Das ergibt eine wunderbar DICKE und REICHHALTIGE Suppe!
Für eine dünnere Suppe reduzieren Sie die Masse auf jeweils 1–2 Esslöffel Maisstärke und Wasser. Sie können mit weniger beginnen und immer mehr hinzufügen.
Wenn Sie möchten, können Sie auch weniger Käse hinzufügen, indem Sie mit 2 Tassen beginnen und sich nach oben arbeiten (genau wie bei der Aufschlämmung). Da diese Suppe jedoch wie ein Schinken-Käse-Sandwich aussehen soll, mag ich sie super käsig.
Damit es weniger Kohlenhydrate enthält, Einen großen Blumenkohlkopf für die Kartoffeln sonnen. Entfernen Sie den Strunk, hacken Sie ihn und geben Sie ihn wie die Kartoffeln in den Topf, aber verkürzen Sie die Schnellkochzeit auf 1 Minute statt auf 5.
Beim Servieren können Sie die Suppe auch mit ein paar kleinen Tropfen Flüssigrauch belegen, um ihr einen besonders rauchigen Geschmack zu verleihen!
Wenn Sie das Rezept wie beschrieben zubereiten und die Reste in den Kühlschrank stellen, wird es richtig dicker. Wenn Sie es wieder aufwärmen und es verdünnen möchten, fügen Sie einfach mehr Brühe oder Sahne hinzu und rühren Sie um, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.