Oh! Jetzt, wo ich tatsächlich schreibe, langweilt es mich, Ihnen zu sagen, dass Sie Ihr Leben ändern sollen, hören Sie stattdessen meine Geschichte…
Als ich ein Kind war, war dieses köstliche Straßenessen meine Stimmungsquelle. Ich hatte einen Mangobaum in meinem Hinterhof und sein Stamm war wirklich faszinierend, wissen Sie, seine Farbe ähnelte der, die die Mutter des Aloo Tikki früher gemacht hatte, leicht dunkelbraun. Ich habe meine Schränke in der gleichen Farbe färben lassen.
Nun, bis heute legt Mutter jeden Monat Wert darauf, mir das gleiche Aloo Tikki-Rezept in der gleichen Farbe zuzubereiten. Entbehrungen trennten diesen Baum und mich, aber die Farbe blieb eine unvergessliche Erinnerung.
Als ich mich an meine Kindheit erinnerte, machte ich diese Tikkis zu Hause nach dem Aloo Tikki-Rezept meiner Mutter und dachte, ich sollte es mit meinen lieben Menschen teilen.
Lassen Sie uns zu einer meiner Stimmungsleuchten reisen; ALOO TIKKI, meine unvergessliche Erinnerung. Es gibt auch andere Rezepte, die Sie als Vorspeise haben können, schauen wir sie uns an.
1. Guyanische Rindfleischpastetchen – Beef Patties sind wie Handpasteten mit saftigem und zartem Hackfleisch innen und einem Blätterteig außen. Dieses Rezept hat ein perfektes Verhältnis von Kruste und Füllung. Diese sind so lecker und befriedigend, dass Sie nicht in der Lage sein werden, darüber hinwegzukommen.
2. Khaman Dhokla– Dieses Khaman-Dhokla-Rezept ergibt einen wunderbar weichen und lockeren, leicht süßen und herzhaften Kuchen, den man zu jeder Tageszeit genießen kann.
3. Panjabi Paneer Pakora– Paneer Pakora sind ein schneller Abendsnack, der eine schöne knusprige Textur mit einem feuchten, weichen Paneer von innen hat.
4. Maharashtrian Mix Dal Dosa– Dieses Rezept ist sehr nahrhaft und lecker und ergibt ein perfektes Frühstücksmenü. Es ist ein sehr schnelles und einfaches Rezept und für diese Dosa ist keine Fermentation des Teigs erforderlich.
Zutaten für knuspriges Aloo Tikki-Rezept
ZutatenMengeKartoffeln4 EinheitenMaismehl2 ELSalz½ TLChaat Masala½ TLGaram Masala¼ TLGekochtes grünes Gramm½ TasseÖl½ TasseSchlagquark, Pudina-Chutney, geröstete Kreuzkümmel, rotes Chilipulver, Chat-MasalaZum BestreuenAloo bhujiyaa und GranatapfelGenug zum Garnieren
Wie lange dauert es?
VorbereitungszeitKochzeitGesamtzeit35 MIN. 25 MIN. 60 MIN
60 Minuten zu einem unvergesslichen Erlebnis von leckerem Street Food zu Hause.
Knuspriges Aloo Tikki Rezept | Kartoffelbrötchen
Kochen Sie 4 Kartoffeln. Zerdrücken Sie sie und legen Sie sie in einen Teller. Fügen Sie 2 EL Maismehl, Salz, Chat Masala, Garam Masala hinzu und mischen Sie es. Machen Sie daraus jetzt eine Tikki-Form. Machen Sie oben eine Vertiefung und fügen Sie gekochte grüne Gramm hinein .Versiegeln Sie es und drücken Sie es flach. Fügen Sie nun in einer vorgewärmten flachen Pfanne ½ Tasse Öl hinzu und erhitzen Sie es. Legen Sie die oben gemachten, abgeflachten Tikkis hinein. Braten Sie es von beiden Seiten, bis es eine goldene Farbe annimmt .Geschlagenen Quark und Pudina-Chutney darauf geben. Jetzt geröstetes Kreuzkümmelpulver, rotes Chilipulver und etwas Chat Masala darauf streuen. Mit Aloo bhujiyaa und Granatapfel garnieren. Heiß servieren.
Schätze die LEUCHTEN ALOO TIKKI, genießen Sie einen so angenehmen Anblick und machen Sie Erinnerungen für lange Zeit unvergesslich. Dieses Rezept verdient definitiv einen besonderen Platz in Ihrem Leben.
Nährwerte des Aloo Tikki Rezepts
Kalorien90 Protein2 gKohlenhydrate13 gFette4 gCholesterin0 mgNatrium6 mgKalium130 mg