarzes Walnuss-Eis – Das Schwarznuss-Eis ist super lecker. Dieses Rezept enthält echte Walnüsse, die wirklich gut für Ihre Gesundheit sind, und natürlich, wie kann man zu Eiscreme nein sagen?

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2. Oreo-Eiscreme-Sandwich– Oreos sind ein Fanfavorit und werden als Zusatz zu so vielen Desserts verwendet. Warum also nicht versuchen, mit dem Trend Schritt zu halten und versuchen, das Oreo-Eiscreme-Sandwich zu Hause zuzubereiten?

3. Eiswaffelschale – Die Eiswaffelschale besteht aus knusprigen und knusprigen Waffeln, die wie eine Schüssel geformt und mit dem Eis Ihrer Wahl gefüllt sind. Es ist also eine perfekte Kombination aus Eis und Waffeln.

4. Müsli-Eisbecher – Müsli-Eisschalen sind eine großartige Möglichkeit, sowohl Eis als auch Müsli zu essen. Die Müslischalen werden hergestellt, indem Müsli mit geschmolzenen Marshmallows gemischt und zu Schalen geformt werden. Wenn Eiscreme hinzugefügt wird, ergeben sie ein großartiges Dessert.

Rezept für Blechdach-Eis

Blechdacheis wird aus Milch, Vanille, Sahne sowie rothäutigen Erdnüssen hergestellt. Darüber hinaus ist es mit Schokoladensauce überzogen, was nicht nur seinen Geschmack, sondern auch seine Textur verbessert. Wenn Sie einen Schritt weiter gehen und mit Schokolade überzogene Erdnüsse verwenden können. Sie können auch die Schokoladensauce unterheben, um eine köstliche Fudge-Ripple zu machen.

Vorbereitungszeit 20 Min

Kochzeit 30 Min

Gesamtzeit 50 Min

Kurs Frühstück

Küche amerikanisch

Portionen 6 Personen

Kalorien 397 kcal

Für Eiscreme

¾ Tasse Vollmilch¾ Tasse Kristallzucker1 ½ Tassen Schlagsahne½ Vanilleschote4 Große Dotter¾ Tasse Gehackte Erdnüsse mit SchokoladenüberzugEine Prise Salz

Für Fudge Ripple

¼ Tasse Kristallzucker2 ½ Esslöffel Maissirup ¼ Tasse Wasser3 Esslöffel Kakao aus dem Dutch-Process-Verfahren¼ TL Vanilleextrakt

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Nehmen Sie einen Topf und fügen Sie Milch, Zucker, Salz und 1/2 Tasse Sahne hinzu und stellen Sie ihn dann auf den Herd.

Bevor Sie Vanilleschote in heiße Milch geben, entsorgen Sie die Samen daraus.

Mit Deckel abdecken und die Flamme ausschalten. Lassen Sie es ungestört, damit die Vanille eine halbe Stunde lang in der warmen Milchmischung einweichen kann.

Schalten Sie nun die Flamme ein und erwärmen Sie die Milchmischung erneut.

Nehmen Sie eine große Schüssel und fügen Sie die restlichen 1 Tasse Sahne hinzu (mit einem Sieb darüber).

Nehmen Sie eine andere Schüssel, um Eigelb zu mischen. In diese Mischung die heiße Milchmischung unter ständigem Rühren geben.

Gießen Sie diese Mischung zurück in den Topf. Verwenden Sie zum Rühren einen Gummispatel.

Wenn Sie beobachten, dass die Mischung dick genug wird, um den Löffelrücken zu bedecken, gießen Sie diesen Pudding durch ein Sieb in eine große Schüssel.

Zum Einfrieren dieses Puddings in den Kühlschrank stellen.

Für Fudge-Rezept

Nehmen Sie einen mittelgroßen Topf und mischen Sie Zucker, Maissirup, Wasser und Kakaopulver darin.

Rühre die Mischung bei mittlerer Hitze kontinuierlich um, bis sie kocht.

1 Minute unter Rühren kochen lassen.

Schalten Sie die Flamme aus und fügen Sie die Vanille hinzu, während Sie sie umrühren.

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Lassen Sie es im Kühlschrank abkühlen.

Frieren Sie das Eis gemäß den Anweisungen des Herstellers ein.

Nehmen Sie als nächstes eine mittelgroße Schüssel und heben Sie die Eiscreme und den Fudge Ripple unter. Achten Sie darauf, dass Sie äußerst vorsichtig vorgehen, damit die Welligkeit nicht verloren geht.

Als nächstes fügen Sie die Schicht der mit Schokolade überzogenen Erdnüsse hinzu.

Einige Zeit im Kühlschrank aufbewahren, damit es fest wird. Herausnehmen, löffeln und gekühlt servieren.

Kalorien: 397kcal | Kohlenhydrate: 36g | Protein: 4g | Fett: 27g | Gesättigte Fettsäuren: 13g | Cholesterin: 161mg | Natrium: 39mg | Kalium: 204mg | Faser: 2g | Zucker: 32g | Vitamin A: 823IE | Kalzium: 83mg | Eisen: 2mg

Stichwort Amerikanisch, Doseneis