12 beste Brandy-Ersatzstoffe, die Sie verwenden können

Sie suchen verzweifelt nach dem besten Brandy-Ersatz, nicht wahr? Ich verstehe es. Vielleicht wollten Sie Brandy-Slush genießen, aber Sie haben keinen Brandy mehr in Ihrer Speisekammer. Sie haben sich gefragt, was der beste Ersatz für Brandy sein könnte (auch warum Sie auf diesen Artikel geklickt haben). Einige der besten Ersatzstoffe für Brandy sind Whisky, Wein, Bourbon, Rum und Wodka.

Brandy ist ein alkoholisches Getränk, das weltweit am beliebtesten als After-Dinner-Drink genossen wird. Es findet große Bedeutung in kulinarischen Anwendungen sowie gesundheitlichen Vorteilen. Es ist dein cooler, perfekter Begleiter, um einen langen, anstrengenden Tag ausklingen zu lassen! Aber was kann man tun, wenn man keinen Brandy mehr hat? Sie brauchen eine Menge Alternativen, um den Branntwein am Laufen zu halten. Lesen Sie weiter, um mehr über Brandy und seine besten Ersatzstoffe zu erfahren.

Brandy und seine Rolle in der kulinarischen Welt

Brandy bedeutet auf Niederländisch „verbrannter Wein“. Es ist ein alkoholisches Getränk, das typischerweise durch die Gärung von Trauben hergestellt wird. Manchmal werden auch Aprikosen, Äpfel und Kirschen verwendet. Es ist mit 50% ABV stark alkoholisch. Es hat einen süßen, fruchtigen Geschmack mit einem scharfen alkoholischen Geschmack.

Der Geschmack wird mit der Zeit konzentrierter – je älter der Brandy ist, desto weicher ist sein Geschmack. Es hat auch manchmal den Geschmack von Eichen, wenn man den Alterungsprozess berücksichtigt, der in Eichenfässern stattfindet. Abgesehen davon gibt es Brandy in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Sorten.

Viele verwechseln Brandy oft mit Cognac. Obwohl sie austauschbar verwendet werden können, sind beide unterschiedlich. Cognac ist eigentlich eine Art Brandy, der in der Cognac-Region in Frankreich hergestellt wird. Zu den beliebtesten Brandysorten gehören Cognac, Armagnac, Pisco, Grappa, Calvados und Kirschwasser.

Verwendung von Brandy

Brandy ist nicht nur eine großartige Mischung in Cocktailrezepten, sondern wird auch als Ablöschmittel verwendet. (Sie müssen wie Rachel Green von FRIENDS sein, wenn Sie nicht wissen, was Ablöschen ist!) *lach* Es ist ein köstliches Ablöschmittel, das sich um die Reste Ihres Rezepts nach dem Kochen kümmert.

Ganz zu schweigen davon, dass es Kuchen, Saucen und Desserts für einen einzigartigen, süßen, fruchtigen Geschmack hinzugefügt werden kann. Bei den Cocktails sind Brandy-Cocktail, Beiwagen-Cocktail, Metropolitan und Vieux Care einige der beliebtesten Cocktails, die mit Brandy zubereitet werden.

Brandy auf dem Gesundheitsradar | Blick durch das Wellness-Teleskop

Nicht alles, was an Brandy gut ist, ist sein Geschmack oder Aroma. Es gibt viele Gründe, warum empfohlen wird, dass eine kontrollierte Einnahme von Weinbrand der Gesundheit zuträglich ist. Mit antibakteriellen Bestandteilen hilft Brandy, unser Immunsystem zu stärken. Es hilft bei der Reduzierung von Gewicht und Cholesterin. Es ist ein magisches Getränk, das mit Antioxidantien angereichert ist, die beim Anti-Aging helfen (sagen Sie Nein zu Botox).

Warum sollten wir Brandy ersetzen?

So viel zur Güte von Brandy, aber was tun Sie, wenn Sie keine Zeit mehr haben, sich eine Flasche zu schnappen oder einfach seinen Geschmack satt haben? Sie brauchen die Hilfe einiger der besten Ersatzstoffe für Brandy.

Auch wenn Sie aus verschiedenen Gründen auf Alkohol verzichten und dennoch den Geschmack von Brandy genießen möchten, würden Ihnen diese Ersatzstoffe helfen. Schauen wir uns die Liste der besten alkoholischen und alkoholfreien Ersatzstoffe für Brandy an.

Andere beste Lebensmittelersatzstoffe, die Sie ausprobieren können

Alkoholische Ersatzstoffe für Brandy

Die neun besten alkoholischen Ersatzstoffe für Brandy sind in den folgenden Scribbles detailliert beschrieben. Hier geht die Liste.

1. Whisky

Whisky ist ein alkoholisches Getränk, das durch Gärung von Getreidemaische hergestellt wird. Er hat einen intensiven, bittersüßen, nussigen Geschmack mit hohem Alkoholgehalt. Gerste, Mais, Roggen und Weizen werden manchmal auch zur Herstellung verschiedener Sorten verwendet. Whisky und Brandy unterscheiden sich in Geschmack und Textur. Selbst dann ist Whisky eine leicht verfügbare Zutat und aufgrund seiner leichten Verfügbarkeit einer der besten Ersatzstoffe für Brandy.

2. Wein

Wein ist ein weiteres köstliches alkoholisches Getränk, das durch die Gärung von Trauben entsteht. Es hat einen reichen, süßen Geschmack. Sie müssen wissen, dass Brandy eine destillierte Weinsorte ist, was Wein zu einem weiteren besten Brandy-Ersatz macht.

Weine gibt es in verschiedenen Sorten. Wählen Sie eine Weinsorte, die Ihrem Rezept entspricht, wenn Sie sich entscheiden, Brandy zu ersetzen. Entscheiden Sie sich für Weißwein, wenn Sie sich nach Süße sehnen, und wählen Sie Rotwein, wenn Sie einen tiefen Geschmack wünschen.

3. Bourbon

Bourbon ist der amerikanische Whiskey, der durch Destillation einer Getreidemischung, hauptsächlich Mais, hergestellt und in Eichenfässern gereift wird. Dies verleiht dem Bourbon einen ausgeprägt süßen und erdigen Geschmack.

Sie können Brandy in Kuchen, Desserts, Marinaden und anderen Rezepten leicht durch Bourbon ersetzen. Sie können Bourbon im gleichen Verhältnis verwenden, um Brandy zu ersetzen. Bourbon hilft bei der Bekämpfung von Gewichtsverlust und Diabetes und stärkt das Immunsystem.

4. Rum

Rum ist eine Art Likör, der aus Zuckerrohr oder Melasse destilliert wird. Das macht es zu einem stark gesüßten Liquid mit 40 % vol Sie können Rum anstelle von Brandy in süßen und herzhaften Rezepten verwenden, je nach gewünschter Süße.

Bei Bedarf können Sie Rum mit Wasser verdünnen, um die Intensität der Süße zu verringern, während Sie ihn durch Brandy ersetzen. Rum gibt Ihnen ein tolles Aroma und ist süßer als Brandy.

5. Wodka

Wodka wird aus der Gärung von Getreidekörnern gewonnen und ist ein Destillat mit einem starken Alkoholgehalt von 55 % vol. Im Allgemeinen ist Wodka ein klarer, destillierter Likör ohne charakteristischen Geschmack oder Aroma.

Einfache, fruchtige und aromatisierte Wodka-Sorten sind erhältlich, und jede davon kann Brandy in Fleisch- oder Meeresfrüchterezepten ersetzen. Wodka verleiht Ihren Rezepten weder Farbe noch Geruch und kann daher Brandy ohne Änderungen ersetzen.

6. Kognak

Cognac ist ohne Zweifel der beste Ersatz für Brandy. Warum erwähne ich das am Ende? Es sollte aus einem einfachen Grund Ihr letzter Ausweg sein – die Kosten!

Cognac ist ein französischer Brandy, der unter vielen Bedingungen hergestellt wird (weitere Informationen finden Sie in meinem Artikel Substitute for Cognac!). Der Geschmack und das Aroma von Cognac ähneln denen von Brandy. Wenn es Ihnen nichts ausmacht, ein paar Dollar auszugeben, ist Cognac Ihre ultimative Option, um Brandy zu ersetzen. Niemand wird in der Lage sein, den Unterschied zu erkennen, sehen Sie!

7. Gin

Gin wird aus fermentiertem Getreide wie Weizen, Gerste oder Wacholderbeeren und anderen Pflanzenstoffen hergestellt und ist ein Destillat. Damit eine Spirituose als Gin qualifiziert werden kann, muss sie Wacholder und mindestens 40 % Alkohol enthalten.

Gins haben meistens einen Wacholdergeschmack, aber die Verwendung von Pflanzenstoffen macht jeden Gin einzigartig im Geschmack. Diese haben einen intensiven Zitrusgeschmack und -aroma. Gin ist ein guter Brandy-Ersatz, da er zu geringen Kosten leicht erhältlich ist und einen schönen Kräutergeschmack hat.

8. Sherry

Sherry kommt aus dem Land Spanien zu uns und ist ein angereicherter Wein, der aus Trauben hergestellt wird. Der Name „Sherry“ ist die Anglisierung von Jerez, basierend auf der Region Jerez de la Frontera in Andalusien in Spanien. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 18 und 20 %.

Sherry wird aufgrund seines reichen, süßen Geschmacks oft als süßer Dessertwein angesehen. Trockener Sherry ist eine geeignete Alternative für Brandy, da sein Geschmack beim Kochen nachlässt. Wenn Sie sich für gesüßte Sherrys entscheiden, um Brandy zu ersetzen, können Sie Ihren Rezepten einen intensiven süßen Geschmack verleihen.

9. Tequila

Tequila ist eine Art Destillat, das nur aus der in Mexiko angebauten blauen Agavenpflanze hergestellt wird. Es ist eine prominente Zutat in Margaritas und wird im Volksmund als Tequila-Shot genossen. Es hat 35 bis 40 Volumenprozent Alkohol.

Tequila hat einen fruchtigen, erdigen Geschmack und ist damit eines der letzten Mittel, das Brandy ersetzen kann. Sein Geschmack ist abhängig von der Gegend, in der die Pflanze angebaut wird. Es gibt verschiedene Tequila-Sorten, und Sie können eine Sorte auswählen, um Brandy in Rezepten zu ersetzen.

Das war also ein alkoholischer Ersatz für Brandy. Wenn Sie aus irgendeinem Grund auf Alkohol verzichten, sehen Sie sich die Liste der alkoholfreien Ersatzstoffe für Brandy unten an.

Alkoholfreie Ersatzstoffe für Brandy

Nun, da wir die alkoholischen Ersatzstoffe erwähnt haben, sehen wir uns auch einige alkoholfreie an. Die drei besten alkoholfreien Ersatzstoffe für Brandy sind wie folgt:

1. Brandy-Extrakt

Nun, halten Sie mich nicht für verrückt, unter alkoholfreien Ersatzstoffen über Brandy-Extrakt zu sprechen. Brandy-Extrakte sind normalerweise alkoholfrei, aber mit konzentriertem Brandy-Geschmack. Aber auch Brandy-Extrakte mit Alkoholgehalt sind erhältlich. Entscheiden Sie sich für eine alkoholfreie Version, um Brandy in Cocktails oder Backrezepten zu ersetzen. Brandy-Extrakte geben Ihnen den Brandy-Geschmack, ohne tatsächlich Brandy zu verwenden.

2. Fruchtsäfte

Fruchtsäfte aus Trauben, Äpfeln, Pfirsichen, Birnen oder Aprikosen können anstelle von Weinbrand in allen Rezepten verwendet werden. Diese Säfte haben offensichtlich einen intensiv süßen Geschmack, und Sie sollten mit der Menge, die Sie hinzufügen, vorsichtig sein.

Wenn Sie es abschwächen und einen ausgewogenen Geschmack haben möchten, können Sie einen Löffel Zitronensaft oder Apfelessig hinzufügen. Sie können die Fruchtsäfte verdünnen, wenn die erforderliche Menge zum Ersetzen des Weinbrands mehr als ein paar Esslöffel beträgt.

3. Apfelessig

Apfelessig ist eine Essigsorte, die aus fermentiertem Apfelsaft hergestellt wird. Traditionell als Medizin verwendet, ist es heute eine beliebte Zutat in Salatdressings und in der Küche. Es hat Essigsäure und Nährstoffe wie B-Vitamine und Vitamin C.

Apfelessig hat einen säuerlichen Geschmack und einen starken Geruch, was ihn zu einer vielseitigen Alternative für Brandy in Cocktails oder anderen Rezepten macht. Sie können die gleiche Menge Apfelessig als Ersatz für Brandy verwenden.

Kurze Zusammenfassung der besten Brandy-Ersatzstoffe

Das muss eine erschöpfende Lektüre der besten Brandy-Ersatzstoffe gewesen sein, oder? Lassen Sie mich es Ihnen mit Hilfe einiger Punkte leicht machen, sich an die Details zu erinnern.

Beste Brandy-Ersatzstoffe, die alkoholisch sind

WhiskyWeinBourbonRumWodkaCognacGinSherryTequila

Beste Brandy-Ersatzstoffe, die nicht alkoholisch sind

Brandy-ExtraktFruchtsäfteApfelessig

Abschließende Überlegungen

Das war alles über die Ersatzstoffe für Schnaps, sowohl alkoholisch als auch alkoholfrei, die Sie in Ihren Rezepten ausprobieren können und müssen. Ich hoffe, Sie machen mit dem unerledigten Geschäft weiter, Brandy-Slush mit einem dieser Ersatzstoffe herzustellen. Lass mich unbedingt wissen, wie gut es geworden ist. Holen Sie sich Brandy und bis bald mit einem anderen Artikel!

So verwenden Sie Brandy-Ersatzstoffe in einem Rezept

Häufig gestellte Fragen