Für das Hackfleisch verwende ich gehacktes Hackfleisch (daher der Name des Rezepts), Sie können aber auch jedes beliebige verwenden, sei es Rinderfilet, Truthahn, Kalbfleisch, Hühnchen, Schweinswurst oder ein pflanzliches „Fleisch“. ” (wie Impossible oder Beyond – wodurch es vegetarisch bleibt).
Wenn Sie keine Waggon- (oder Mini-Wagen-) Radnudeln finden, reichen alle Kurznudeln (wie Makkaroni, Bowties, Gemelli, Cavatappi, Mezze Penne oder Ziti Rigate). Gleiche Kochzeit.