Heute teile ich das Rezept für eines meiner Lieblingsgerichte. Ich spreche vom Instant Pot Sesam-Huhn. Es ist ein chinesisches Gericht, das hauptsächlich aus Honig und Sojasauce zubereitet wird. Die Sauce wird dick gemacht, damit sie die Hähnchenstücke leicht glasiert. Ich liebe den Hauch von Süße und Schärfe in dem Gericht.
Die traditionelle Art, Sesamhähnchen zu kochen, besteht darin, die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke zu schneiden, sie anschließend zu frittieren und die Hähnchenstücke dann in klebriger Sauce zu schwenken. Aber die Instant Pot-Version ist ein Dump-and-Start-Rezept, das kein Frittieren beinhaltet, und es erweist sich als so gut wie ein Restaurantessen!
Um Instant Pot Sesame Chicken zuzubereiten, fügen Sie Öl in den Instant Pot. Die Hähnchenteile darin anbraten, bis sie gebräunt sind. Wasser, Sojasauce, Honig, Knoblauch und Pfefferflocken in einer kleinen Schüssel verquirlen. Diese Mischung in den Topf geben und gut umrühren. Schließen Sie dann den Deckel des Topfes und lassen Sie die Hähnchenteile in der Sauce garen. Öffnen Sie dann den Deckel und garnieren Sie das Huhn mit Sesam und Frühlingszwiebeln.
Aus Sesam? Hier ist die Liste der Sesamsamen-Ersatzstoffe, die Sie verwenden können. Dies ist nur ein Ausschnitt des Rezepts. Auf unserem Blog finden Sie auch andere Rezepte für Hauptgerichte, die Sie ebenfalls überprüfen sollten.
1. Hähnchen-Saltimbocca – Chicken Saltimbocca ist ein italienisches Gericht, das vor allem in Rom beliebt ist. Saltimbocca bedeutet in Italien „in den Mund springen“. Die Hauptzutaten für dieses Rezept sind Hähnchenbrust und Prosciutto.
2. Klebrig glasiertes asiatisches Hähnchen – Sticky Asian Glazed Chicken ist ein zartes und saftiges Hühnchen, das mit einer klebrig-süßen asiatischen Sauce überzogen ist. Dieses Essen ist in nur 30 Minuten fertig und der Geschmack ist fantastisch.
3. Chicken Paillard– Paillard kann aus Huhn, Kalb, Rind, Truthahn und Schweinefleisch bestehen. Traditionell werden sie aus großen Fleischstücken geschnitten, aber um den Schneidprozess zu umgehen, haben die meisten Supermärkte eine Vielzahl von dünnem Fleisch. Chicken Paillards werden aus der Fleischbrust hergestellt.
4. Emeril Lagasse Hühner-Marsala – Dieses Rezept ist in den Vereinigten Staaten von Amerika sehr berühmt, da es eines der besten Rezepte des renommierten Küchenchefs Emeril Lagasse ist.
Instant Pot Sesame Chicken Rezept
Heute teile ich das Rezept für eines meiner Lieblingsgerichte. Ich spreche vom Instant Pot Sesam-Huhn. Es ist ein chinesisches Gericht, das hauptsächlich aus Honig und Sojasauce zubereitet wird.
Wählen Sie im Instant-Topf die Option Anbraten oder Bräunen. Auf mittlere Hitze regulieren und Sesamöl hinzugeben. Wenn das Öl heiß ist, das Huhn portionsweise anbraten. Wenn Sie fertig sind, drücken Sie Abbrechen.
Wasser, Sojasauce, Honig, Knoblauch und Pfefferflocken in einer kleinen Schüssel verquirlen und in den Instant-Topf gießen. Rühren Sie es gut um. Verriegeln Sie den Deckel und schließen Sie das Druckentlastungsventil. Drücken Sie die Manual-Taste oder die Pressure Cook-Taste (abhängig von Ihrem Instant-Topf) und lassen Sie es 4 Minuten kochen.
Lassen Sie nun den Instant Pot auf Druck kommen und zählen Sie bis 0 herunter. Lassen Sie bei dem Piepton schnell den Dampf ab, indem Sie die Entlüftung in die Release-Position drehen. Halten Sie Ihr Gesicht fern, da der Dampf wirklich heiß sein wird!
In einer kleinen Schüssel Maisstärke und Wasser glatt rühren und in den Topf rühren. Wählen Sie die Saute-Einstellung am Topf und stellen Sie sie auf niedrige Hitze ein. Etwa 1-2 Minuten köcheln lassen (bis es eingedickt ist). Ständiges Rühren nicht vergessen.
Dann etwas Sesam und Frühlingszwiebeln über das Huhn streuen. Servieren Sie es mit einfachem, heißem Reis.
Kalorien: 311kcal | Kohlenhydrate: 20g | Protein: 37g | Fett: 9g | Cholesterin: 94mg | Natrium: 101mg