Geschmackvolles Rezept für Kokosnusskuchen von Paula Deen

Paula Deen Coconut Cake hat sie in ihrer Show berühmt gemacht. Es ist feucht und lecker, sieht aber aus wie ein Blechkuchen. Wenn Sie nach einem Rezept suchen, das genauso schmeckt wie das Original, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie!

Saure Sahne und Frischkäse mit Zucker, Eiern und Butter schaumig schlagen. Das Mehl hineinsieben, dann abwechselnd Milch und Vanilleextrakt hinzugeben. Zum Schluss die Kokosraspeln unterheben und deinen Kuchen backen.

Ich empfehle die Verwendung von gesüßten Kokosraspeln für die besten Ergebnisse. Fühlen Sie sich frei, die Kokosnuss zum Zerkleinern außerhalb des Kuchens zu rösten, wenn Sie dies bevorzugen. Gesüßte Kokosnuss ist feuchter als ungesüßte, was der heutigen Kuchenstruktur hilft.

Befolgen Sie diese einfachen Anweisungen und Sie werden einen schmackhaften Kokosnusskuchen haben. Dieses Rezept ist eine großartige Option, wenn Sie etwas anderes möchten oder mehr Abwechslung in Ihre Ernährung bringen möchten.

Welche Ausrüstung benötigen Sie, um Paula Deen Coconut Cake zuzubereiten?

Ofen – Ich habe einen Ofen, um meinen Kokoskuchen perfekt zu backen, und er gehört seit ein paar Monaten zu meiner Küche.Kuchenformen – Sie benötigen zwei Kuchenformen, um einen Kuchen in einem Ofen zu backen. Backpinsel – Ein Backpinsel ist unerlässlich, um Butter auf die Kuchenformen und den Teig zu streichen. Standmixer – Erleichtern Sie Ihre Knetarbeit mit dem Rührbesen und sparen Sie Zeit.Schneebesen – Schlagen Sie das Ei mit Hilfe eines Schneebesens, um den Teig zuzubereiten.Gitterrost – Ein Kühl- oder Drahtgitter lässt die Luft frei zirkulieren, um Kuchen abzukühlen.Rührschüsseln – Mischen Sie die feuchten Zutaten in einer Schüssel, bis ein glatter, fluffiger und cremiger Teig entsteht. Spachtel – Mischen Sie die Zutaten in einer Schüssel gut, bis sie glatt sind, und glasieren Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit einem Spatel. Zahnstocher – Stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Kokoskuchens, um festzustellen, ob der Kuchen fertig ist.

Wie viel Zeit benötigen Sie, um Paula Deen Coconut Cake zuzubereiten?

VorbereitungszeitKochzeitKühlzeitGesamtzeit20 Minuten26 Minuten2 Stunden2 Stunden 46 Minuten

Welche Zutaten benötigen Sie, um Paula Deen Coconut Cake zuzubereiten?

Allzweckmehl – Allzweckmehl hilft dabei, den weichsten Kuchen zu machen. Kombinieren Sie es mit anderen Zutaten in einer Schüssel, um den besten Teig für den Kuchen zu erhalten. Butter – Verwenden Sie ungesalzene Butter, um diese köstlichen Kekse zuzubereiten. Für diese Kekse sollte die Butter weich, aber nicht geschmolzen sein.Kokosmilch – Kokosmilch verleiht dem Teig eine Mischung aus süßen, nussigen und salzigen Aromen.Frischkäse – Frischkäse hat einen süßen Geschmack mit einer angenehmen leichten Note, die dem Kuchen eine cremige Textur verleiht.Kokoscreme – Kokoscreme sorgt für einen subtilen cremigen Geschmack, was sie zu einer interessanten Alternative zu normaler Milch macht.Eier – Eier verleihen dem Kuchen Feuchtigkeit. Wir werden Eigelb verwenden, um den Kokoskuchen leicht und locker zu halten.Kristallzucker – Kristallzucker verleiht Ihrem Kokoskuchen einen süßen Geschmack.Vanilleextrakt – Vanilleextrakt verleiht dem Kuchen einen süßlichen, karamelligen Geschmack mit einer leichten blumigen Note. Kokosraspeln – Ich empfehle die Verwendung von gesüßten Kokosraspeln, da sie dem Kuchen mehr Süße und Feuchtigkeit verleihen als ungesüßte Kokosnüsse, was einen großen Unterschied im Geschmack und in der Textur des Kuchens ausmacht.

Schritte zur Herstellung von Paula Deen Kokosnusskuchen

1. Zutaten auf Vorrat

Weichen Sie die Butter auf, indem Sie sie etwa 30 Minuten lang bei Raumtemperatur stehen lassen und dabei alle Klumpen im Teig entfernen. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Fetten und bemehlen Sie danach zwei runde 9-Zoll-Kuchenformen.

Weiche Butter und Zucker in einem Standmixer etwa 7 Minuten lang hell und schaumig rühren. Fügen Sie vier verquirlte Eier hinzu und schlagen Sie gut.

2. Bereiten Sie den Teig vor

Mehl und Kokosmilch zugeben, Vanilleextrakt untermischen und alles zu einem Teig verkneten. Teig in vorbereitete Förmchen füllen.

Den Kuchen etwa 25 Minuten backen. Mit Hilfe des Zahnstochertests können Sie die „Backfähigkeit“ des Kuchens überprüfen. Stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens. Wenn es sauber herauskommt, ist Ihr Kuchen perfekt gebacken!

Sobald der Kuchen perfekt gebacken ist, kühle ihn 10 Minuten lang in Pfannen; zum vollständigen Abkühlen auf Gitterroste nehmen.

3. Anweisungen zum Zuckerguss

Jetzt ist es Zeit, Ihren Kuchen zu glasieren! Stellen Sie zunächst sicher, dass der Kuchen vollständig abgekühlt ist. Wenn es noch warm ist, schmilzt die Glasur und hinterlässt ein Durcheinander an deinen Händen.

Sobald der Kuchen abgekühlt ist, geben Sie zunächst den Frischkäse und die Butter in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einem elektrischen Mixer, bis sie schön locker und glatt ist.

Fügen Sie Zucker, Kokoscreme und Vanilleextrakt hinzu, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Wenn das Kuchenglasur zu dick ist, etwas Vollmilch hinzufügen, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Dann bereifen Sie Ihren Kuchen, wie Sie möchten!

4. Zusammenbau des Kuchens

Jetzt ist es Zeit, den Kuchen zusammenzubauen. Beginnen Sie damit, eine dünne Schicht Glasur über die erste Kuchenrunde zu legen. Mit einer zweiten Runde bedecken und schließlich mit der letzten Schicht bedecken und die restliche Füllung darüber verteilen.

Dann das Sahnehäubchen auf die Oberseite und die Seiten des Kuchens geben oder glasieren. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Ecken und Kanten abdecken, da dies hilft, den Kuchen feucht zu halten. Den Kuchen für ein paar Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Glasur fest werden kann.

Zum Servieren mit Kokosraspeln garnieren.

Nährwert-Information

Kalorien527 kcalGesamtfett21 gGesättigte Fettsäuren14 gTransfettsäuren0 gEinfach ungesättigte Fettsäuren6 gCholesterin 45 mgNatrium231 mgKohlenhydrate 82 gBallaststoffe2 gZucker62 gProteine4 g

Wie wird Paula Deen Coconut Cake aussehen und schmecken?

Ein dickes Stück weicher, leichter, fluffiger Kokoskuchen ist perfekt für den Abend. Die beruhigende Note von Kokosnuss ist unverkennbar, da sowohl Kokosnuss als auch Kokosraspeln verwendet werden. Es ist ein weicher und saftiger Biskuitkuchen mit tiefsitzendem Geschmack und mildem Biss.

Rezeptkarte

Fazit

Dieses Rezept für Paula Deen Coconut Cake ist das einzig Wahre. Es ist feucht und köstlich, mit einem subtilen Kokosgeschmack, der jedem Publikum gefallen wird.

Der Zuckerguss ist einfach zuzubereiten, aber Sie können jederzeit eine im Laden gekaufte Schokoladenbuttercreme ersetzen, wenn Sie an diesem geschäftigen Abend keine Zeit haben!

Häufig gestellte Fragen (FAQs)