Karotte ist eine essbare Wurzel dass es in seinen Ursprüngen, datiert auf 3.000 v. Chr., nicht orange, sondern lila und mit einer gelblichen Innenfarbe war. Aufgrund der großen Vielfalt an Karotten, die es in Afghanistan gab, gehen botanische Experten davon aus, dass dies der Ursprung dieses gesunden Lebensmittels war. Viel später, im 17. Jahrhundert, arbeiteten die Niederländer daran, die Art zu verbessern, und gelangten zu der Sorte, die wir heute kennen, robust und mit einer charakteristischen und intensiven orangen Farbe.
Die Farbe von Lebensmitteln ist viel wichtiger, als es auf den ersten Blick erscheinen mag, und in diesem Fall warnt uns das intensive Orange der Karotte davor ein Lebensmittel, das sehr reich an Antioxidantien ist und daher wirkt es sich sehr positiv auf unseren Körper aus und hilft uns effektiv, einen optimalen Gesundheitszustand und ein optimales Wohlbefinden aufrechtzuerhalten. Möchten Sie die erstaunlichen Eigenschaften von Karotten entdecken? Lesen Sie also weiter diesen OneHowTo.com-Artikel, in dem wir alles erklären Karotteneigenschaften für die Gesundheit.
Die Nährstoffzusammensetzung von Karotten
Alle Eigenschaften, die die Karotte hat, leiten sich von ihrer gesunden Nährstoffzusammensetzung ab, deshalb werden wir uns zuerst ansehen welche nährstoffe liefern uns 100 gramm rohe karotten:
88,3 Gramm Wasser41 Kalorien0,24 Milligramm Fett0,93 Gramm Protein9,58 Gramm Kohlenhydrate2,8 Gramm Ballaststoffe33 Milligramm Kalzium0,3 Milligramm Eisen12 Milligramm Magnesium35 Milligramm Phosphor320 Milligramm Kalium69 Milligramm Natrium0,24 Milligramm Zink5 0,9 Milligramm Vitamin C0,07 Milligramm Vitamin B1 oder Thiamin0,06 Milligramm Vitamin B2 oder Riboflavin1 Milligramm Vitamin B3 oder Niacin0,14 Milligramm Vitamin B6 oder Pyridoxin19 Mikrogramm Vitamin B9 oder Folsäure16,7 IE (Internationale Einheiten) von Vitamin A
Wie wir sehen können, wie anderes Gemüse Die Karotte zeichnet sich durch einen außergewöhnlichen Beitrag an Mikronährstoffen aus (Vitamine und Mineralien) und dies wird uns helfen, den täglichen Bedarf unseres Körpers an diesen wichtigen Substanzen zu decken, da sie, obwohl sie in geringen Anteilen vorkommen, an mehreren lebenswichtigen chemischen Reaktionen beteiligt sind.
Karotteneigenschaften für die Gesundheit
Die Vorteile von Karotten sind vielfältig, daher versorgt uns die tägliche Aufnahme von Karotten in unsere Ernährung, ob roh oder gekocht, mit sehr vorteilhaften Nährstoffen für die Gesundheit unseres Körpers. Lassen Sie uns unten sehen, was sie sind Karotteneigenschaften für die Gesundheit:
Karotte enthält Beta-Carotin, Substanzen, die unser Körper in Vitamin A umwandelt, indem er sie in der Leber verstoffwechselt. Vitamin A ist wichtig für eine optimale Gesundheit und Aufrechterhaltung der ordnungsgemäßen Funktion des Augapfels, Haut und alle Gewebe des Körpers. Darüber hinaus ist Vitamin A notwendig für die Knochenbildung, Fortpflanzung und Fruchtbarkeit.Neben den oben genannten wichtigen Funktionen wirkt Vitamin A als ein starkes AntioxidansDies impliziert, dass es uns hilft, den durch freie Radikale verursachten Schäden entgegenzuwirken und somit vorzeitiges Altern sowie mehrere degenerative Erkrankungen, die durch oxidativen Stress verursacht werden, zu verhindern.Vitamin A ist sehr wichtig für die Verdauungsschleimhaut, daher hilft uns Beides bei der Behandlung Verstopfung und stellt eine wirksame adjuvante Behandlung bei Darmerkrankungen dar. Rohe Karotten liefern uns eine erhebliche Menge an Vitamin C, das die antioxidative Wirkung von Vitamin A verstärkt Halten Sie das Immunsystem in perfektem Zustand und um die Genesungszeit bei Krankheiten wie Erkältung und Grippe zu verkürzen und auch die Symptome zu reduzieren.Diese essbare Wurzel wird uns auch dabei helfen, die straffere Haut und einen stärkeren Bewegungsapparat, da eine weitere wichtige Funktion von Vitamin C darin besteht, an der endogenen Synthese von Elastin und Kollagen teilzunehmen Karotte enthält viel Kalium zusammen mit wenig Natrium. Lebensmittel, die dieses Verhältnis zwischen beiden Mineralstoffen aufweisen harntreibende WirkungDaher hilft uns die Karotte, die renale Flüssigkeitsausscheidung zu steigern und hilft uns damit auch, unseren Organismus zu entschlacken. Es ist besonders nützlich zur Vorbeugung und Behandlung von Flüssigkeitsansammlungen und in Situationen, in denen es notwendig ist, das zirkulierende Volumen im Blut zu reduzieren, wie zum Beispiel Bluthochdruck.Rohe Karotten sind a ausgezeichneter Verbündeter bei der GewichtsabnahmeDa sie Ballaststoffe enthalten, helfen sie uns, unseren Appetit unter Kontrolle zu halten und erfordern außerdem viel Kauen, daher sind sie ideal für den Verzehr zwischen den Mahlzeiten, ohne kaum Kalorien aufzunehmen. geeignete Nahrung für Schwangere Da es eine große Menge an Folsäure liefert, tragen sie ebenso während der Stillzeit dazu bei, den Bedarf an Calcium, Folsäure und Vitamin A zu decken.
Medizinische Eigenschaften von Karotten
Die Karotte hat nicht nur mehrere und wichtige ernährungsphysiologische Eigenschaften, sondern bietet uns auch interessante heilende Eigenschaften, die wir hauptsächlich durch die erhalten werden natürlicher Karottensaftda es die Nährstoffe in höherer Konzentration enthält.
Karottensaft erweist sich als hilfreich bei der Behandlung der folgenden Erkrankungen:
Helfen zu senkt den schlechten Cholesterinspiegel oder LDL-Cholesterin, das auch die Bildung von Fettplaques an den Arterienwänden verhindert, die auch als atherosklerotische Plaques bekannt sind Magenprobleme behandeln wie Gastritis, Sodbrennen oder Geschwüre, ebenso hilft es uns bei der Behandlung von Darmerkrankungen wie Colitis ulcerosa, Reizdarm oder Divertikulose. Dieser Saft ist einer der besten Säfte, um den Magen zu entleeren.Er beugt Komplikationen vor, die durch Diabetes entstehen können, wie sie beispielsweise durch eine schlechte Durchblutung verursacht werden.Er hilft Augenkrankheiten vorbeugen und behandeln in adjuvanter Weise wie Glaukom oder Katarakt Karottensaft hilft aufgrund seines Beta-Carotin-Gehalts Krebs verhinderninsbesondere Mund, Magen und Lunge.
Jetzt wo du alles weißt Karotteneigenschaften für die GesundheitZögern Sie nicht, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen, Sie können sie roh oder gekocht und in Kombination mit mehreren Lebensmitteln essen, wir empfehlen jedoch, sie immer mit einem fettigen Dressing wie nativem Olivenöl extra zu begleiten, da die Lipide die Aufnahme begünstigen der wichtigen Nährstoffe, die in dieser essbaren Wurzel enthalten sind. Darüber hinaus könnten Sie auch daran interessiert sein, die Eigenschaften anderer Wurzeln zu kennen. Aus diesem Grund empfehlen wir Ihnen, auch die Eigenschaften von Maca und die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer zu lesen.
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