Die 10 besten Neufchatel-Käseersatzstoffe, die gleich schmecken

Sie suchen nach den besten Neufchatel-Käse-Ersatzprodukten, denn Käse zu sagen bringt Sie zum Lächeln, und Käse zu essen macht Sie ekstatisch! Käse ist ohne Zweifel ein sehr beliebtes Topping und Neufchatel-Käse ist zweifellos einer der besten auf dem Markt.

Obwohl es unser Favorit ist, kann es leicht ausgehen. Es ist im Wesentlichen weise und am besten, wenn Sie seine Ersatzstoffe kennen. Einige der besten Neufchatel-Ersatzspieler sind Frischkäse, Mascarpone-Käse, Hüttenkäse, Ricotta-Käse, Bauernkäse und Ziegenkäse.

(Nur für den Fall, wenn Sie ein großer Geek in Bezug auf die richtige Aussprache sind, wie Ross von FRIENDS, wird es ‘noof-sha-tel’ ausgesprochen).

Neufchâtel ist wie der aus Frankreich stammende Opa-Käse. Glauben Sie mir, sein Ursprung geht auf das 6. Jahrhundert zurück! Es ist ein herzförmiger, liebenswerter Käseklumpen mit nussigem Geschmack. Seine Vielseitigkeit macht es zu einer beliebten Zutat in Sandwiches, Crackern, Bagels usw.

Also, was machst du, wenn du Lust auf einen Käsekuchen ohne Neufchatel-Käse hast? Mach dir keine Sorgen. Lassen Sie mich Sie zuerst mit ein paar Imbissbuden über diesen Käse langweilen und Ihnen dann geeignete Ersatzstoffe geben. Geduld mit mir, und komm schon!

Kurzer Blick: Neufchatel-Käse

Die folgenden Kritzeleien sagen Ihnen, was Neufchatel-Käse ist, seinen Geschmack, seine Textur, seine kulinarische Verwendung und seine gesundheitlichen Vorteile.

Was ist Neufchatel-Käse?

Neufchâtel ist eine unreife Käsesorte aus Frankreich. Außerdem ist es herzförmig (Awww!) mit niedrigem Fettgehalt. Er ist eine der ältesten Käsesorten Frankreichs. Es hat eine AOC-Zertifizierung der französischen Regierung, eine geografische Angabe.

Neufchatel-Käse vs. Frischkäse

Glaubst du, ich rede hier von Frischkäse? Absolut nicht! Neufchatel-Käse und Frischkäse werden synonym verwendet, sind aber nicht dasselbe. Tatsächlich wurde der Frischkäse, den Sie verschlingen, ursprünglich durch Hinzufügen von Sahne zu Neufchatel hergestellt. Sollen wir dem Milchmann William Lawrence dafür danken?!

Beschreibung des Neufchatel-Käses: Geschmack und Textur

Neufchatel-Käse hat einen milchigen, würzigen Geschmack mit einer körnigen Textur und einem reichen Feuchtigkeitsgehalt. Einige halten den Geschmack von Neufchâtel für nussig und hefig, ähnlich wie Camembert-Käse. Es wird normalerweise in Form eines Herzens gefunden, wird aber auch in Stämmen und Kisten verkauft.

Verwendung von Neufchatel-Käse

Neufchatel-Käse ist aus vielen Gründen eine sehr beliebte Käsesorte. Im Gegensatz zu Frischkäse hat er weniger Fett und einen hohen Feuchtigkeitsgehalt. Dies ist der Fall, wenn es mit nicht pasteurisierter Milch zubereitet wird (pasteurisierte Milch entspricht einem hohen Fettgehalt).

Neufchatel-Käse gibt es in vielen Größen und Formen; Zylinder, Quadrate, Ziegel usw. Er gilt als herrlich streichfähiger Käse, da er hervorragend als Belag für Ihre Bagels und Nudeln geeignet ist. Es wird auch als Dip für Desserts und leckere Brotaufstriche für Sandwiches oder Tacos verwendet.

Neufchatel-Käse auf dem Gesundheitsradar | Blick durch das Wellness-Teleskop

Im Vergleich zu anderen Käsesorten hat der Neufchatel-Käse einen niedrigen Kaloriengehalt. Es ist auch eine gute Quelle für Kalzium, Phosphor und Protein. Neufchatel-Käse enthält auch Antioxidantien, die für unsere allgemeine Gesundheit von Vorteil sind, und unterstützt die gesunde Funktion unseres Darms. Das Vorhandensein von Kalzium im Neufchatel-Käse hilft bei der Bildung von Knochen und Zähnen.

Warum sollten wir Neufchatel-Käse ersetzen?

Wenn Sie ein Käseliebhaber sind, könnte Ihnen leicht der Käse ausgehen. Wir können unser Lieblingsrezept nicht in der Luft hängen lassen, nur weil Sie keinen Neufchatel-Käse haben, oder? Obwohl leicht erhältlich, hat Neufchatel-Käse eine kurze Haltbarkeit und ist ziemlich teuer. Deshalb sind wir hier auf der Mission, den besten Ersatz für Neufchatel-Käse zu finden. Lassen Sie uns auf den Punkt kommen und sie diskutieren.

Andere Lebensmittelersatzstoffe, die Sie ausprobieren können

Die 10 besten Neufchatel-Käse-Ersatzprodukte

Halten Sie Ihr Herz fest und lassen Sie uns die zehn besten Ersatzstoffe für unseren Käse in Herzform finden:

1. Frischkäse

Frischkäse ist einfach die Mischung aus Milch und Sahne. Es hat etwa 30 % Milchfett und 35 % Feuchtigkeitsgehalt. Es hat eine perlige, glatte und glänzende Textur mit einem Kompromiss aus süßen und würzigen Aromen.

Frischkäse wird häufig in Backrezepten verwendet und ist der beste Ersatz für Neufchatel-Käse. Es hat einen intensiven Geschmack und kann Neufchatel in Käsekuchen, Dips, Saucen und anderen Backwaren ersetzen.

2. Mascarpone-Käse

Mascarpone stammt aus Italien und ist eine dichte Käsesorte, die aus Sahne hergestellt wird. Es hat einen süßen, buttrigen Geschmack, der Ihren Rezepten eine milde Süße verleiht. Er ist vergleichbar mit Doppel-Crème-Brie-Käse.

Der buttrige Geschmack von Mascarpone-Käse macht ihn in jedem Rezept zu einer weniger günstigen Option für Neufchatel, da Neufchatel-Käse einen würzigen Geschmack hat. Sie können Mascarpone verwenden, um Neufchatel in Desserts zu ersetzen.

3. Hüttenkäse

Bereit für einen gesunden Ersatz? Siehe, der Standard-Hüttenkäse! Es ist eine Art Frischkäse, der aus Kuhmilch hergestellt wird. Es hat eine breiige, cremige Textur mit einem unglaublichen Geschmack. Es ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und enthält viele Nährstoffe.

Durch die Verwendung eines Mixers oder einer Küchenmaschine kann Hüttenkäse verwendet werden, um die körnige Textur von Neufchatel-Käse in Glasuren, Soßen, Desserts usw. zu ersetzen. Hüttenkäse kann mit vielen Lebensmitteln kombiniert werden – Avocados, Bananen, Brombeeren, Pekannüsse und viele mehr.

4. Ricotta

Ricotta ist eine Käsesorte, die aus Italien zu uns kommt. Er wird durch erneutes Erhitzen von Molke hergestellt, die bei der Herstellung anderer Käsesorten übrig bleibt. Es hat einen milden Geschmack mit einer klebrigen Textur. Es ist eine großartige Quelle für Kalzium, B-Vitamine, Jod, Phosphor und Zink.

Ricotta-Käse hat weniger Fett und Salz und kann daher ein guter Neufchatel-Käse in Rezepten sein, die ihn erfordern. Es kann verwendet werden, um Pfannkuchen zuzubereiten, Käsekuchen zu backen, als herzhafte Basis für jedes Gericht zu dienen und Joghurt zu ersetzen.

5. Bauernkäse

Bauernkäse ist einfach gepresster und ungereifter Käse. Es kann aus der Milch von Kühen, Ziegen oder Schafen hergestellt werden. Auch als Alltagskäse bekannt, hat er einen würzigen Geschmack mit makelloser, glänzender Konsistenz. Aufgrund des geringeren Feuchtigkeitsgehalts hat es eine feste Textur.

Bauernkäse hat eine körnige Textur, die Neufchatel ähnelt, und kann daher eine beträchtliche Alternative zu Neufchatel-Käse sein. Sie können es als Füllung oder als Grundlage in einem Streichkäse verwenden. Sie können es auch braten und in Sandwiches verwenden.

6. Ziegenkäse

Chevre oder Ziegenkäse ist Käse aus Ziegenmilch. Es kommt zu uns in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen. Je nach Zeitpunkt des Verzehrs gibt es große Geschmacksunterschiede. Frisch verzehrt hat es einen würzigen Geschmack.

Im Alter hat Ziegenkäse einen dichten, cremigen Geschmack, was ihn zu einem beachtlichen Ersatz für Neufchatel-Käse macht. Achten Sie jedoch auf den Fettgehalt. Ziegenkäse hat einen höheren Fettgehalt als Neufchatel, daher möchten Sie vielleicht die Portion reduzieren, während Sie ihn in Rezepten ersetzen.

7. Sauerrahm

Saure Sahne wird durch Fermentation von Sahne mit Milchsäurebakterien gewonnen. Sie wissen vielleicht bereits, dass Millionen von Käseliebhabern saure Sahne einfach wegen ihres Geschmacks und Aromas lieben. Saure Sahne wird verwendet, um feuchte und würzige Teige und Teige, cremige Saucen, leckere Dips und Salatdressings herzustellen. Weniger Fett und viel Säure, was möchten Sie mehr als Sauerrahm, um den Geschmack von Neufchatel-Käse nachzuahmen?

8. Cashew-Frischkäse

Veganer müssen jetzt aufatmen. Ja, Sie haben jetzt einen glutenfreien Ersatz, gesund und einfach lecker. Sie können den Teil des Laufens zum Lebensmittelgeschäft überspringen, um danach zu suchen, da es leicht zu Hause hergestellt werden kann.

Cashew-Frischkäse hat einen scharfen, salzigen Geschmack und ist unglaublich lecker. Cashew-Frischkäse ist zweifellos ein großartiger Ersatz für Neufchatel-Käse in Sandwiches, Pasta oder Dessertglasuren.

9. Gehangener Quark

Hung Quark ist im Grunde der Quark, bei dem die Molke vollständig entwässert wurde. Es ist einfach der griechische Joghurt, den wir bereits kennen. (Haha, erwischt!) Hung Quark ist eine bedeutende, vielseitige Zutat in vielen Gerichten, insbesondere in der indischen Küche. Es hat einen sauren Geschmack und eine glatte, aber dicke Konsistenz.

Hung Quark kann anstelle von Neufchatel-Käse in Dips, Salaten und Dressings verwendet werden. Für einen süßen Geschmack können Sie Zucker, Honig, Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel Ihrer Wahl hinzufügen.

10. Quarkkäse

Quark ist ein Weichkäse, der durch Erhitzen von gesäuerter Milch hergestellt wird. Es hat einen milden, neutralen, herben Geschmack, ähnlich einer milden sauren Sahne, und eine feste, dicke Textur. Es ist eine wichtige Zutat in der europäischen Küche. Da Quark salz- und zuckerfrei ist, ist er ein gesunder Ersatz für Neufchatel-Käse. Es wird zur Herstellung von Salaten, Gerichten, Marinaden, herzhaften Gerichten und Desserts verwendet.

Kurze Zusammenfassung der besten Neufchatel-Käse-Ersatzstoffe

Das muss eine erschöpfende Lektüre der besten Neufchatel-Käse-Ersatzstoffe gewesen sein, oder? Lassen Sie mich es Ihnen mit Hilfe einiger Punkte leicht machen, sich an die Details zu erinnern.

Geschmack: Die geschmacklich besten Neufchatel-Käse-Ersatzstoffe sind Frischkäse, Mascarpone-Käse und Hüttenkäse.

Textur: Die besten Neufchatel-Käse-Ersatzstoffe in Bezug auf die Textur sind Ricotta-Käse und Bauernkäse.

Vegane Wahl: Der beste Neufchatel-Käse-Ersatz für Veganer ist Cashew-Frischkäse.

Wie man Neufchatel-Käse-Ersatz in einem Rezept verwendet

Abschließende Überlegungen

Es gibt viele Käsesorten, und jede von ihnen hat einen authentischen Geschmack und Geschmack. Manchmal kann es schwierig sein, Ersatz zu finden.

Aber jetzt sind Sie mit den Neufchatel-Käse-Ersatzprodukten fertig. Geben Sie sich einfach etwas Zeit, um die richtige Käsesorte nach Ihren Geschmacksvorlieben auszuwählen, und machen Sie Ihre Rezepte super lecker. Sagen Sie mit einem großen Smiley-Gesicht Käse und auf Wiedersehen!

Häufig gestellte Fragen (FAQs)