Wenn Sie gerne Fisch essen, sollten Sie ihn unbedingt mit Meuniere-Sauce probieren. Die Sauce passt perfekt zu den Fischgerichten und verstärkt die Aromen. Schauen Sie sich den Artikel weiter an, um mehr über das Rezept zu erfahren.
Das Meuniere-Rezept ist ziemlich einfach und lecker, und sobald Sie es in Ihrer Küche richtig zubereitet haben, wette ich, dass es kein Zurück mehr gibt. Um Ihr Fischgericht wunderbarer zu machen, können Sie diese Sauce jederzeit verwenden.
Meuniere-Sauce kann durch Kochen der Meeresbrühe und des Knoblauchs hergestellt werden. Lassen Sie sie jetzt kochen und nehmen Sie eine andere Pfanne und fügen Sie Mehl in die geschmolzene Butter. Dann die Buttermischung zur Brühe geben. Zum Schluss Worcestershire-Sauce und Salz hinzufügen. Die Sauce ist servierfertig.
Ich habe es persönlich viele Male probiert und es lohnt sich, diese Sauce zuzubereiten, denn nachdem Sie sie zubereitet haben, werden Sie sich ekstatisch fühlen. Jetzt werde ich Ihnen von den Zutaten erzählen, um diese erstaunliche Sauce zuzubereiten. Schauen Sie sich vorher auch die anderen Saucenrezepte an.
1. Orangenmarmelade– Marmelade lässt Speisen nicht nur glänzend aussehen, sondern macht sie auch schmackhafter. Heute erzähle ich Ihnen von der Zubereitung von Orangenmarmelade zu Hause.
2. Französisches Honigdressing – Honey French Dressing ist eine leichte Sauce mit würzigen und süßen Aromen. Das Beste an dem Rezept ist, dass es viel gesünder ist als das typische französische Dressing.
3. Wasabi-Aioli– Der Dip ist eine Kombination aus Aioli und Wasabi. Aioli ist eine mediterrane Sauce und besteht hauptsächlich aus Knoblauch und Öl, während Wasabi zu Sushi serviert wird.
4. Die BBQ-Sauce des berühmten Dave – Dieses Nachahmerrezept enthält viele Zutaten, aber wenn sie kombiniert werden, ergeben sie eine fantastische Barbecue-Sauce. Das Rezept verleiht Ihrem Essen einen süßen und scharfen Geschmack.
Welche Ausrüstung benötigen Sie, um Meuniere-Sauce herzustellen?
Kochtopf – Kochen Sie die Sauce in einem Topf, indem Sie alle Komponenten kombinieren. Kelle – Alle Komponenten mit einer Schöpfkelle einrühren.
Wie viel Zeit benötigen Sie, um Meuniere-Sauce herzustellen?
Zubereitungszeit Kochzeit Gesamtzeit 5 Minuten 10 Minuten 15 Minuten
Welche Zutaten benötigen Sie für die Meuniere-Sauce?
Rinderbrühe oder Meeresfrüchtebrühe – Bereiten Sie die Meuniere-Sauce mit Rinderbrühe oder Meeresfrüchtebrühe zu. Butter – Mit Butter beurre manie machen. Beurre Manie ist eine Mischung aus kalter Butter und Mehl. Allzweckmehl – Bereiten Sie eine Mehlschwitzensoße mit einem halben Esslöffel Allzweckmehl zu. Worcestersauce – Bringen Sie einen süßen und deutlichen Geschmack hervor, indem Sie einen Teelöffel Worcestershire-Sauce hinzufügen. Louisiana Hot Pepper Sauce – Ein Esslöffel Louisiana-Paprikasauce peppt die Meuniere-Sauce auf. Zitrone – Für pikante Aromen wird der Sauce eine Zitronenscheibe hinzugefügt. Salz – Fügen Sie Salz nach Ihrem Geschmack hinzu. Schwarzer Pfeffer – Die Sauce mit einer Prise schwarzem Pfeffer würzen. Petersilie – Sie können etwas gehackte Petersilie für erdige und minzige Aromen hinzufügen.
Schritte zur Herstellung von Meuniere-Sauce
1. One-Step-Sauce
Nehmen Sie einen Topf, um die Komponenten zu köcheln. In einen Topf Meerbrühe geben und bei starker Hitze aufkochen. Jetzt die Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen. Dann in einer anderen Pfanne die Butter-Mehl-Mischung hinzufügen. Kombinieren Sie es gut und fügen Sie es der Suppenpfanne hinzu. Rühre es immer wieder um. Fügen Sie zuletzt einen Esslöffel Worcestershire-Sauce, Louisiana-Paprikasauce und Zitrone hinzu. Die Soße mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce ca. 5-8 Minuten köcheln lassen und die Meuniere-Sauce ist fertig.
Nährwert-Information
Kalorien 206 kcal Fett 23 g Kohlenhydrate 1 g Natrium 263 mg Cholesterin 61 mg Kalium 22 mg
Wie wird Meuniere-Sauce aussehen und schmecken?
Die Meuniere-Sauce sieht glasig und glänzend aus und hat eine butterartige Textur. Die Aromen sind gut emulgiert mit würziger und pikanter Note. Servieren Sie diese erstaunliche Sauce zu Ihren Lieblingsgerichten mit Meeresfrüchten. Die Sauce passt gut zu Fisch, Krabben, frittierten Snacks und vielem mehr. Insgesamt schmeckt die Meuniere-Sauce herrlich.
Rezeptkarte
Meuniere-Sauce Rezept
Wenn Sie gerne Fisch essen, sollten Sie ihn unbedingt mit Meuniere-Sauce probieren. Die Sauce passt perfekt zum Fisch und verstärkt den Geschmack der Speisen. Befolgen Sie das vollständige Rezept und bereiten Sie die Sauce direkt in Ihrer Küche zu.
In einen Topf Meerbrühe geben und bei starker Hitze aufkochen. Jetzt die Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen. Pfanne vom Herd nehmen.
In einer anderen Pfanne 4 EL Butter bei starker Hitze schmelzen. Fügen Sie das Mehl hinzu und schlagen Sie es etwa 10 Sekunden lang. Entfernen Sie es von der Hitze.
Bringen Sie die Brühe wieder auf mittlere Hitze und fügen Sie nun die Buttermischung zur Brühe hinzu. Rühren Sie kontinuierlich, um sie glatt zu machen. Reduzieren Sie die Hitze auf sehr niedrig.
Nun die Worcestershire-Sauce, Lousiana-Peperoni-Sauce hinzufügen, ständig rühren, bis die Butter geschmolzen ist.
Fügen Sie etwas Salz und Worcestershire-Sauce hinzu und machen Sie eine dicke Sauce. Dies kann wieder aufgewärmt werden.
Kalorien: 206kcal | Kohlenhydrate: 1g | Fett: 23g | Cholesterin: 61mg | Natrium: 263mg | Kalium: 22mg
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie schmeckt Meuniere-Sauce?
Meuniere-Sauce ist köstlich und mit würzigen und pikanten Aromen zubereitet. Die Sauce schmeckt fantastisch und passt gut zu Fischgerichten.
Was heißt Meuniere auf Französisch?
Meuniere bedeutet auf Französisch Müllersfrau.
Woraus besteht die Meuniere-Sauce?
Meuniere-Sauce besteht aus Butter, Petersilie, Worcestershire-Sauce, Louisiana-Paprika-Sauce und Zitrone.
Welcher Wein passt zu Seezunge?
Der beste Wein, der zu Seezunge gepaart wird, ist trockener und knackiger Sauvignon Blanc.
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