Jeder von uns verpasst dieses Jahr eine Menge Dinge und das Essen ist eines davon. Wir alle versuchen, zu Hause zu sein und Restaurant-ähnliches Essen zu bekommen, aber nicht alle von uns haben zu Hause geborene Köche. Wenn es um chinesisches Essen geht, lieben die meisten von uns ihre Küche.
Diejenigen, die die authentische chinesische Küche lieben, wissen, dass es nicht so einfach ist, sie zu Hause zu bekommen, wenn Sie nicht gut kochen können. Authentisches chinesisches Essen mag schwer zuzubereiten sein, aber mit der richtigen Anleitung von MissChineseFood ist die Zubereitung von chinesischem Essen möglich und sehr einfach.
Heute helfen wir Ihnen mit einigen Tipps zur authentischen chinesischen Küche. Da jeder zuerst die Grundlagen kennen sollte, werden wir einige Dinge teilen, die Sie zu Hause verfügbar haben sollten, wenn Sie authentische chinesische Küche zubereiten möchten. Die Gegenstände, die wir unten erwähnen, sind diejenigen, die mit klassischem chinesischem Essen zu tun haben. Komm, lass uns einen Blick darauf werfen!
1) Gewürzpulver
Kein Wunder, Asien soll ja bekanntlich für seine Gewürze bekannt sein. An den meisten Orten in Asien finden Sie viele Gewürze, die Sie vielleicht nicht einmal kennen oder in anderen Teilen der Welt zum Kochen verwenden. Um ein freundliches und authentisches chinesisches Gericht zuzubereiten, müssen Sie Gewürzpulver zu Hause haben.
Chinesisches Essen ist oft scharf, da die Menschen dort das Gewürz lieben. Ihre pulverisierten Gewürze sollten idealerweise bedeutende Gewürze enthalten. Die Gewürze sind Kardamom, Sichuanpfefferkörner, Fenchelsamen, Sternanis, Zimt, Nelken und Ingwer. Diese Mischung all dieser Gewürze verleiht Ihrem Essen verschiedene Geschmacksrichtungen.
Die Mischung dieser Gewürze wird oft als die fünf Gewürze bezeichnet, da sie fünf verschiedene Geschmacksrichtungen wie salzig, sauer, bitter, süß und scharf in einem Gericht ergibt. Dieses Pulver wird für Gerichte mit Fleisch empfohlen. Sie können dies beim Marinieren Ihres Fleisches oder in einem Gericht wie gebratenem Schweinefleisch verwenden. Nutzen Sie Ihre Innovation und genießen Sie den Geschmack.
2) Rotes Chiliöl
Dass Gewürze in dieser Küche eine wesentliche Rolle spielen, liegt auf der Hand. Das rote Chiliöl ist nichts anderes als die getrocknete rote Paprika mit etwas Erdnussöl, schnell gebrannt. Dieses rote Chiliöl ist das Herzstück der chinesischen Küche. Chinesen sagen, dass ihre Küche ohne dieses Öl unvollständig ist.
Sie können dieses rote Chiliöl auf viele Arten verwenden. Wenn Sie es bei der Zubereitung einer herzhaften Sauce oder eines gebratenen Hähnchens verwenden, erhalten Sie einige der besten Geschmäcker dieses roten Chiliöls. Das rote Chiliöl ist sehr scharf, genau wie der Name schon sagt, aber Sie werden den Geschmack lieben, wenn Sie ein Feinschmecker sind und etwas Gewürz vertragen.
3) Schmalz
Schmalz wird beim Braten oder Schmoren als Ersatz für Pflanzenöl oder Rapsöl verwendet. Diejenigen unter Ihnen, die verwirrt sind, was Schmalz ist, lassen Sie es uns einfach für Sie machen. Schmalz ist nichts anderes als Schweinefett, das für Kochzwecke veredelt und geklärt wird. Dies ist in einigen ethnischen Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich. Statt Butter kann man auch ganz einfach Schmalz verwenden. Die chinesischen Köche lieben die Schmalzaromen.
4) Fermentierte Bohnen
Man könnte sagen, dass die fermentierte Bohnensauce oder -paste überraschenderweise eines der praktischen Dinge der chinesischen Küche ist. Australier sind für ihre Marmite bekannt, aber die Chinesen verwenden die fermentierte Bohnenpaste in ihrer Küche.
Dieser Artikel ist sehr vielseitig, da es viele Möglichkeiten gibt, ihn zu Ihren Gerichten hinzuzufügen. Sie können es als Dip oder Geschmacksverstärker in jedem Pfannengericht oder herzhaften Gericht verwenden. Es kann auch während des Marinierens verwendet werden, um Geschmack zu verleihen.
5) Sesamöl
Chinesen und Köche lieben die Verwendung von Sesamöl. Sie lieben es, dieses Öl zu verwenden, weil es einen tiefen Geschmack hat und der Küche einen einzigartigen Geschmack verleiht. Sesamöl soll auch Vorteile wie gute Haut und Haare haben, was sie dazu motiviert, es häufiger zu verwenden. Für authentische und klassische chinesische Küche sollte Sesamöl zur Hand sein. Holen Sie sich alle Zutaten richtig und Sie können Ihr chinesisches Essen genießen.