Manchmal möchten wir uns einfach nur gesund ernähren und ein paar Kilo abnehmen, aber auch eines der beliebtesten Lebensmittel überhaupt individuell gestalten können – Hühnchen. Und dieses fantastische, zerkleinerte Hühnchen zum Selbermachen für den Instant Pot ist die PERFEKTE Ergänzung für eine klügere Art zu essen.
Das Hühnchen lässt sich nicht nur durch die Berührung einer Gabel zerkleinern, es wird auch durch NUR dieses Grundrezept so saftig, zart und aromatisch, dass Sie kein schlechtes Gewissen haben, wenn Sie es essen. Das ist hier ein gutes Protein, Leute.
Und wenn Sie es verschönern möchten, dann tun Sie es! Möchten Sie etwas BBQ-Sauce dazu? Tue es! Möchten Sie einfach etwas Zitrone auspressen? Ihre Taille beginnt zu schrumpfen. Dies dient als Basis für einen fantastischen Hühnersalat, Büffel-Hühnchen-Dip, Hühnchen zum Mischen in eine Hühnernudelsuppe und mehr.
Bei diesem hier sind keine Grenzen gesetzt! Der beste Teil? ES IST SO EINFACH und DU kannst es so (gesund) machen, wie du es möchtest!
So habe ich es gemacht!:
Sind Sie bereit zu sehen, was für ein Witz das sein soll? Beginnen Sie mit einigen Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut …
…lege sie in den Topf…
…etwas Hühnerbrühe dazugießen…
…etwas Salz hinzufügen…
…und etwas Pfeffer.
Geben Sie das Huhn in den Topf, sodass sich die Gewürze sowohl mit der Brühe als auch mit dem Huhn vermischen.
Und das ist es! Deckel verschließen und bei hohem Druck garen. (Ich habe dir gesagt, es war ein Kinderspiel).
Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie das Huhn…
…aber lassen Sie die Brühe im Topf, damit wir etwas davon zum Huhn hinzufügen können, um ihm nach dem Zerkleinern zusätzliche Feuchtigkeit und Saftigkeit zu verleihen (oder Sie können den Rest einfrieren, um ihn für einen anderen Tag als Hühnerbrühe zu verwenden!)
Jetzt ist es an der Zeit, dieses Huhn zu zerkleinern. Und Sie können die Arbeit durchaus mit zwei Gabeln erledigen, ABER wenn Sie einen Standmixer haben, wird Ihr Leben viel einfacher. (Sie können auch einen Handmixer oder einen Stabmixer verwenden – am besten gefällt mir jedoch mein Standmixer, da er die perfekte, zerkleinerte Konsistenz erhält)
Geben Sie einfach die Hähnchenbrüste in die Rührschüssel, verwenden Sie den Rühraufsatz (nicht den Schneebesen) und senken Sie den Mixer ab …
…und eine Minute mixen.
Es wird es für Sie komplett zerkleinern!
Habe ich gelogen? Bei Standmixern geht es nicht nur um das Mischen von Teigen!
Nehmen Sie nun Ihr frisch zerkleinertes Hähnchen heraus und legen Sie es in eine Schüssel…
…oder wenn Sie mehr übrig haben, legen Sie es in einen luftdichten Behälter, um es für die spätere Verwendung einzufrieren!
Würzen Sie das zerkleinerte Hühnchen mit etwas Brühe, in der das Hühnchen gekocht wurde, um ihm einen tollen Geschmack zu verleihen und es super saftig und feucht zu halten …
…und mischen Sie es!
Zum Schluss kleiden Sie das Huhn so ein, wie Sie es für richtig halten! BBQ-Sauce, Mayo, Sriracha, Zitrone, Salatdressing …
…oder nackt! Sie können es sogar als Basis für einen Hühnersalat oder eine Hühnersuppe verwenden! Genießen Sie es als großartige und gesunde Option zum Mittag- und Abendessen.
Egal wie Sie es zubereiten, es ist KÖSTLICH, SCHNELL und EINFACH!
Ausbeute: 6
Instant Pot Dress-It-Yourself-Hähnchenschnitzel
Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte für den Instant Pot, weil es ebenso einfach wie anpassbar ist. Verwenden Sie es pur für eine gesunde Mahlzeit oder servieren Sie es ganz nach Ihren Wünschen, um den besten Hühnersalat aller Zeiten zuzubereiten.
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
13 Minuten
Gesamtzeit
18 Minuten
Zutaten
2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (nicht zu dünn) 1 Tasse Hühnerbrühe (ich habe 1 TL Hühnchen, das besser als Bouillon ist, mit 1 Tasse Wasser gemischt) 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer Alles weitere Saucen oder Gewürze, die Sie zu Ihrem Huhn mischen möchten (Barbecue-Sauce, Mayonnaise, Zitrone, Salatdressing … was und wie viel von allem, was Sie mögen!)
Anweisungen
Legen Sie die Hähnchenbrust in den Instant-Topf (machen Sie sich keine Gedanken über die Verwendung des Untersetzers). Gießen Sie die Brühe hinein, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und drehen Sie das Hähnchen um, sodass sich Salz und Pfeffer mit der Brühe und den Gewürzen vermischen Schließen Sie den Deckel des Hähnchens und drücken Sie 12 Minuten lang auf „Manuell“ oder „Schnellkochen“ bei hohem Druck. Lassen Sie die Brühe schnell ab, wenn Sie fertig sind, und lassen Sie die Brühe im Topf, um sie nach dem Zerkleinern mit etwas Hühnchen zu vermischen (oder frieren Sie die übrig gebliebene Brühe ein, um sie später für eine tolle Hühnerbrühe zu verwenden!). Nehmen Sie das Hühnchen aus dem Topf und zerkleinern Sie es entweder mit einer Gabel ODER Wenn Sie einen Standmixer haben, wird Ihr Leben viel einfacher! Geben Sie die Hähnchenbrüste in den Mixer, stellen Sie den Rühraufsatz (nicht den Schneebesen) auf Stufe 2 und lassen Sie das Hähnchen etwa eine Minute lang auf magische Weise zerkleinern! (Sie können auch einen Handmixer oder einen Stabmixer verwenden – aber ich mag meinen Standmixer am liebsten, da er die perfekte, zerkleinerte Konsistenz hat.) Nach dem Zerkleinern in eine Schüssel mit festem Deckel umfüllen und etwa 1/4 Tasse unterrühren Die Brühe, in der das Huhn gegart wurde, um es feucht zu halten und ihm einen tollen Geschmack zu verleihen, und/oder fügen Sie auch die Soße hinzu, die Sie zum Anrichten benötigen! Dein Huhn, deine Regeln! Sie müssen jedoch KEINE Soße hinzufügen! Es schmeckt so wie es ist köstlich – wie ein Brathähnchen ohne Haut! Wenn es fertig ist, stellen Sie es in den Kühlschrank und es ist bis zu 3 Tage haltbar, oder Sie können den Rest in einem luftdichten Behälter einfrieren. Genießen Sie es!