Instant Pot Pasta Pesto

Abgesehen von Engelshaar/Capellini (die ich zum Schnellkochen zu empfindlich finde) kann man dafür jede beliebige längliche Pasta verwenden. Achte nur darauf, dass du es halbierst, damit es kreuz und quer in den Topf passt und richtig gart. Wenn Sie Spaghetti oder Fettuccine verwenden, erhöhen Sie die Kochzeit auf 8 Minuten. Wenn Sie Bucatini/Perciatelli verwenden, erhöhen Sie die Garzeit auf 12 Minuten. Wenn Sie kurze Nudeln wie Penne, Bowties, Ziti, mittelgroße Muscheln, Rotini oder Gemelli verwenden möchten, gehen Sie ebenfalls 6 Minuten lang.

Wenn Sie noch mehr Zeit sparen möchten, verwenden Sie ein Pesto im Glas (Costco hat definitiv das Beste und das beste Preis-Leistungs-Verhältnis). Wofür Sie sich auch entscheiden, ich würde Ihnen empfehlen, eines zu besorgen, das sich im Kühlbereich Ihres Marktes befindet (normalerweise bei den Feinkostkäsesorten), und etwa 1–2 Tassen davon zu verwenden.

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