Linolsäure: was es ist und wofür es ist

Im Satz von gesunde FetteLinolsäure, die der Körper in angemessener Menge benötigt, sticht hervor, denn sie ist die wichtigste mehrfach ungesättigte Säure aus der Gruppe der Omega 6. Chemisch eine Doppelbindungssäure, die gilt als wesentlich weil unser Körper es nicht synthetisieren kann, das heißt, wir können es nur durch die Aufnahme der Lebensmittel erhalten, die es enthalten, hauptsächlich Samen, aus denen Pflanzenöle gewonnen werden.

Was ist konjugierte linolsäure

Für seinen Teil konjugierte Linolsäure, genannt CLA für sein englisches Akronym (konjugierte Linolsäure) ist es der Linolsäure selbst ähnlich, aber chemisch anders. Im Fall von CLA, obwohl es in einigen Gemüsesorten in minimalen Mengen gefunden werden kann, ist es hauptsächlich in Milch und Fleisch von Wiederkäuern vorhanden. Im Gegensatz zu Linolsäure konjugierte Linolsäure wird im Körper einiger Tiere produziert (einschließlich Menschen) durch die Wirkung der gastrointestinalen Bakterienflora. In diesem Sinne sind Wiederkäuer, hauptsächlich Schafe, Kühe und Ziegen, diejenigen, die die höchsten Mengen an CLA in ihrer Milch, ihrem Fleisch und ihrem Fett anreichern.

Die möglichen Vorteile dieser Säure haben dazu geführt, dass sie in zahlreichen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten ist, insbesondere in solchen, deren Ziel der Muskelaufbau und die Gewichtsabnahme ist. Tatsächlich wird die Möglichkeit untersucht, es als funktionelles Lebensmittel aufzunehmen.

Wie bereits erwähnt, gehören sowohl Linolsäure als auch CLA zur Gruppe der Fett-Makronährstoffe und sind daher zusammen mit Kohlenhydraten eine der Hauptquellen, aus denen der Körper die Energie bezieht, die er benötigt, um alle seine Funktionen auszuführen.

abgesehen von Energieversorgungwird geschätzt, dass die Aufnahme der notwendigen Mengen an Linolsäure in die Ernährung nützlich ist für:

Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit: Wie bei anderen Omega-6- und Omega-3-Säuren wird davon ausgegangen, dass die Lebensmittel, die sie enthalten, eine korrekte Aufnahme von Lipiden begünstigen, zur Aufrechterhaltung eines angemessenen Cholesterin- und Triglyceridspiegels im Blut beitragen und auch zur Senkung des Blutdrucks beitragen. . Jüngste Studien deuten darauf hin, dass Linolsäure eine schützende Rolle spielen könnte, indem sie das Risiko von Kammerflimmern verringert.Reduzieren Sie das Vorhandensein von Körperfett: In diesem Sinne sollte klargestellt werden, dass Linolsäure als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu einem normalen Fettstoffwechsel und damit zur Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts beitragen kann. Zur Wirksamkeit von CLA als Schlüsselelement in Schlankheitsdiäten werden derzeit zahlreiche Untersuchungen durchgeführt, die noch nicht aussagekräftig sind. Zum einen eine im Fachblatt veröffentlichte Studie Nährstoffe weist darauf hin, dass CLA die Gewichtsabnahme fördern könnte, laut Tests, die mit Mäusen durchgeführt wurden, aber auch andere Forschungen, die von spanischen Wissenschaftlern durchgeführt und in veröffentlicht wurden Grenzen in der Biowissenschaft warnt vor den Risiken, die einige der Strukturen der konjugierten Linolsäure in Diäten zur Gewichtsabnahme mit sich bringen könnten, insbesondere für die Funktion und Gesundheit der Leber.Andere Vorteile: Obwohl die Forschung weitergeht, wird angenommen, dass Linolsäure auch positive Auswirkungen auf die Verbesserung der Gesundheit haben könnte Immunsystem, schützt aufgrund seiner starken antioxidativen Wirkung die Zellstruktur. Darüber hinaus seine mögliche Aktion Antidiabetikum wenn es um die Verbesserung der Kontrolle des Blutzuckerspiegels geht, und analysiert sogar seine Fähigkeit, zur Pflege des Blutes beizutragen Augengesundheit.

Es ist einfach, die notwendige Menge an Linolsäure, die der Körper benötigt, ohne die Notwendigkeit von Nahrungsergänzungsmitteln zu erhalten, indem man die Lebensmittel, die Linolsäure in höheren Prozentsätzen in seiner Zusammensetzung enthalten, nicht aus der Ernährung auslässt. Im Allgemeinen, insbesondere solche pflanzlichen Ursprungs Samen, Pflanzenöle und in geringerem Maße einige Nüsse Sie sind die Lebensmittel, die am reichsten an Linolsäure sind. Sojabohnen-, Sonnenblumen-, Mais-, Walnuss-, Cashew- und Chiasamenöle sind ausgezeichnete Quellen dieser Omega-6-Säure.

Was die Lebensmittel betrifft, die die natürliche Aufnahme von CLA beinhalten, müssen wir Schafsmilch (diejenige, die am meisten enthält), Kuh- und Ziegenmilch hervorheben Milchprodukte, insbesondere Käse, aber auch Butter, Margarine und Joghurt (viele davon mit dieser Säure angereichert). In ähnlicher Weise ist auch konjugierte Linolsäure in den verschiedenen enthalten Fleischstücke die von diesen Rindern gewonnen werden, die im richtigen Maß verzehrt durch ihren Nährstoffreichtum wohltuend sind.

Wenn Sie mehr Lebensmittel mit Linolsäure und CLA sowie mit anderen Säuren, die in Omega 6 enthalten sind, kennenlernen möchten, empfehlen wir Ihnen, diesen anderen Artikel über Lebensmittel zu lesen, die reich an Omega 6 sind.

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